Ғылыми көзқарас: шарап туралы ең қиын сұрақтарға 14 жауап

Бұл сусын ғылым қосылған бар шарап, өте қиын болуы мүмкін таңдаңыз. Генетика, химия, микробиология және психология тіпті шарап өндірісінің рөл атқарады, ол таңдалған және оны пайдалану ережелері болып табылады. жақсы сусынның сырларын түсіну үшін, сіз ең көп таралған сұрақтарға жауап білуге тиіс.

органға арзан шарап зиян ма?

Мүлдем жоқ. қауесет әйтпесе оны көндіруге үнемі пайда, мысалы, кейбір адамдар бұл шарап мышьяк бар деп санайды. ауыз сумен, оны салыстыру кезінде шын мәнінде, шарап мышьяк белгілі бір деңгейі анықталды. органға осындай сомаға кем дегенде кейбір жағымсыз салдары сезінесіз үшін, сіз бірден шарап кем дегенде екі литр ішу керек. Бұл екіталай, сондықтан қолжетімді бағамен шарап қорқыныш ешқандай мағынасы.

арзан және қымбат шарап арасында қандай айырмашылық бар?

Егер сіз қысқа жауап алғыңыз келсе, сондай-ақ болып табылады: ең төменгі айырмашылық сіз жай ғана шарап ішу, егер. өндіруші, шарап, қартаю және басқа да көптеген түрі: Баға түрлі факторлардың әсерлі санымен анықталады. Егер сіз жай ғана дәмді шарап ішу келсе, ол қолжетімді опция өте қымбат бөтелкелер сияқты дәмді болар еді. психологиялық факторы бойынша зардап шеккен әлі бар. Зерттеулер соқырлар шарап тырысып адам, әр түрлі құнының сусындар бірдей ләззат алуға екенін көрсетті. Егер сіз жинаушы болса, онда, әрине, сіз өте әр түрлі сусындар мүдделіміз. Ол баға тегінде сатып және фокус өз қалауына емес, бұл кезде есте жөн.

Қандай таниндер болып табылады және олар неге кінәлі болып табылады?

Сіз қызыл шарап жұтымнан кейін пайда, аузына құрғақтық сезімін білесіз бе? Ол, әрине, шарап немесе қара шай осы химиялық заттарды жатқан, Илеу әсерінен туындайды. Таниндер су қарағанда, ол неғұрлым тығыз қабылдау, олар барлық қызыл шарап осы болып, шарап, оның құрылымын береді. Таниндер құрғақ аузына тудыратын, сілекей құрамындағы белоктар байланыстыруға. Бұл, мысалы, ащы дәм сезімін ретінде қарапайым механизмі болып табылады. ауызша қызыл шарап өзара іс-қимыл - бұл тек қана қарағанда құрылымды, дәмі көп мәселе болып табылады. Мамандар жиі шарап таниндер деп аталады саны бойынша бағаланады.

арзан шарап сүю ұялатын?

Әрине, сіз қымбат шарап сатып алу ұнайды, және ұятқа мүлдем ештеңе жоқ болса. Сіз шарап дәмді және өте аз тұр деп ойласаңыз, онда ол үлкен параметр болып табылады. Бұл арзан фишкалар махаббат бірдей болып табылады - тек қымбат сияқты кейбір. Сіз қамқорлық жоқ болса, сіз үнемдеу үлкен болуы мүмкін. Әрине, бағасы өсті психологиялық сіз арзан сусын риза болса, оны ішу, алайда, кінәсін сезімін әсер етуі мүмкін. Бұл мүлдем ұялып үшін ешқандай себеп болып табылады.

, Шарап немесе жеміс бастап, гүлді жұпары түсінуге қалай? тіпті нені білдіреді?

шарап өте әр түрлі дәмі ескертулер болуы мүмкін. Егер оларды жақсы болса, олар ажырата жақсы болуы мүмкін. Сіз қамқорлық емес болса, онда ол ештеңе өзгермейді. Егер сіз реңктері ажырата білу келсе түрлі дәмі бар мармелад қабылдауға және жеке әр дәм ыдырайтын, содан кейін қайда кез келген анықтауға қарап емес көріңіз. Осыдан кейін, бір уақытта бірнеше бөліктерін жейді және комбинациясын тап көріңіз. Және дәм шарап - Сіз түрлі дәмі және хош бөлу үйрену керек. Мысалы, сіз құлпынай жазбаларды көре аласыз - бұл сіз жеп жидектер бірдей сезінетін болады дегенді білдірмейді. Егер сіз тұрақты тәжірибе болып табылады, онда ол дәмі анықтау оңай болады.

Неге шарап иісі де маңызды болып табылады?

