Салат «морковьчя» Барлық: кәріс тегіне, рецепт, калория сәбіз тарихы

Сәбіз - дәмді және пайдалы көкөніс. сорпа, гарнир, gravies және тұздықтар, пісірме және салаттар: Бұл тағамдардың әр түрлі негізгі компоненті болып табылады. Біздің елімізде ең танымал бірі жеңіл «кәріс Сәбіз» болып табылады. Ол өз клиенттері дәмдеуіш дәмі мен жағымды хош ғашық. Бұл тағамның туралы көбірек біліңіз, біз осы бапта сөйлесемін. Сіз салат рецептілері құрылу тарихы үйде оны дайындауға үйренеді. елемейді емес, калория сәбіз кәріс, олардың денсаулығы туралы қамқорлық, кім үшін өте пайдалы болуы және суретті орындаңыз болады, оның энергетикалық құндылығы, жылы. Біз бұл мақалада дайындауға сізге шабыт береді деп үміттенеміз дәмді тағамдарды пайдалы қызғылт көкөніс.

тарихи фактілер

біз қалай дайындауға сізге айтып алдында кәріс сәбіз үйде, бізге жеңіл тамақтар тарихына сізді енгізу мүмкіндік беріңіз. Оның «әкесі» мейрамханалар дайындалады салат «Kimchi», болып табылады Корей тағамдары. сәбіз жағдайларды қоспағанда, ол маңызды ингредиент, қытай қырыққабат болды. Бұл көкөніс өсіріледі емес, бірақ Кеңес Одағы сияқты, біздің еліміздің аспазшылар жай әзірлеу тасталынды. Осылайша мүлдем жаңа және өте дәмді салат ойлап.

Бүгін, осы тағам өзінде тым іс жүзінде кез келген дүкен, және нарыққа сатып алуға дайын болуы мүмкін. Ал сіз тамақ дайындау, және ас ингредиенттермен pokoldovat үшін тұздықтар бөлек сатып алуға болады. Ол ұнтақталған түрінде барлық қажетті құрамдас бөліктерді қамтиды. Бірақ, көптеген табиғи өнімдер мен дәмдеуіштер, иесі morkovchu (Орталық Азиядағы аталатын салат) дайындауға көреді. Бүгін біз осы дәмдеуішті тағамдар рецепт бірнеше қарап, бірақ бірінші пайдалану және талқылау өнімнің калориялық мазмұнын.

Азық-түлік және энергетикалық құндылығы

Кәріс калориялы сәбіз 100 грамм 112,6 ккал. Энергия: ақуыздар - 4% май - 66%, көмірсулар - 32%.

Бұл тағам қауіпсіз supervitaminizirovannym деп атауға болады. крахмал, күл, моно- және дисахаридтерге, органикалық қышқылдар: оның құрамы пайдалы микроэлементтер үлкен сомасы бар. Сонымен қатар, витаминдер мұнда Р.Р. топтар, H (биотин), E, G, B9 (фолий қышқылы), А, В2 (рибофлавин) бар. тағамдарды тиесілі Minerals, ол барлық дерлік жүйесі Менделеев темір, никель, алюминий, литий, бор, хром, марганец, кобальт, мыс, йод, мырыш, фосфор, кальций, магний және басқалары болып табылады.

денеге арналған артықшылықтары

Корей (үй) қаласында Сәбіз, және одан нақты, оның пайдалану, ас қорыту жолдарындағы жетілдіруге үлес, асқазан сөлінің секрециясын арттыру және тәбетті жақсарту. қызғылт көкөніс қолжетімді талшықты, семіру күресуге және зат алмасуды қалыпқа көмектеседі. Витаминдер С және қан тамырларының және капилляры күшейту көмектеседі. Сәбіз каротин өте бай. Бірде органға, ол тиімді терінің денсаулығына әсерін, шашы мен тырнақ бар А дәрумені, айналады. каротин жеп жақсы көзқарасы сақтау үшін қажет. Сонымен қатар, сәбіз, иммунитетті нығайту, құралдармен сияқты вирусты және жұқпалы аурулардың кезеңінде қабылдануы тиіс.

Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, біз жасасуға: иесі, олардың үй шаруашылықтарының денсаулығына қамқорлық, жай сәбіз дәруменге тағам дайындау үйрену керек. Сонымен қатар, ол пайдалы, бірақ, сонымен қатар дәмді ғана емес. Сондықтан, қалай үйде корей сәбіз дайындауға? Біз қарапайым рецепт бірнеше ұсынамыз.

1-әдіс (классикалық) №

Корей шағын Калория сәбіз (егер Сіз бұл көрген, алдыңғы бөлімінде ақпаратты зерделеп), ол қауіпсіз тіпті жіңішке қайраткері ойлайтындар үшін жеуге болады, сондықтан. дәмдеуішті тiске басар пісіру үшін мынадай ингредиенттер керек:

• жаңа піскен сәбіз 0,5 кг;
• пияз 100 г;
• Тазартылған күнбағыс майы 100 г;
• 3 мұрағат;
• 0,5 сағ. Л үшін. ұнтақталған қара бұрыш, және қызыл;
• 1 сағ. Л. жер кориандр;
• 3 ас қасық. л. Сірке суы (6%);
• 1 сағ. Л. қант;
• 0,5 сағ. Л. тұз.

арнайы ылғалдылығында туралы Сәбіз Чоп. терең контейнерге құйыңыз, тұз және аздап peremyat қолын қосыңыз. көкөніс шырынын мүмкіндік жарты сағаттай бос қалдырыңыз. сары б ліктер мен құртшабақтарды кесіңіз Пияз. сәбіз ағызып отырып. сарымсақ, қант, бұрыш, сірке суы мен кориандр сығып үшін сыйымдылығы. Табаның барлық мұнай өнімдерін құйып, ол салат осы өте переваренными пияз кезінде қажет емес қойды. тағам араластырыңыз және 2-3 сағат тұндырады қалдырыңыз. Қажет болса, дәмтатым тұз болады. ет, балық немесе көкөніс тағамдарынан бар салқындатылған салат ұсыныңыз.

2-әдіс (мереке) №

керемет дәмді және пайдалы аспарагусом кәріс Сәбіз. Қызықты дәмі салат міндетті алғаш рет оны көріңіз кім шақырамын. оны дайындауға, сіз келесі өнімдерді қажет:

• сәбіз 1 кг;
• 300 г соя спаржа ;
• 1 бас пияз шам;
• 1/2 тостаған өсімдік майы;
• Кәріс сәбіз 1 тұздық пакеттік;
• 4-5 дана. скорода пиязы;
• тұз, сірке (9%) және қант дәмі.

тұзды суға, спаржа қайнатып өшіру шектеп, салқын. Шикізат сәбіз таза және руб жолақтар. қант және тұз забросали, қолын сырғыған. Марк Декантируют. дайындама қап дәмдеуіштерді құйыңыз да, мұнда сондай-ақ, сарымсақ экструдировать. Салат сірке себілген. Қояншөп ұсақтап және сәбіз араластырыңыз. майына қуырылған қызарғанша тағзым және қайрайды. салат ғана ыстық сұйықтықты құйып. дайындау және араластырады бірнеше сағат тұндырады рұқсат берді. Кәріс zazharku, калория сәбіз қарамастан, осы жолмен дайындалған төмен болып табылады, сондықтан оның суретті құртып қорықпай, оны ішу. Ас болсын!