Түрлі тәсілдермен үйде Форель тұзданғыштық

Арқан балық, әлсіз тұздалған форель, бірақ супермаркетте оның бағасының, сияқты көптеген адамдар, жұмсақ биік, оны қоюға. Және көптеген жай оны сатып ала алмайды. Сондықтан Сіз үйде форель тұзданғыштық көмекке келеді. Оның көмегімен, бұл өнімі үстелде оның орын алуы мүмкін шынымен дәмді және сау болып табылады. Ол үшін ауыр жүктеме бола қойған жоқ, отбасы бюджетіне.
Елшісі: үйде Форель тұзданғыштық бірнеше жолмен жасауға болады

• Жылдам;

• Құрғақ;

• ылғалды.

Бұл жағдайда, бұл тұз жаңа піскен және мұздатылған екі форель болуы мүмкін ескеріңіз. пісіру алдында соңғы сәл еріту керек, бірақ толығымен жібітіп мүмкін емес.

Жылдам елшісі форель

Өкінішке орай, ол толық немесе үлкен дана форель ою үшін қолайлы емес. Бұл ереже балық шағын үлгілерімен қатысты қолданылмайды. Олар толығымен gutting және таразы тазалағаннан кейін тұздалған мүмкін.
Сіз білмесеңіз, форель Марина қалай үйде, және бұл кестеде жеткізіледі дейін бір уақытта бірнеше сағат болды, бұл әдіс сіздің қажеттіліктерін толық қолайлы. Мұны екі жолы бар. Бірінші жағдайда сіз бар бутерброд немесе табаққа қою болады, бұл үшін шағын тілімдерге форель кесуге қажетті балық кесу. Содан кейін сіз ролик жиынын оның түбіне қабылдайды және тұз себіңіз. қабаты форель Дәрісті. қайтадан оның үстіне, сондықтан сондай-ақ ұзақ Сіз форель аяқталады емес сияқты тұз себіңіз, және. жоғарғы (соңғы) қабаты тұз болуы тиіс. 20 минут - Пісіру уақыты, бұл әдіс ою пайдаланған кезде тек 15 болып табылады. олар балық өтеді Бірде су ағыны жуылған керек, бірақ сұйық оны толтыру емес. Оған артық суды нанымдардың үшін вафельді сүлгі салыңыз. бұл форель кейін қызмет етуге дайын.
форель дана келесі әдіс тұзды ерітінді дайындау керек болады '50 артық үлкен, бірақ болуы мүмкін. Йодталған тұз ол тасқа қалуға жақсы, қолайлы емес. шикі тазартылған картоп жоқ тұншығу еритін кейін соншалықты ретінде көп тұз құйып, содан кейін ыдысты алыңыз және суға оны құйыңыз. Осыдан кейін сіз форель бұған кесектерге қоюға болады. уақыт 3 сағат - Оны дайындау үшін шамамен 2 өтеді.

құрғақ елшісі

Ол алғаш ретінде уақыт әдісін толығымен бірдей болып табылады. Айырмашылық тек қана форель үлкен кесектерге және тұтас балық қабылдануы мүмкін болып табылады. Әрине, өйткені пісіру уақыты және пайдаланылатын, оның тұз мөлшерін айтарлықтай өсті. Осы жолмен Дайындалған форель, жеуге сізге көмектесу үшін, сіз табысты үйде форель тұзданғыштық үшін кем дегенде екі күн қажет.
суши жартыжылдығына арналған тұздалған балық Жанкүйерлер, немесе оның тұздары, сол тұздалған басталғаннан кейін 24 сағат ішінде кесуге шығаруы мүмкін. форель тәні жапон тағамдары жәдігерлері жасау үшін тамаша болып сәл тұзды дәмі бар нәзік табиғи дәмі болады.

ылғалды елшісі

Сіз қалай тұз үшін білу қажет болса балық форель оның ұзақ мерзімді сақтау үшін, онда бұл әдіс сізге өте қолайлы болып табылады. Ол бірнеше апта бойы азық-түлік, оның пайдалану кейін балық үлкен көлемін, өңдеу үшін қажет кім тоқтатады. форель тұзданғыштық жоғарыда әдістерін ешқайсысы сізді осындай ұзақ уақыт бойы оны сақтау мүмкіндігін береді. форель тіндері концентрациясы толығымен тыс таралу онда гнилостно бактериялардың мүмкіндігі, содан кейін 15% төмен емес тұз секілді, ғылыми негіздемесі жатыр. ол 15 мен 23% болған кезде норма балық тұздалған натрий хлориді мазмұны болып табылады. оның концентрациясы жоғары, содан кейін балық жағымсыз дәмі болса. дайындау үшін тұз қажетті санын есептеу кезінде әдісі форель сәйкес ескере су, сондай-ақ балық салмағы ғана емес, қабылдауға ұмытпаңыз. үйде Бұл тұзданғыштық форель ұзақ уақыт бойы дәмді балық береді.