Жұмыртқа жоқ тұшпара үшін қамыр - бұл, жеңіл, ыңғайлы және арзан ғой

Орыс тағамдары бай және алуан түрлі болып келеді. ең танымал ресейлік тағамдарды бірі бүкіл әлемде, сондықтан көптеген адамдар жақсы көреді тұшпара, болып табылады. тұшпара үлкен түрлі өндіру үшін рецептер. Олар Қамырды дайындау, сонымен қатар толтыру үшін әр түрлі ингредиенттер ғана емес ерекшеленеді. Осы атақты ресейлік ұлттық тағамның ең қарапайым, тез және арзан рецепт қарастырайық.

Сынақ құю және дайындау: рецепт екі бөліктен тұрады. тұшпара арналған қамыр төмендегідей жұмыртқа жоқ алынуы мүмкін: ұн, тұз шөкім және қайнаған су стакан шамамен үш кесе алады.

Біріншіден, сіз жұмыс бетін дайындау керек, яғни, жұмыс жүзеге асырылатын болады, ол кесте болып табылады. арнайы дайындалған слайд кеңесінің құрамындағы сұйық төгілген жоқ етіп, араластыра біртіндеп ақырын ұн су қосу құйыңыз. ол бір бөлігі болашақ тест жинақталған емес екенін, сондықтан су, тұз алдын ала ерітілген шымшым болуы мүмкін. қамыр кесек қалыптастыру емес абай болу керек, және су біртіндеп ұн бірікті илеңіз. барлық сұйық ұн араласқан соң, ақырын нәтижесінде массасы илеу бастайды. Сіз осы мәселе бойынша, жұмыртқа жоқ тұшпара қамырды илеу, кез-келген күтпеген және өте қарқынды қозғалыстар жасауға, және кез келген басқа да сынақтар, тым белсенді қозғалыстар резеңке мемлекет дейін салмағын әкелуі мүмкін, себебі, мен оның бортында ролл және бір нәрсе істеу үшін, содан кейін қиын болады тиіс емес онымен істеу.

жұмсақ және серпімді қамыр консистенциясы нәтижесінде массасы араластырыңыз, сіз шетке қойып, қоспасы дайындауға болады. қамыр мысалы, оны ұстау үшін матаны сұқпаңыз және қурап емес, қамтуы тиіс. әрине, тұшпара дайындауға қадамдар тізбегі әсіресе маңызды емес. Тауықты толтыру алдын ала дайындалған болуы мүмкін, және сіз бірінші жұмыртқа жоқ қамыр тұшпара дайындауға болады.

төмендегідей толтыру дайындалды. аралас немесе тіпті тауық немесе соя, жер болуы мүмкін, шошқа болуы мүмкін, сиыр алыңыз - әркім өз талғамы бойынша нақты өнімді ұнатады. Салмамыз тұз және бұрыш және ұсақталған садақ (екі орта фолликулдардың туралы туралған килограмм) дәміне қарай қосылады. көп шырынды болып Сіз сондай-ақ Салманың үшін кем дегенде су жарты кесе қосу керек. Барлық мұқият араластыру және үстелге қойды.

Біз жұмыртқа жоқ тұшпара қамырды алып және скалкой пайдаланып өз Roll Out бастайды. болашақ тұшпара арналған үйірмелер түрлі жолдармен жасалуы мүмкін. ең қарапайым жолы - бұл көз болып табылады. Қамыр кесектерге кесілген және әрбір бөлігі кейіннен бөліктерге бөлінеді ұзақ қалың «арқан» оралған. Сонда олар қажетті пішінді алуға, скалкой бар илеңіз. Тегіс, бірдей шеңбер етіп екінші әдіс ортада, бір кесе, стакан немесе бүкіл бортында прокат қамырдың басқа қолайлы объект қиып. Бірінші жағдайда ретінде, қамыр ақырын шанышқымен және фаршты саламыз тұшпара нысанын жасайды.

тұшпара жасауға тағы бір өте қарапайым жолы бар. деп аталатын Semimechanical. Ол келбетте ұялы өте ұқсас арнайы металл диск, пайдаланады: ол сол тесікті жасады. жұмыртқа жоқ равиоли Қамырға арналған жұқалап листные тиісті мөлшері, содан кейін енгізілген тартылған ет (жұқа қабатын «қабықшасы» бұзуға емес, барлық, сондай-ақ сақ), және жоғарғы басқа осындай жұқа қабатымен жабылған және скалкой бар прокат. баттасып осындай дискіде Осы рәсім аяқталған соң, балғын, равиоли сөзбе олардың жасушаларының нокаутқа жіберді.

жоғарыдан көріп отырғанымыздай, жұмыртқа жоқ қамыр рецепт оңай. Сонымен қатар, ол арнайы дайындықты, көптеген құрамдас іздеп дүкенге талап етпейді. Ол қарапайым және оңай.