Пульпа түсіндіру. айдау үшін қант пульпа дайындау

Жалпы, Braga ферменттеу кейін біркелкі көлемі бойынша бөлінген ашытқы, болып табылады. Бұл сұйықтық бұлтты көрінісін береді кім олар болып табылады. Сіз өнімнің дистиллят бастасаңыз, ашытқы белгілі бір бөлігі alembic түсіп, кейінірек дайын сусындар. алкоголь дайындау нәтижесінде емес, барлық ләззат болады оғаш дәмі қабылдайды. Сонымен қатар, ашытқы құрылғының түбіне түсіп, сайып келгенде, танк мазмұнын біркелкі қыздыру мүмкіндік бермейді деп күйіп кетуіне болады. ашытқы машинаға ала алмады, ол осындай ағарту пульпа ретінде рәсімін жүргізу қажет.

ол не істеу керек?

Тіпті тәжірибелі шарап мейкерлер әрдайым айдау бұрын түсіндірді сұйықтық шығара бермейді. Алайда, мұндай өңдеу әдістері ашытқы өнімнен жоюға мүмкіндік береді. олар жойылған жоқ болса, соңғы өнім көз түсі сұр және жағымсыз ала аласыз. Сонымен қатар, ашытқы сусын дәмі өте күшті әсер болып табылады. түсіндіру арқасында жеткілікті сапасын мүлдем айқын алкоголь алуға болады.

Табиғи жарық Маш бірнеше күн ашыту процесінің аяқталғаннан кейін орын алады. Ашытқы аялдама «жұмыс» сұйық шамамен 12% спирт қалыптасады кезде. Олар Hibernate, содан кейін ғана шөгінді ауысады ыдыстың түбіне құлап. суық пюре Жарықтау сияқты әдісін көптеген курорттық. 2-5 ° С температураны төмендету ашытқы күні бойы жұмыс және реттеуге емес, бұл шын мәнінде ықпал етеді. Алайда, басқа да әдістері бар.

температураны төмендету

мүлдем басқа жуу түсіндіру әдістері. Бұл әдістің жылы қант өнім үшін тиімді болуы мүмкін, және басқа мүмкін - астық үшін. оның күші 11% кем емес кезде ғана ол пайдалануға болады пюре тазалау үшін суық пайдаланыңыз. Тек осы жағдайда ғана қорқыныш жоқ, өнім тіпті бірнеше апарыңыз жарықтандыруды табиғи әдісі, егер қышқыл бұрыла бастайды.

қалыпты Тазартқыш пульпа үшін 5-7 ° С дейін төмендету температура көрсеткіштерін қажет Осы мақсатқа жету үшін, ол тоңазытқышта брага контейнер орналастыру үшін жеткілікті болып табылады. оның көлемі жоғары болса, ол жертөле қоюға болады. Бұл жағдайда, тазартатын сусын баяу ағатын болады. сірке ашыту қаупі бар болса, нақтылау процесі жедел аяқталуы тиіс.

бентонит пайдалану

Өте жиі Маш Бентонит жарықтандыру жеткізіңіз. Осы әдістің артықшылықтары мен кемшіліктері толығырақ қарастырған жөн. Бентонит тобына gidrolyumosilikatnoy тиесілі минералды болып табылады. Бұл материал жиі ақ балшық деп аталады. Ең бетон керамикалық бұйымдар өндіру, сондай-ақ гидро пайдаланылады. Содан кейін үлпек түрлі ақуыз қосылыстар зат қабілетті СВ, және оларға тұндыру себеп. Осыған байланысты мүлікке, бетон жиі moonshining және шарап пайдаланылады.

түсіндіру негізгі кемшілігі ұқсас жолмен турау - бұл белгілі бір жабдықтың болуы болып табылады. бұл, атап айтқанда проблема бар өндірістік ортада туындамайды. араластырғышты, кофе тегістеуіш: Үйде, сіз тұрмыстық түрлі пайдалануға болады.

Тағы бір кемшілігі бентонит негізінде шарап үшін арнайы тазалау ашық нарықта табу өте қиын болып табылады. Алайда, көптеген тәжірибелі шарап пайдаланылатын кошачьих, бұл оның негізгі компоненті ақ саз. Мұндай қоспалар Catsan бренд өнімдері, «Zoonik», «Ви-Бент» болып табылады.

айдау бентонит дейін пульпа нақтылау

осындай жолмен тазаланған тек осы ашыту барлық процестер толығымен аяқталған Braga, болуы мүмкін. Әйтпесе әсері өсетін болады. Осы жолмен үздік нәрсе қант Braga тазартылады. өнімнің 10 литр түсіндіру үшін мынадай пропорцияда сақтауға қажет:

1. кошачьих Бентонит негізделген, кофе тартқышты алдын-ала ұсақталған бірі ас қасық.
2. 60 ° С температураға дейін қыздырылған таза су жарты литр

біртіндеп болуы суға ұнтақ енгізу. құрамы қарқынды араласып тиіс. Нәтижесінде, кремді алуға және тегіс болуы тиіс. Алынған ерітінді мұқият болуы және баяу Braga құйыңыз тиіс. өнім бейбітшілік пен тыныш қалдыру, белгілі бір уақытта болуы тиіс. Шөгінділер шешу процесі 15-24 сағат ішінде жүреді. Осы тазалау кейін аяқталды. соңында сіз ақырын түсіндірді бөлігін ағызып керек. Бұл полимер құбырды пайдалануға жақсы.

