Түрлі жолдармен қуыру треску дайындауға қалай?

тұрғысынан анықтауға бастау үшін. (Бұл жағдайда балық) ет, (онымен немесе одан кейінгі тамақ пісіріп) картоп қуырылған - ыстық Ресей өкілдіктері айтуынша. Бірақ бастапқыда бұл сөз көкөніс жоқ, жай ғана қуырылған ет білдіреді. Және бұл шырын ең жоғары сомасы табаға ағып, және ет қалды емес екенін, сондықтан қуырып тиіс болатын. Және бұл ФРЖ жартысы-пісірілген нан дегенді білдірмейді - ол тек қан, шырын қалуға тиіс емес.

Осы мақалада біз сіз қуырылған треску дайындауға болады, ол бірнеше жолдарын сипаттайды. Біріншіден, біз мерзімі бастапқы түсіністік барлық балық емдеу қарастыру. Бірақ мынадай рецептер оның дәстүрлі асуы арналады.

тек балық!

классикалық қуыруға треску дайындау үшін, тек, өсімдік майы, тұз және ұн оны қажет. балық кесектерге кесілген және ұн прокат, тазартылған және унесла (немесе қазірдің өзінде сүбесі кесіп сатып алдыңыз) болып табылады. тұз қосуға болмайды! кез келген ыстық негізгі қағидасы - ет шырынын мүмкіндік бермеді өңдеуге, ең соңында prisalivanie. Cod әр жағында шамамен он минут ыстық мұнай туралы табаға қуырылған. ол дана мөлшеріне жоғары тәуелді, өйткені уақыт, алайда, «көз» анықталуы тиіс. ол бірден керек (ол атауында ғой), бірақ суық қуыру треска және дәмді және тәбетті тамақтанады. ұсынуға тұздық және гарнир - өз ойлап.

сүт тұздығы

Біз ыстық не бар екенін біздің идеяны (треска немесе дәстүрлі ет) айналдыруы рецепт қосыңыз. біз балық айналысатын болғандықтан, рецептте енгізуі бар. Сондықтан, міндетті күйдіру бұрын қапталған және ДӨО үш минут қайнатады керек унесла. Осыдан кейін, тұтас сүйек пен ет орнына шабылған жойылады. Табаға, жылу май және зәйтүн майына (көкөніс үштен бір артық болуы тиіс). а қалампырдың жұп, және өте тез - қуырылған сарымсақ осы қоспаны. Келесі текшелер екі үлкен картоп және (треска 800 грамм негізінде) балдыркөк түбірі енгізілді. кастрюля қаланды треска және керекті шөптер, және сол санынан кейін бірнеше минут -, сүт екі стақан құйып тұз қосу және сүйікті дәмдеуіштер (балық - бұл маңызды), және тағам орта температурада жиырма минут бұқтырылған отыр. Осыдан кейін, денсаулық жейді.

пеште Қуырылған треска

Ол сондай-ақ ыдыс-аяқтың дұрыс нысаны түсінігімізді білдіреді. Тек табаға және пеште емес дайындау. әлдеқайда түрлі күтілуде емес рухтар дайындау қарағанда пеште Шын мәнінде, треска рецептер. Бұл олардың бірі болып табылады. тіпті майлық - жуылған және кептірілген нәлім балық еті килограмм алыңыз. тұз және бұрыш хош сыбаға кесілген. Екі туралған пияз және үгітілген сәбіз қуырылған екі жасалды. Сегіз kartoshinu тазартылады және жұқалап - өте жұқа, екі фишкалар. Одан әрі май табаға қабаттарын қаланды: бірінші - Картоп kruglyashey екінші - Қуыруға бастап - балық дана, үшінші жылғы. Жоғары (түтікті, шамамен 200 мл өтіңіз) майонез құйып, және парақ жарты сағат пешке орналастырылған. Қуырылған треска дайын болған кезде, ол туралған пияз және аскөк қалам себілген.

картоп пісірілген балық

біз пеште треска рецепттерді ұнамды болады дайындау, тағы бір нұсқасы. нәтижесі мектеп, бірақ әлі күнге дейін қытырлақ ғана емес. әйтпесе фишкалар өндірушілер қираған болады - ол грызущих болды бұл құпия емес тұтынушылардың өте үлкен санды тартады. рецепт, негізінен, тым, тақырыбына вариация болып «Қуырылған треска.» Балық (толығырақ evisceration түсірілсе) килограмм үш-төрттен қабылданған. дәмдісін туралған, ол priperchivaetsya және кейбір тұз қосыңыз. алтын дейін мұнай pripuskayut шамдарынан, бедерлі шеңбер А жұп. Бөлек, қуыру картоп 4 тілім. Путассу треска, содан кейін - - картоп Ұстағышы (немесе нысаны) жоқ табаға салып, келесі қабаты zazharki пияз орналастырылған. еріген сары май және пешке қойыңыз суарылатын «бәліш» сұрыптау. кесілген аскөк араласқан қаймақ жарты кесе: Осы уақыт ішінде, байыту пісіріңіз. қаймақ тұздығы бар пеш ғарыш қуырылған треска пісіру кейін 25 минуттан кейін және сол уақытта қайтадан орнына құйылады.

пісірілген треска

Сондай-ақ, өте алдамшы рецепт. Тағы да балық, тұз аралас PANEER ұн, кесіп, және табаға салып, ыстық мұнай орналастырылған. Әрбір шығарманың үстіне ринг садақ шеңбер, талдау емес, қоса беріліп отыр. Тосттар төменгі -, төңкеріңіз үгітілген сәбіз себіңіз және пештің ішіне қойыңыз. Он минут өткен соң, сәл-пісірілген балық тұздалған және толтырылған майонез және қаймақ priperchennoy қоспасын (жақсы пропорцияда Сіздер үшін жеке), obkladyvaetsya картоп тілімдері және жерде тазаланады. түйнек покраснела кезде - ол кестеге отбасын шақыру уақыты болып табылады.

Сіз треска үшін рецептер таңдаңыз да, фотосуреті бар, ол сіздің таңдау өте табысты екенін айқын болып отыр. Бұл балық тек кептірілген және тұздалған пайдалану үшін жарамды деп ойлап тоқтату! Сіздің қиял тұтандыруды және оның отбасы бір нәрсе ыстық треска үшін кешкі асқа дайындайды.