ләззат сусынның жартысы өз иісі ұсынады. шарап бірі шыны жеміс, гүл, өткір ноталарымен аралас болуы мүмкін. Ол барлық шарап ашық болды қанша байланысты. шыны түрлі компоненттерін мың әрекет етуге бар. Ол осы реакциялар болып табылады және шыныда дәм әсер етеді. әуе сусын povehnosti әрекеттеседі кезде, ол тотықтандырғыш бастайды. Сіз шарап ерте тым ашық болса, ол жаман баруға болады. Бірнеше сағат бойы жағымды жеміс хош иісі жаңғақ болуы мүмкін. Егер сіз бөтелкесін ашу кезінде ол назарға осы мүмкіндікті алуы тиіс - ұзақ уақыт бойы ауа шықпай, бірден ішу керек сорттары бар.

шарап ашытқы бар ма?

шарап осы осы химиялық қосылыстар Барлық, ашытқы байланысты - алкоголь қант өңдеу үшін жауапты микроскопиялық саңырауқұлақтар. Ашытқы ашыту кезінде шарап қосылады. олар барлық қант тұтынады кезде, олар өледі. Қандай жүзім теріге, қызықты өзінде ашыту үшін қажетті ашытқы бар, бірақ жиі процесін бақылау үшін, қосылған, және жеке түрлері көрсетіледі.

сульфиты және қайда кінәлі болып қандай?

Сульфиты ең шарап табылды. Олар тотығу процесінде пайда және шарап дәмін қорғауға көмектеседі. Ашытқы осы сульфитам аллергиялық кейбір шығарады. Кейбір адамдар бұл жағдайда, шарап аулақ болу керек, осы мәселе сезімтал. Басқа жағдайларда, қорқуға еш себеп жоқ.

Қандай dekantirovka береді?

Dekantirovka - Сіз шарап хош одан да әсерлі болып табылады жасауға мүмкіндік беретін процесс. Бұл пісіру процесі кейде қатты бөлшектердің жасайды, онда жастағы шарап үшін маңызды болып табылады. Бұл бөлшектер түбінде болған, сондықтан, графин шарап құйыңыз. шарап тым өткір иісі болса Сонымен қатар, оны жұмсартатын dekantirovka.

Неге шарап Закупоренный

Қорқыт, арнайы ағашының қабығынан жасалған - бұл жаңартылатын ресурс болып табылады, сонымен қатар, ол шарап сақтау үшін өте маңызды болып табылады шөлмек мойын, пішіні бейімделе алады. проблема да бар: жаман тығын шарап ала аласыз. Ол сіздің денесі зақым емес болады, бірақ шарап дәмі дымқыл картон сияқты, өте жағымды емес, жасайды. басқалары жай тым сондықтан анық, олар тоз дәмі сезінуге улайтындарға мүмкін емес, ал кейбір, сусын ішіп алады.

бұл арзан шарап бұрандалы қақпағы ма?

тығыннан болмауы ештеңе білдірмейді. Мысалы, Жаңа Зеландияда өндірушілер барған дәстүрлі тығынды бас тартып, бұрандалы қақпақты пайдаланып отырсыз. Бұл жағдайда, сіз оның үстіне, бөтелкесін ашу үшін күш қажет емес, жаман тығын қорқудың қажеті жоқ. ол ешқандай нашар екенін, сондықтан бұл қақпақты аз тиімді, әуе желісінен шарап қорғайды емес.

Генетика адам шарап дәмін көреді қандай ма бір рөл атқарады?

Гендер сіз, тәтті ащы немесе тұзды сүйемін екендігін анықтау, және олар шарап қалауларыңызды әсер етеді. Сіз ащы дәмі сезімталдығы бар Мысалы, егер, сіз мүлдем басқа ұқсайды шарап ішу мүмкін емес. өзінше Барлық осы енгізуі жолы таңдау шарап әсер етеді.

Неге тіпті бір шыны кейін, Аяғымның?

Ең жиі, проблема емес, сіз ішу қандай, сіз ішу қалай байланысты. дене алкоголь өңдейді кезде, қабыну процесі бар. Қабынуы тудыруы мүмкін бас ауыруы. көп ақаулық химикаттар, қолайсыздық үшін көбірек себеп. шарап ішіп кезде жеп, онда сіз бас ауруы көріністерінен бейтараптандыруға болады.

аулақ болу керек шарап бар ма?

Кейбір шараптар қабылдамауды үзілді қажет деп айтуға қажеті. Ол барлық адамның талғамын және қалауына байланысты. Жалпы, сіз денеңіздің жағдайы алкоголь кез келген басқа түріне қарағанда күштірек зиян келтіруі немесе құрту әкеледі жоқ шарап бар. Тек осындай жеміс-жидек немесе сода су дәмі араласқан болады сангрии, сондай-ақ сусындар үшін арзан шарап пайдаланыңыз.