Жасыл шай дайындауға қалай?

әлемдегі ең танымал сусындардың бірі шай болып табылады. Күнделікті басқа да алкогольсіз сусындар арасында абсолюттік рекорд болып саналады шай астам жүз миллион литр ішеді.

Үздік Green Tea

ең үздік бірі шай сорттары Puer саналады. Оның туған жері Гуйчжоу, Юньнань және Сычуань провинциясында (Қытай) аумағы, сондай-ақ Лаос, Вьетнам мен Бирма солтүстік бөлігі болып табылады. Шай ғана түрлер қолданылады арнайы технологиясы бойынша жүзеге асырылады. Мен тұтынушыларға алуға алдында шай жерге 10 жыл ашытылған, содан кейін басылған немесе кептірілген. ол оның дәмі деректерді әсер, өйткені Сондықтан мұқият дайындау, дұрыс жасыл шай дайындауға қалай білуге бізге міндеттейді.

Шу және Шен

Шу және: Puer екі бар нысандарда Шен. Шен - жеңіл эстрадалық, жапырақтары жасыл-қоңыр болып табылады. Оның хош иіс мейіз ноталары, інжір, орман, жер дәмі бар помутнение бар. дәмі мағынасында тәтті дәмі ноталары кейбір қышқылдығы табылады. Кейде анық жемістерді дәмі мен иісі сезіндім. Дәнекерлеу мөлдір жарық көлеңке болып (шай «жас» болса), онда ол кейде жарығы жасыл болып табылады. Шу - қара эстрадалық, қоңыр-қара немесе қара жапырақтары. Оның дәмі сәл ғана түрлі қара шай мен шай жапырақтары әдеттегі дәмі ол күңгірт, қара болып табылады.

Мүмкіндік шай Puer

Біз барлық жасыл не екенін білесің шай. Қытай Pu-Erh басқа ешқандай сорттарын табылған жоқ өз ерекшеліктері бар. Біріншіден, шай қысылған текше 5 12 есеге дейін қайнатылған болады, және ол әлі күнге дейін оның дәмі деректерді жоғалтқан емес. Екіншіден, бұл сорт шай Қытайда, ол сондай-ақ белгілі, емдік болып саналады «жеті аурудың медицина». Ол, ерлер денсаулығының, жүрек және жүрек-қан тамырлары жүйесін жақсартады семіздік қарсы күресте көмектеседі, ағзаны жасартады, жүйке жүйесінің жұмыс істеуін қалпына келтіреді. барлық артықшылықтарын алу үшін, біз дұрыс жасыл шай дайындауға қалай білу керек. Үшіншіден, шай күшті Brew мас түрін, есірткі әсерін түрін тудыруы мүмкін. біріншіден, шай температурасы 90 ° С төмен емес болуы тиіс, және біреу екіталай туралы 200-250 мл ішуге бола алады: қорқыныш, өйткені бұл қажеті жоқ ыстық сусын, ал екіншіден, әсері денсаулығына қандай да бір зиян келтіруі мүмкін емес.

жасыл шай дайындауға қалай

шай дайындауға оңай емес. сыра қайнату бірнеше кезеңнен өтеді, өйткені шай жағдайда, Pu-Erh, өте қиын. Бірінші - шай қайнату бұрын жуу қажет. Бұл үшін текшені 20 секунд жылы су құйып, содан кейін су құйылады қалдырады немесе басу. Екінші - біз жапырақтары шай дайындауға бастайды жуып кейін. Осы мақсатта, жапырақтары 3-5 грамм (бір басу текше) 200 мл ыстық су құйып (кем дегенде 90 ° C -! бұл маңызды болып табылады) және бір немесе екі минут шақырамыз. өте жағымсыз болып табылады астам ұзақ мацерация ерік ащы дәмі бар.

нәтиже

Осы мақаланы оқығаннан кейін, сіз үйренді жасыл шай дайындауға қалай дұрыс. Сондай-ақ, енді сіз әлемдегі ең үздік болып саналады қытай шай қандай білеміз. Менің ойымша, бұл деректер Сізді бей-жай қалдырған жоқ дәм татуға үміттенеміз.