Пахлава: калория, құрамы, диета рецептер, түрік бал десерт

пахлава немесе пахлава алғашқы нұсқасы, 1453 жылы пайда болды, бірақ тіпті ғасырлар кейін оның рецепт аз өзгерді және дәстүрлі ұн тұрады, жұмыртқа, май мен бал немесе сүт пломбалауға еріген. Пахлава, Калория 400-415 ккал, және қалыпты күнделікті әйелдер үшін талап 1/5 болып табылады - май және қарапайым көмірсулар негізінен тұратын өте бай өнім.

Ол шын мәнінде ретінде хош иісті шығыс тәтті, көп қабатты печенье және торт, бал торт арасындағы нәрсе мұқият олардың суретті көріп жүргендерді өте тартымды емес. Бірақ шағын ғанибет айналысуға, шынайы гурманам және Avid спортшыларды екі қанағаттандыратын еді сауда-офф кезеңіне жолдама қарастыру.

Pahlava: калориялық қасиеттері және ингредиенттер

Pahlava әрине жоғары тағамдық құндылығы бар. ол бірінші қарағанда, меніңше, бірақ оның барлық компоненттерін, белінің, сондықтан зиянды әсері болып табылады. Мысалы:

• Грек жаңғағы тағамдық талшықтар бай (6,8 г / 100 г), өз кезегінде, ағзадағы май жасушаларының біркелкі бөлу және бөлшектемей әсер, маңызды май қышқылдары (6.1 г / 100 г) және қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін жауапты калий йодид,. Олар толығымен холестерин жоқ.
• бұл қарапайым май құрамында емес, өйткені Ғажабы, жұмыртқаның сарысы тұрақты орган май жасау, салмақ пайда себеп емес. Керісінше, көптеген эксперименттер барысында тәулігіне 1-2 жұмыртқаның сарысын жеп айтарлықтай холестериннің деңгейін төмендетеді деп көрсетті, және моно- құрамына басым және полиқанықпаған май қышқылдары организмде түзілетін емес, - маңызды спортшылар Биодобавки тамақтануында.
• Ол тез көмірсулар және қарапайым қант изобиловал егер ол, диеталық болуы мүмкін деп көрінуі еді? Шын мәнінде, бал сіңімділігін жылдамдықпен ғана 20 минут бөлу барлық кезеңдерін өтіп сумен сәйкес келеді. Сондықтан, жоғары калориялы азық-түлік тоқырау және басқа да теріс құбылыстар тән туындатпай, ол улы заттарды жоюға көмектесіп, өт өндірісін арттырады. аз мөлшерде оны тұтынатын, дене тонусын арттырады және өзіңіз көп калория және әлдеқайда аз пайдалы қант дейін беруге мүмкіндік алады.

басқа да өнімдер үшін, олардың өзара бөлек атап өткен жөн. Мысалы, сұлы бастап, жүгері ұны немесе зығыр ашыған қамырдан және май алмастыратын май, құрғақ сүзбе жоқ дайындалған болуы мүмкін.

біз ұн, май және қант, мұндай пахлава жоқ радикалды диеталық рецепт туралы айтар болсақ, шамамен 130 ккал 100 грамм калория, негізінен рационында ауыр шектеулер қолданылады.

Дәстүрлі түрік рецепт

Жалпы, алғанда түрік пахлава, Калория, қарапайым тұрмыстық көп түрлі емес, әдетте пайдаланылатын рецептер кем 140 калория болып табылады. Бірақ әлі күнге дейін конвенциялар кейбір орындауға ұсынылады.

дайындау үшін сізге қажет:

• бидай ұны (2 қырлы шыны) 300 г;
• 8 Арт. л. сүт;
• Ерітілген сары май 200 г;
• ақ және 2 сарысы 1 тауық жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. сығылған ашытқы;
• туралған жаңғақ немесе фундук жарты тостаған;
• 7-бап. л. ұнтақ қант;
• 3 ас қасық. л. бал;
• жер кардамон тұқым және тұз шөкім.

дайындау кезеңі

Біріншіден, сіз жылы сүт және кішкентай prisolit езіңіз қажет. Кейін май қосыңыз араластыру процесінде тұр ұрып-соғып, жұмыртқа және ұн, қосыңыз. Келесі, қамыр C су ° +30 қарағанда жоғары алдын ала қыздырылған, бірақ бар ыдысқа оралған немесе салып табаға жылы көрпемен салып тиіс. Қыста, сіз көз қамыр суытып немесе қызып емес, қабылдау, батареяларды жақын қоюға болады.

ол көтеріледі кезде, ол 45 бөлікке бөліңіз және өте жұқа Қорқыт туралы жазық жаю, маймен оларды щеткамен қажет. Торт пісіруге төсеу, біз жер жаңғақ, қант, бал және кардамон дайындалған бірінші және соңғы толтыру қоспағанда, әрбір секунд қосу, бір-біріне оларды ұйымдастырады. Келесі, алынған стек ұқыпты Сопақша блоктар кесілген және жұмыртқа сарысы майды.

180 ° С - уақыт пісіру орташа жарты сағат, температурасына табылады пахлава соңында, сіз май құйып алады.

Petite шығыс десерт дайын!