«Пиросмани», мейрамхана (Казань, Ресей): шолу, келушілер мен келушілердің пікірлері

Грузиялық мейрамханалар бүкіл әлемде танымал. Хош иісті ет, қытырлақ ірімшік ірімшік, дәмді шараптар және жаңғақтар мен табиғи жеміс шырынынан мүлдем ұмытылмас десерттерді ұнатпайтын кім? Бүгін біз сізге «Пиросмани» (мейрамхана, Казань) атты ерекше мекеме туралы айтып бергіміз келеді. Бірегей тағамдар, мейірімді қызмет көрсету, қызықты интерьер - бұл барлық қонақтарға жағымды атмосфераны жасайды. Нәтижесінде олар қайтадан осында келеді. Дегенмен, біз негізсіз болмаймыз, бірақ біз сіздерге Pirosmani (мейрамхана, Казань) деп атауға тырысамыз.

Жалпы сипаттама

Бұл Қазан қаласында Грузияның нақты аралы. Бүгін қала тұрғындары мен қонақтары жайлы орынға барып, оны достарына ұсынды. «Пиросмани» (мейрамхана, Казань) - ұлттық тағамдарға қосылып, грузиялық қонақжайлылықтың толықтығын сезінетін тамаша орын.

Ұлттық грузин тағамдары нақты тағам дайындау әдістерімен рецептерге толы. Тау адамдарының ерекше дәмін бағалай отырып, керемет грузиялық кешкі асты дәмін татып көру үшін кем дегенде бір рет осында келуге болады. Мұнда жеке сұхбаттасуға немесе туысқандарыңыз бен достарыңызбен кездесуге болады. Мұнда сіз қаланың тыныс-тіршілігінен демала аласыз және бірегей тірі музыкадан рақаттана аласыз.

«Pirosmani» (мейрамхана, Казань) - тапсырыс берушінің талабы бойынша кез-келген форматты ұйымдастыруға арналған тамаша орын. Бұл шағын отбасылық туған күн немесе 100 адамға арналған үлкен банкет болуы мүмкін. Қонақжай мейрамхана дәмді және нәзік тағамдарды тамашалайды.

Үйге арналған

Егер қонақтар сізге келіп, кестені орнатуға уақыт болмаса, Pirosmani (Қазан) ұсынған бірегей қызметті пайдаланыңыз. Үйге тапсырыс беруге болатын мәзірі адамдарға тартымды болып келеді. Сізге сайтқа бару, өзіңізге ұнайтын ыдыстарды таңдап, тапсырыс беру керек. Жеткізу курьерлік қызмет арқылы жүзеге асырылады. Барлық ыдыс-аяқтар әдемі безендірілген, сондықтан үстелге қызмет көрсету туралы алаңдамаудың қажеті жоқ. Тапсырысқа ақы төлеу курьерге жіберіледі. Жеткізу күн сайын, сағат 11: 00-ден 23: 00-ге дейін. Тапсырыстың минималды сомасы - 1000 рубль, ал тегін жеткізу - 2000 рубль.

Қай жерде

Бүгінде есім аздап өзгерді. Кәсіпорын қысқа мерзімде жабылып, содан кейін «Duhan Pirosmani» ретінде қайта ашылды. Мейрамхана (Қазан) өзінің тағамымен әлі күнге дейін таң қалдырады. Тікелей Тбилисиге жеткеніңіз туралы сезім бар. Дәмді хачапури және жаңғақ десерттері сіздің сүйікті тағамдарыңыз болады. Мейрамхананың мекен-жайы сол қалпында қалды: Татарстан көшесі, 53а, бірақ сырттай қатты өзгерді.

Қонақтарға ақ гүлдермен әдемі ақ қасбеті, қызыл тақтайшасы және гүлдердің гүлдері келеді. Мұның барлығы күннің оңтүстігін еске түсіреді. Интерьердің ішінде де көп өзгерді. Жоба заманауи, қатты, бірақ біршама ауыр. Негізінен, зал ақ былғары және қоңыр түсті әуендермен безендірілген, олармен бірге ақ дастархандар өте салтанатты көрінеді. Помпалы креслолардың суретін толықтырады. Зал жеткілікті үлкен, ол біртіндеп екінші, кішірек өтеді.

