Жеміс-жидек пен көкөніс Dehydrator. дегидраторың арналған рецепттер

қазіргі заманғы тағамдар техника шексіз ауқымы арасында ерекше орын сусыздандыру алады. Бұл құрылғылар бұрыннан емес нарығында пайда болды, бірақ бірден сау тамақ әуесқойлары арасында зор танымал жеңіп алды. Сауалнаманың мәліметтері бойынша, бүгін әрбір бесінші үй шаруасындағы әйел, мұндай құрылғының иелігінде болып табылады және кесектерге оны пайдалану.

бірінші қарағанда қарапайым сияқты танымал құпия, электр сушикли не? Бұл біз мақаланы түсінуге тырысады, қандай болып табылады.

кептіргіштер қандай

жемістер мен көкөністерді үшін Dehydrator - электр болып табылады , ас құрылғы оларды кептіру өнімнен ылғалдың біркелкі өндіру арналған. Мұндай құрылғылар ұзақ түрлі кептірілген жемістер өндіруге және қуырылған картоп тамақ өнеркәсібінде қолданылады.

Ішкі неғұрлым қарапайым мөлшерін аналогтары, және әлдеқайда аз қуатты тұтынады. Егер ас жемістер мен көкөністерге Ас кептіргіштер ешқандай артық кәдімгі орта Табаға қарағанда өтеді, және оның ең жоғары тұтыну қуаты 1000 Вт аспайды.

кептіргіш және дегидраторың арасындағы айырмашылық неде

Соңғы кезге дейін, тұрмыстық сол мақсат үшін арналған электр кептіргіштер, пайдаланыңыз. Бүгінде көп адам шығу бірдей өнім болып табылады, өйткені, онда олардың арасында ешқандай айырмашылық жоқ, мен кептіргіштер жоқ екенін мәлімдейді. Бірақ шын мәнінде айырмашылық бар. Және маңызды.

Стандартты Электр сушикли қыздыру элементі және жоғарғы немесе төменгі жері бар желдеткіш бар. Мұндай құрылғыларда айдалады ыстық ауа бақыланатын болып табылмайтын және кептіргіш түрлі бөліктеріндегі әртүрлі температурасын бар. Сонымен қатар, ауа ағыны айтарлықтай біркелкі кептіру мүмкіндігін шектейді сол жазықтықта, жылжиды.

Мысалы: алма, алмұрт, өрік және басқа да жеміс электр конвекция кептіргіш қатты қыртысы жоғарғы қалыптасады және ішіндегі әлі ылғал көп болып табылады етіп оларды кебеді. Бұл кептірілген жемістер, әрине, ұзақ уақыт бойы сақтау мүмкін емес.

басқаша ұйымдастырды жемістер мен көкөністер үшін Dehydrator, шығыс біркелкі кептірілген және пайдалы өнімдер мүмкіндік бере. Оның басты артықшылығы арнайы түтігі жүйесі арқылы ыстық ауаны соққанын қол құрылғының ішіндегі тұрақты температураны орнату және қолдау мүмкіндігі болып табылады.

азық-түлік жылдам ассимиляцияға үлес арнайы ферменттер - Бірақ бұл басқа, жеміс-жидек пен көкөніс кептіргіштер оларға ферменттер сақтайды. Дәстүрлі кептіргіштер мұндай қасиеттері бар емес. Осыған байланысты, одан өнім ретінде жоғары сапалы және пайдалы емес.

бір сусыздандырғышта кептірілген болуы мүмкін өнімдер

кептіру үшін қолданылатын Dehydrator:

• көкөністер;
• жемістер;
• саңырауқұлақтар;
• жаңғақтар

Бірақ оның функциялары шектеулі емес екенін. жеміс-жидек пен көкөніс Заманауи кептіргіштер, параметрлердің кең ауқымды кіріктірілген термостатта бар, сондай-ақ, шөптер құрғатыңыз мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл құрылғы пісіру үшін пайдалануға болады:

• пицца;
• торт үшін торт;
• бөлке;
• Құймақ;
• пасталар;
• Cookie файлдары;
• жеміс және көкөніс чипстері;
• тәттілер.

Танымал бір дегидраторың үшін рецептер, сондай-ақ кептіру жеміс-жидек, көкөніс, саңырауқұлақ, жаңғақ, және басқа да тамақ өнімдері үшін ұсынымдар әдетте бірлігі куәлігінде көрсетілген.

Конвекция немесе инфрақызыл

конвекция және инфрақызыл: жұмыс принципі бойынша сусыздандыру екі түрі бар. соңғы неғұрлым нәзік кептіру және сапасын қамтамасыз етеді. Олар өз дизайн, жылы шығаратын шам бар , инфрақызыл, және ауа ағынын жасайды желдеткішті.