жарықтандыру шарап Бентонит асырылады болса, онда өндірушінің ұсыныстарына сәйкес рәсімі шығындарды жүзеге асырады. Ол шаңсорғыштың кейбір брендтер жылы сумен сұйылту жоқ, құрғақ түрінде пайдаланылуы тиіс екенін ескеру керек.

каркаде қолданылады

Маш Гибискуса түсіндіру - тағы бір танымал тәсілі болып табылады. Бұл әдіс қышқылының әсерінен реттеуге түрлі белоктар қабілетіне негізделген. Құрғақ жапырақшалары жылы Судан көтерілді бұл компонент мол. Root Тазалау процесі шай Гибискуса негізінде шешу арнайы дайындау мынадай. Бұл әрекетті орындау үшін, шамамен 70 гүлтешелері грамм, гибискус пен өрт қоюға таза су литр құйып. Инфузиялық қайнау жеткізілуі тиіс. сұйық мұқият жылы сүлгімен орап, жылу алынып, содан кейін салқын болуы керек.

компоненттерін Мұндай үлкен саны жуу 10 галлон тазарту үшін жеткілікті болып табылады. термоөңдеуге дейін шикізат 40 ° С дейін ұсынылады Түсіндіру Маш лимон қышқылы, шай бөлігі бірнеше күн ішінде жүзеге асырылады. тұнба, айдау ыдыстың түбіне құрғатылған сұйықтықтың үшін ғана жарамды болып табылады.

Бұл әдістің ерекшеліктері

брага шамдарының Бұл әдіс кейбір арнайы ерекшеліктері бар. Біріншіден, біз қызыл-Crimson реңк сүзінді бөлектеу керек. Ол береді шай ибискус. Алайда, соңғы өнімнің дәмі, бұл функция әсер етпейді.

Мұндай тазарту әдісі дәнді негізделген мақтана өндіруде өте қолайлы. Өйткені, олар сүзгі өте қиын бөлшектердің, үлкен саны бар. Әрине, Маш каркаде жеңілдеттік даусыз артықшылығы бар - жеткілікті жақсы астық дәмі сақтау болып табылады.

тазалау үшін Сүт

сүт тиесілі Ақуыздар бірегей мүмкіндігі бар. Олар коагуляция оңай сивушты майды. айдау процесінде ерімейтін қосылыс болып табылады. Тәжірибелі шарап жұмсау найзағай Маш тек тазартылған сүт ұсынамыз. өнім 1:10 қатынасында сұйықтық айдау алдында бірнеше сағат шамамен тұндырады керек. Басқаша айтқанда, бұл әдіс қосымша ұсынады.

Жиі, тұнба қарапайым су төгетін қалаған нәтиже бермейді. Сондықтан бірнеше кезеңмен жүзеге асырылады сүзу, ұштастыра сүт биотоғандар жүзеге асыруға кеңес береміз. неғұрлым тығыз мақта материал - бірінші бірнеше қабат бүктелген дәке, және екінші пайдалана отырып жүргізіледі.

жеміс Braga жеңілдету қалай

Ол көбінесе Moonshine түрлі жидекті немесе жеміс кептелуді қабылдау үшін пайдаланылады. Бұл жағдайда, жарамды ағарту Маш желатин. Бұл әдіс өте қарапайым болып табылады және көп қиындық туғызбайды. Ол жеміс пульпа тазалау тиімді жүргізу және одан нәзік тиіс екенін атап өткен жөн. Ол мал шыққан коагулянтын пайдалану ең жақсы болып табылады. Мұндай өнімдер және желатин тиесілі.

Мұндай әдіс және айқын артықшылығы бар. Желатин, сіз қоршаған ортаны терминдер соңғы өнім көп таза жасауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл әдіс нақтылау қаржылық шығынды аз талап етеді. шикізат 10 литр кейін мүмкіндігінше суық, бұрын стакан су толтыру үшін ұсынылған болатын желатин тек бірнеше грамм, талап етеді. өнім толқулар болуы тиіс. нәтижесінде зат желатинді консистенциясы пайдалану алдында қызуы тиіс, бірақ қайнатуға емес. Желатин толық еріген тиіс. соңғы композиция мұқият Braga салып тиіс. шикізат толық тазарту үшін бұл шамамен үш күн кетеді. Мұндай әдіс көбінесе жеміс-жидекті шараптарды барлық түрлерін өндіруде пайдаланылады.

басқа да әдістері

Өңдеу Маш - өте маңызды кезең. Сіз осындай сода немесе бор сияқты әртүрлі компоненттер, пайдалануға болады. Бұл заттар қышқылы ферменттелген бейтараптандырылды. Тек шикізат 10 литр ұнтақ бірнеше ас қасық қосыңыз. Бұл әдіс пюре жеңілдету үшін пайдаланылады.

Көптеген тәжірибелі шарап тек алдын ала айдау үшін өнімнің бірнеше жоғары қышқылдығы, егер мұндай рәсімдерді осы шикізатты қосымша өңдеуді және шамадан тыс курортын сенеміз. Практика Braga осындай айла-шарғы жасау қажет екенін көрсетеді. Осындай өңдеу, соңғы өнім айтарлықтай оның сапасын арттырады, оның дәмі сивушты ескертулерде жоқ. Сарапшылар содасы ғана шикізат және сусынның дәмі рН әсер ретінде бор пайдалануды ұсынамыз. астық және жеміс-жидек материал өңдеу үшін қолайлы тәсілі.