Тауық пен саңырауқұлақ қосылған Recipe Жюльен

сөз «Жюльен» француз шығарылған болып табылады. жұқа белдеулерін - Францияда, бұл термин кесу арнайы жол білдіреді. Ол сондай-ақ кесу осы әдісті қолданылатын дайындау үшін, салаттар немесе сорпа аталады. сөз «Жюльен» ерекше мән алды орыс тілінде, біз сондықтан саңырауқұлақтар, көкөністер, ет немесе балық өнімдерін пайдаланатын дайындау үшін, ыстық тағамдар тобы деп аталатын болды. өнімдер тұздықты құйып, ірімшік пісірілген Жюльен ерекшелігі.

ның қарастырайық рецептіні Жюльен тауық пен саңырауқұлақ және осы тағам дайындау көріңіз. Біріншіден, біз ең үздік тағамдарды қорын қажет. Zhuleny дәстүрлі дайындалған және cocottes деп аталатын, ұзын сапты арнайы ыстыққа төзімді ыдысқа атқарды. осы ыдыс-аяқ аз мөлшерде түрлі пішінді болуы мүмкін. сатуға cocottes бар, шелек немесе шағын skovorodochki пішіні ұқсас. Жюльен дайындалған және Ля карт атқарды бастап, сіз пайдалануды жоспарлап, әсіресе, егер тағамдарды жеткілікті санын сатып алу керек рецептін Жюльен қабылдау үшін тауық және саңырауқұлақ қосылған.

Егер сіз cocottes сатып алу мүмкін емес, егер бұл жағдайда, Жюльен дайындау үшін, сіз ыстыққа төзімді керамикалық ыдыс-аяқ, немесе сауыттары аз мөлшерін пайдалануға болады.

Рецепт Жюльен тауық пен саңырауқұлақ, негізінен, оның жеңе дайындау және бастаушы аспаз бар, қарапайым болып табылады. Бұл тағамды дайындау үшін, біз тауықты және саңырауқұлақтарды қажет, және ол саңырауқұлақтар немесе саңырауқұлақтарды пайдалану жақсы. Осы саңырауқұлақтар қатал, өйткені Бірақ лисичках пайдалану, аз жөн.

Ыдыс-аяқ тауық Жюльен Тағы компоненті - бұл тұздық. Ол қаймақ немесе майонез негізінде дайындалған болуы мүмкін, бірақ дәмі нәзік Жюльен болды, сіз крем тұздығын пайдалану керек.

Тағы бір маңызды сәт - майдалап туралған ақжелкенді Жюльен лазым себіңіз беру. ең тиімді ақжелкен хош тағамдарды барлық дәмі енгізуі атап, өйткені Бірақ басқа да хош иісті жасыл пайдалану кем жөн.

Сондықтан, рецепт Жюльен тауық және саңырауқұлақ қосылған. тауық және саңырауқұлақтар фунт, пияз бірнеше, қаймақ, ұн төрт ас қасық бір кесе алыңыз. Сонымен қатар, біз қатты ірімшік үш жүз грамм, кішкентай өсімдік майы, ақжелкен мен дәмдеуіштер қажет болады.

дәмдеуіштер Тауық еті қайнатып, ұзыншалап. Сондай-ақ, Жюльен саңырауқұлақ және пияз кесіп. дәміне қарай маусымының ұмытып емес, дайын болғанша, содан кейін саңырауқұлақтар мен құртшабақтарды оған қосу, өсімдік майы пияз қуырылған. Тауықты және саңырауқұлақ араластырыңыз, cocotte негізін таратуға, артық емес, екі-үштен оларды толтыру.

Енді тұздық дайындауға кірісу. Құрғақ таба қуыру төрт ас қасық ұн, дейін ол сатып алатын бір крем түсті. Содан кейін, сондықтан мұқият жоқ кесек көріп, Табаға және ажырасу оның крем ұн забросали. , Отқа табаны қойыңыз майы тұтқасын қосу және төмен қайнау кезінде бес минут пісіріңіз. Тұздық тұздығы дәм тұз және бұрыш.

cocotte негізінде таратуға дайын тұздықты толтырыңыз. Ірімшік торлар және қатты мазмұнын cocotte оны себіңіз. ірімшік қабаты жеткілікті қалың және олар жабық болуы тиіс тағамдарды барлық беті болуы тиіс.

Cocottes пісіру парағында салып және он минут тұмшапеште жібере, ірімшік балқытылған алтын қытырлақ қалыптасты. Ақжелкен Дайын Жюльен және себіңіз.

Енді Сіз білесіз бұл Жюльен дайындауға қалай тауық, бұл тағам берілуі керектігін айтып кетті. Бұл ыстық дәмтатым болғандықтан, негізгі әрине жеткізіледі. Алдында әрбір қонағы орамалмен жабылған болатын Пирожков пластинасын қойды. Ал майлыққа Жюльен бар cocotte қойды. Ол cocottes сабы қонағы қалдырған, және нөмірдің оң ас құралдарын қоюға айналды маңызды болып табылады. Жюльен жеткізілетін бірдей құтыға пісірілген бастап, содан кейін тұтқа саусақтарыңызды жағып емес, қонақтарға бигуди киюге тиіс cocottes.

Яғни пісіру және тауық пен саңырауқұлақ Жюльен қызмет көрсететін барлық даналығы бар. Ас болсын!