кәдімгі қыздыру пайдалана отырып, катушкалар Models конвекция түрі жылу әуе. ішкі пайдалану үшін, сарапшылар инфрақызыл кептіргіштер алуға ұсынамыз, сондықтан осы құрылғылардағы кептіру сапалы, сәл нашар. Оның бағасы конвекция қарағанда орташа бір жарым есе жоғары болып табылады, бірақ айырмашылық тез төмен энергия тұтыну арқылы орнын отыр. Сонымен қатар, өнімдер кептірілген инфрақызыл сәулесінен, көгеру мен шірік қорықпай бірнеше жыл бойы сақталуы мүмкін.

ауа ағынының бағытта жіктеу сусыздандыру

Сондай-ақ, сусыздандыру көлденең және тік процесс ауа ағынының бағытына сәйкес бөлуге болады. Бірінші жағдайда, әуе үрлеу желдеткіш корпустың артқы жағындағы кәдеге. Осы ерітіндіге арқасында көлденең кептіргіштер дизайн өте қарапайым болып табылады және кез келген қосымша техникалық қызмет көрсетуді қажет етпейді.

тік үрлеу желдеткішті бар құрылғыларда төменгі бөлігінде орналасқан және жылы ауа кейде шаңнан тазалау керек екенін ерекше ауа арнасы арқылы пештегі біркелкі таратылады.

кептіргіштер басқару

: Барлық заманауи сусыздандыру сияқты мүмкіндіктерді теңшеу мүмкіндігі бар басқару панелін бар

• температура жағдайлары;
• ауа ағынының қуаты;
• суық кептіру режимі;
• Таймер;
• Auto Power Off;
Термостат •.

ерекшелігі жиынтығы бар құрылғылар, атап айтқанда, осы десерт қолданылады, жартылай өнімдер, сондай-ақ толық тағам ғана емес, дайындауға мүмкіндік береді. Тәттілер жинағына қол жетімді арнайы науалар «күюге», бойынша дайындалды.

бір сусыздандырғышта пісіру үшін десерт рецептер

Strawberry кәмпиттер йогурт

Дайын йогурт пюресі құлпынай, сондай-ақ зімбір, даршын және жалбыз сығындысы дәмі қосыңыз. ол қоюланып дейін сусыздандырғышта нәтижесінде массасы құрғатыңыз. Содан кейін оны суытып, «шұжық» қалыңдығы прокат және 1-3 см кесектерге кесілген. Оларды тасалайды кокос үлпек және қайта кептірілген.

«Ryzhikov»

Блендер қоспасы 1 бөлігі сәбіз, бір жаңғақтың 1 бөлігі, және кептірілген інжір 0,5 бөліктері. пирамида қалыптастыру нәтижесінде массасы бастап, біз үгітілген күнжіт оларды себіңіз және deridrator кептіру жіберіңіз.

жолжелкен фишкалар

5-7 мм қалыңдығы жұқалап банан. Біз сөресінде салып, жартысынан дейін кептірілген. оларды салқындату және ұнтақ қант прокат, содан кейін қайтадан дайындығы оларды кеуіп қалады.

дегидраторың үшін рецептер белгілі құрамдас осы үй шаруасындағы әйелдер пропорцияда қатаң сақталуын талап емес. Ол процесінің мәнін түсіну, содан кейін сіз шексіз басқа да өнімдер эксперимент болады маңызды болып табылады.

бір кептіргіштер таңдау қалай

Сусыздандыру құралын таңдау мынадай өлшемдерге негізделген болуы тиіс:

• өндіруші;
• бағасы;
• Қуат;
• функционалдық.

кез келген тұрмыстық құралды сатып алуға тілек білдірген әрбір адам, бірінші оның өндірушіге назар аударды. Мұнда жағдай бірдей. кептіргіштер әлеуетті азық-түлік сатып алу арзан өнімдерін өндіру арналған екенін ескере ұсынылмайды. Ол тұрмыстық техника, сондай-ақ белгілі әлемдік өндірушілердің артықшылық беруге жақсы.

құрылғының бағасы брендін, сондай-ақ оның күші мен функционалдық ғана емес анықтайды. Сондықтан, кем дегенде шамамен кез келген қосымша мақсаттар үшін болашақ өнімділігі мен сметасын бар есептеу болатын кептіргіштер пайдаланылатын болады. ол алма және өрік үшін дәстүрлі кептіргіш ретінде пайдаланылатын болады, онда ол 10-15 мың рубль үшін 350 ватт қуаттылығы болуы жеткілікті.

құрғақ жемістер белсенді Strand дегидраторың қолдану жағдайда, әр түрлі десерт дайындау жетілдірілген функционалдық ие, 500-ден 1000 дейін қуаты бар моделін таңдау керек. Осы құрылғылардың бағасы 18 мың рубль басталады.

Танымал тұрмыстық сусыздандыру: Пікірлер рейтингтер

Бүгін, түрлі модельдер elektrosushilok және сусыздандыру толы ас тұрмыстық техника нарығы. сатып алушының таңдау Азия, өзгеше өндірушілердің құрылғыларды ұсынады Батыс Еуропа ең керемет қосымша мүмкіндіктер бар, мен Америкада.