Залдың соңында әншілер әр кеш өткізетін кішкентай сахна бар. Күні бойы жағымды музыка естіледі, демалуға және жақсы дем алуға мүмкіндік береді. Айта кету керек, әкімшілер күнделікті Грузияның атмосферасын жеткізе алды, ол келушілерді тартады. Даяшылардың пайда болуымен қатар тамаша жұмыс. Олар ұлттық костюмдерде тек қана ер, достық және сыпайы. Бірақ ұлттық дәстүрлерге көбірек сіңіру сізді мәзірде күтеді, ол ең кішкентай бөлшектер арқылы ойластырылған.

Ыдыс-аяқтарды таңдауды жалғастырыңыз

Сізге ұнайтын грузиндік «Пиросмани» деген не? Казань мейрамханасы үнемі шолып отырады, онда тұрақты келушілер тәжірибе алмасады, оның жұмысындағы қандай артықшылықтар мен кемшіліктер көрді. Ең алдымен, мәзір бағаланады. Бүгін біз сізге ең талғампаз бағалауды жинайтын ең танымал тағамдар туралы айтып бергіміз келеді. Негізінде олардың бәрі Кавказ тағамдарына жатады .

Тамақты басында бәрі салаттарға назар аударады. Тұтас қаралған «Рокфор», жаңа піскен көкөністердің дәмді тағамы және тендерлік қуырылған балмұздақ. Гурметтер дәмі жай ғана сиқырлы дейді. Сиыр еті шырынды, рукколи және жаңа піскен көкөністер, және бұл барлық зәйтүн майымен хош иістендірілген. Тамаша плитаның құны - 530 рубль.

Алғашқы курстар

Сорпа - бұл мүлдем сорақы емес, әсіресе Пиросманиде (Қазан) кешкі асқа барсаңыз. Пікірлері соншалықты жылы болған мейрамхана, қонақтарына бірегей алғашқы тағамды ұсына алады. Шынында да, таңдау өте жақсы. Бұл Hashlama және Chihirtma, құны 320 рубльден аспайды, құлағы патша және тағы басқалар. Бірақ ең бастысы келушілер тұрақты саңырауқұлақтардан ақ саңырауқұлақтарды мақтайды. Бұл бычамель тұздығы мен крем, пуф және шампиньонға негізделген сорпа. Барлық қонақтар бірегей бай дәмін тойлайды.

Дәстүрлі екінші курс

Егер шын мәнінде грузинді сынап көргіңіз келсе, онда хинкалиді шұжыққа тапсырыс беріңіз. Бағасы өте төмен, бұл қосымша бонус. Бір нәрсе 35 рубльді құрайды. Бұл шырынды салындысы бар қамырдың үлкен шарлары. Ішінде - сорпаның көптігі, сондықтан тәжірибелі қонақтарды алдымен ортасынан ішу ұсынылады, содан кейін тек қайнатпа мен ет тағамы болады. Шұжық еті бұл тағамға дәмдеуіш қосатын көкөністермен араласады.

Десерт

Мұнда таңдау өте үлкен, бірақ мен дәстүрлі және пайдалы нәрсе туралы айтқым келеді. Грузиядан әкелінетін шіркеуді көріңіз. Бұл уақытша беріктендіру әдеті бар табиғи шырын қабығындағы жаңғақтар. Сондықтан, егер ол біраз уақыт бұрын әкелінген болса, онда официанттар әдетте ескертеді, «пеламуши» атты балама таңдау керек. Бұл сондай-ақ жаңғақ негізі болып табылады, ол жүзім шырынын толтырады, геле ингредиентімен араласады.

Аяқтаудың орнына

«Пиросмани» мейрамханасы азаматтар арасында өте танымал. Тұрақты келушілердің пікірлеріне қарап, бұл қарапайым сомаға шөптер мен балқытылған ірімшіктердің хош иісі бар талғамды ұлттық тағамдардан дәм тата алатын бірнеше мекеменің бірі. Мұнда дәмді аспаз дайындайды, жан-тәнімен қызмет етеді және кешті керемет ету үшін не қажет? Ең болмағанда бір рет оған бару керек.