Қалай тез ірімшік және сарымсақ баклажан дайындауға?

ірімшік баклажан және сарымсақ кез келген мерекелік үстел үшін мінсіз дәмтатым ретінде қызмет етеді. Бұл хош иісті тағам тез дайындалады және таңқаларлық оңай екенін айта кету керек.

дайындауға қалай фаршированные баклажан ірімшік және сарымсақ

Қажетті ингредиенттерді:

• өсімдік майы - (көкөніс қуыру үшін) 100 мл;
• шағын тұщы сарымсақ - 3-4 түйір;
• өңделген ірімшік - 150 г;
• жас баклажан орта - 3-4 дана;.
• йодталған тұз - 0,5-1 шай қасық;
• ащы жоқ жаңғақ - 50 г;
• бидай ұны - 5 ірі қасықтар;
• майонез орташа майлылығы - 140 г;
• жас аскөк, ақжелкен - бірнеше бұтақ;
• салат және жаңа піскен қызанақ - тағамын безендіру үшін.

Көкөніс өңдеу

ірімшік және сарымсақ баклажан ғана жаңа піскен ингредиенттер жасалған болуы тиіс. Өйткені, перезрелых көкөністер мерекелік тағамдар құртып мүмкін, ол қатаң және дөрекі тері болып табылады. Осылайша сатып алынған жас баклажан жақсы жуу талап етеді, сабақтарының алыңыз, содан кейін жұқа табаққа (0,7 см-ден қалың емес) бойымен қиып.

көкөністер күйдіру

жібермес бұрын ірімшік және сарымсақ баклажан duhovochny кабинетінде, ол табаға қуырып ұсынылады. Бұл термоөңдеу Салманың үшін маңызды болып табылатын, көкөністер көп жұмсақ және шырынды етеді. Бұл әрекетті орындау үшін, пластина бидай ұны мен ролл екі жақтан кесіп тиіс йодталған тұз, содан кейін өсімдік майымен жылытылатын ыдысқа салыңыз. баклажан толық қоңыр қыртысының жабылған соң, олар қағаз сүлгімен табаға мен орны алып тастау қажет. Бұл процедура артық мұнай қуырылған пластинасын сақтайды.

пісіру қоспасы

Салманың үшін кейбір алуға қажет , өңделген ірімшік тамаша ылғалдылығында оларды қайрайды, содан кейін туралған ақжелкен мен аскөк, майонез, сондай-ақ қақты қажет қуырылған жаңғақтар бар араластырыңыз. Айтпақшы, үгітілген ірімшік бөлігі ыдысқа үстіне оларды себіңіз, содан кейін қалдыру ұсынылады.

тағамдар қалыптастыру

төмендегідей ірімшік және сарымсақ баклажан жасалуы тиіс: ол қуырылған, содан кейін бірден шкафты duhovochnogo арналған таяз ыдысқа, шағын бөлке мен орны, оны орап табаққа гарнир аз мөлшерін қоюға қажет.

термоөңдеу

түрінде барлық Болжамдар баклажан толады кейін, ол бірнеше минут тұмшапеште қою қажет. Сондай-ақ, жоғарғы стартер үгітілген ірімшіктен аз мөлшерін жабуға қажет. жоғары, ол ериді температура және әдемі көкөніс тағамдарынан бүкіл таратылатын болады.

дұрыс ұсыныңыз

пісірілген баклажан, ірімшік, тек тоңазытылған мерекелік үстел қоюға тиіс. көкөніс фаршированные әдемі тағамдар үлкен табаққа салып, қызға тегіс жатып тиіс ұсыну үшін, алдын ала талап етіледі, оның беткі жапырақтарды кесілген піскен қызанақ vystelit. баклажан туралы Болжамдар жоғарғы зәйтүн немесе зәйтүн безендірілген болады.