Бірақ қандай да бір себептермен, тек бірнеше модельдері ең танымал болып табылады. Олардың сапасы мен белсенді пайдаланушылар талқылауға мүмкіндік. Біз рейтинг мақсатында ең танымал сусыздандыру таныстырады.

1. Excalibur ( «Excalibur») - қатты құрылысы мен де құрметті беделге ие. Мүлдем барлық модельдер қосымша функциялардың кең ауқымын бар және электронды басқару панелін бар. Сауалнаманың мәліметтері бойынша, «Excalibur» - ең үздік сусыздандыру скупают. оң көп жағдайда қоспағанда барлық үлгілерде Пікірлер,.

2. Ezidri ( «Izidri») Ультра FD 1000 - танымал цилиндрлік тік кептіргіштер. Ол электрондық қуатын бақыланады және реттеледі. Мұндай құрылғылардың айтуға, сондай-ақ оң болып табылады, бірақ олар бір кемшілігі бар - пластикалық науалар.

3. Седона ( «Седона») SD-9000 - кем танымал емес, бірақ қымбат моделін, оның үстіне кептіру камерасы көлемін реттейтін мүмкіндігі.

Бұл сондай-ақ жеміс-жидек пен көкөніс орыс және инфрақызыл кептіргіштер қамтуы мүмкін «Corvette.» оның қарапайым дизайнымен және салыстырмалы төмен бағасы арқасында, ол бірнеше жүз доллар шетелдік «әріптестерімен» бәсекелеседі.

өз қолдарымен Қарапайым кептіргіштер

Егер сіз қымбат құрылғыны сатып алу үшін тартқысы келмесе немесе болса, ол әрқашан жеке жасалуы мүмкін. Әрине, ол пісіру үшін қандай да бір қосымша sverhvozmozhnostey бар, бірақ кептіру жеміс-жидек, көкөніс пен саңырауқұлақ үшін өте жамандығы емес, болады.

қарапайым қолдан дегидраторың өндіру үшін, біз қажет:

• Шаңсорғыштың, теледидар, монитор, немесе ұқсас жүзеге картон қорапқа;
• фольга;
• Металл құрылыс тор;
• болат сым сегменттерінде қимасы 8,5 мм;
• қоса бере отырып, электр розетка;
• бұрамалар;
• бұрағыш, AWL;
• инфрақызыл жарық (мысалы, жас құстарды қыздыру үшін пайдаланылады);
• Термометр.

паста фольгамен ішіндегі қорап. мөлшері жәшіктердің кесіп металл тор тартпалардан. электр сымдарына жасауға тесігі төменгі жағына жақын қабырғаларының бірінде мен бұрандалардың арқылы картриджін бекітіңіз.

Келесі жылғы болат сым атап қажет, бұл сөрелер сақтайды, және терезесінде қабырғаларында ыңғайлы жолмен оларды түзетуге. Ол, сөрелер қойылады шам бұраңыз және Розеткаға қосар қалады.

кептіру камералары ішінде температураны бақылау үшін, сондай-ақ, термометрді орналастырылған қабырғалардың бірінде болуы керек. Бұл жемістер, көкөністер және саңырауқұлақтар үздік ол-сөнеді арқылы реттеуге болады немесе қақпағын ашу 40-45 ^° С температурада кептіріледі деп саналады.

Жазғы көшесі кептіргіштер

Егер сіз жеке үй, Виллем немесе жер тіпті шағын сюжет бар болса, сіз электр энергиясын тұтынады емес, көше кептіргіштер құруға болады, және оның өнімділігі ең қуатты құралды қызығамын болады. Оның жұмыс принципі мектепте барлығына белгілі ауаның физикалық қасиеттері, негізделген.

қолыңызбен орналастырыңыз жазғы кептіргіштер оңай. оның өндіру үшін негізгі материал - ағаш (тақталар, рейки, фанера). аралауға тақталар үшін кейбір суреттер мен дәл алгоритмдері жай жоқ, сондай-ақ қажет емес, бар егжей-тегжейлі нұсқауларды сипаттайды.

Біріншіден, ол төрт-жақты «құбыр» түрінде кептіру камерасы мөлшерін жақтауын жасайды. оның ішінде металл немесе пластик меш жасалған болашақ стеллаждар үшін атап. қалайы жабылған төбесі көлбеу Top «құбыр». жаңбыр жағдайда, ол ылғалдың қарсы өнімдерін қорғайтын болады.

Енді камера өзі монтаждал анына, ол көрсеткіші туралы негіз өшіріп көтерді және қадамен орнатылуы қажет. «Бірақ бұл жерде, жылы ауаны өтеді?» - Сіз сұраңыз.

Сіз жерге дегидраторың түбінен бұрышпен орнатылған бір немесе бірнеше пластикалық (мүмкіндігінше металл) түтікті қажет болады. күн сәулесінің әсерінен, оларға шырмауында әуе төменгі бөлігінде бастап төбесіне өтіп, кептіру камерасына кіретін, жылытылатын болады және жоғары көтеріледі. тез жылу орын үшін, ол құбыр қара түсті жөн.