Негіздерін Пісіру: Бұқтырылған ет не?

әлемде бар ет тағамын, көптеген рецептер, және әрбір ел түрлі мүмкіндіктері бар ұлттық тағам. Өздеріңіз білетіндей, экономикалық және мәдени байланыстарды құру кезінде кеден, тіл құралдарын, сондай-ақ басқа да көптеген айырбасталады. Бұл аспаздық мамандықтар бойынша қабылданған және басқа нәрселерге қарағанда тезірек «реттеуге» болып саналады. Біз түрлі халықтардың бір мезгілде ұқсас рецептер кездестіруге болады, азық-түлік байланыс және мәдениет алмасу бейресми құралы болып табылады деп айтуға болады. Бұл тағам әлемнің көптеген елдерінде кеңінен таралған, себебі Бұқтырылған, тіпті бала, білмейді деп Мұндай.

Тарих курстар

Бұл сөз тағам «және» ыстық тұздығы «» Бұқтырылған «(Рагу) ретінде елдің тілінен аударылған болуы мүмкін», өйткені тәтті-дәмділер отаны, Франция деп саналады. Сонымен қатар, сөз білдіреді «ragouter», сондай-ақ бар «тәбетті қозғауға». Ол бастапқы нұсқасы қосылған саңырауқұлақ ет және бұршақ бөліктерін қуыру дайындау болды деп саналады нанның жұмсағы қалың консистенциясы.

мұндай Бұқтырылған, ұзақ белгілі және тұрғындары болды бұл факт Шығыс Еуропа алыс Үндістан және өзге де аумақтары, (Венгрия), француз мемлекет (Германия) іргелес. Онда олар құтыға осы тағам, тамақ пісіру, оның рагу әрбір ұлттың аты идеясы біріктіреді деп атап өтуге болады.

Ал Ресейде Petra Velikogo тұсында хош иісті дәмдеуіштер және шөптермен түрлі көкөніс Бұқтырылған дайындау білетін. Ол қанағаттандыратын және дәмді рахат беруге, пісіру ыдыс-аяқ немесе кастрюльге жасады.

Бұқтырылған ет сиыр рецепті

Біз рецепт ұсынамыз етпен тамақ пісіріп Ирландияның және картоп. Бұл сиыр еті мен қой еті 0,5 кг, немесе шамамен 8 картоп талап етеді. Олар біз пияз басшыларының шағын дана бойлық және екі жарым сақина кесіп екі сәбіз, қосу, мұнда мұнай шамамен 2 2 см және Фрай өлшеу текшелеп қажет. Бұл дәм татуға және басқа да дәмдеуіштер (бұрыш, зире және т.б.) тұз қосып, алтын қоңыр ингредиенттер дейін орташа жылу бойынша жасалуы тиіс. Содан кейін сіз, сұйық жабын қоспасын су көкөністерді қосу қызуды азайтуға және шамамен 1 сағат қайнатыңыз керек.

Қандай Ирландияның Бұқтырылған? дерлік дайын тамақтан Сіз (сіз тата аласыз) жарты кесе қосу қажет қараңғы сыра , немесе порт шарап немесе осы мақсат шарап үшін қолайлы оны ауыстырыңыз. Қолданар алдында, ыдыс балғын шөптер, майдалап туралған сарымсақ безендірілген болады.

көкөніс тағамы

бұл қандай көкөніс Бұқтырылған? Бұл үлкен диета және нәрлі тағам ғой. Ол көбінесе Пасха сияқты мерекелер дайындалған, және ол сіз үстел сән және кез келген басқа да күні болады емдейді. Сіз сәбіз және пияз бір орына, екі орта кәді бойынша, бір фунт картоп қажет болады. Барлық көкөністер жарты сақина кесіп шамамен тең шама, бірақ пияз кесектерге кесілген. Фрай барлық ингредиенттер сөндіру үшін контейнерде зәйтүн майы мен орны 100 мл бір. , (Тұз, бұрыш және басқа қоспасы) дәмдеуіштер қосу су қақпағы шыны және (шамамен 30 минут) дайын болғанша қайнатыңыз. Дайын тағам түйе жаңғақ және көк себілген.

Бұқтырылған нәтижелерін түрлі беруге ингредиенттер түрлі дайындалған болуы мүмкін. Бұл тағамның тағамдық құндылығы даусыз болып табылады, және көкөніс және бұршақ пайдалану «raznolikogo» рахат пайдалылығын арттырады.