Брюшнополостной диета мәзірі, және пікірлер. Брюшнополостной және глютенсіз диета, қашан қандай пайдалануға

Жақында, жиі біз глютенсіз диета және Брюшнополостной сияқты энергиямен жабдықтау жүйесін естисіз. ның, олар ортақ және осы жүйелердің арасындағы айырмашылықтар бар түсіну тырысайық. басқа сәнді тренд, коммерциялық фантастика немесе ол пайдалы, салмақ жоғалту тамақ жүйесін жетілдіретін - Бұл не болып табылады?

Құрамында глютині не?

диеталар тікелей қадамдарды орындамас бұрын, ЖАҢАЛЫҒЫН клейковина түсінуге тырысады көрейік. Осылайша, зат күрделі ақуыз болып табылады. Оның басты функциясы - сол топтың басқа протеин жинау және склеить. Бұл, мысалы, арпа, сұлы, бидай сияқты дәнді табылған.

таза сұр глютен, жабысқақ дәмі жоқ. Бұл материал концентратын болып жұмыс істеді, осы орайда, ол жиі мысал, соя тұздығы, кетчуп, ет және сүт өнімдеріне арналған атын «түрлендірілген тағам крахмал», бар жасанды түрінде, йогурт, клейковина алғыс, қосылады, өнім серпімділігін береді әсіресе нәзік дәмі айналды. Тағы бір мысал - бұл кейде оның қаттылығы мен серпімділігін арқылы таң тез тамақтану орындарында гамбургерлер, тоқаштары.

Құрамында глютині қаншалықты қауіпті?

адамдардың шамамен 1% әлемдегі басқа сөзбен айтқанда, целиакия немесе глютен энтеропатия зардап - глютен төзбеушілік. Бұл жағдайда, иммундық жүйе науқастың жоба болып табылатын шет ақуыз қауіпті элемент ретінде қабылдайды. Бұл жағдайда, брюшнополостной диета мүлдем қарсы. Негізгі қауіп глютен бағытталған хирургиялық ереуілдер ғана емес жатыр бері. Сонымен қатар, зардап шеккен, мысалы асқазан ұлпа «қабылдаушы» ақуыз айналасында. Сондай-ақ, буындарды, ми, және ас қорыту жолдарындағы зардап шегеді.

Аурудың негізгі белгілері - көңіл күйдің толқуы, сүйектері өсіп хрупкость, балалардың бірлескен ауыруы - төмен және өсу, құсу, тәбеттің күрт ауытқуы, іштің ауыруы. Сонымен қатар, глютен, әсіресе жас балалар, осындай аллергия сияқты органмен, басқа да проблемалар, тудыруы мүмкін.

Брюшнополостной және глютенсіз диета: қолдануға қалай?

Диета мен дәрігерлер соңына дейін және брюшнополостной диета туа біткен төзбеушілік жоқ, қалыпты адамдар үшін қауіпті болып табылады ма нақтылаған жоқ. Кейбір сарапшылар бар адамдардың саны азық-түлік балауызын мазмұнға өсті сезімталдығы болып табылады деп санаймыз. Алайда, өсімдік шаруашылығы жарма өнімдерінің көптеген жылдар нәтижесінде біздің ата-бабаларымыз пайдаланылатын кім өте әр түрлі болды.

Бірақ сіз тегін-клейковина немесе глютен диета қолайлы болып табылады ма немесе жоқ абсолюттік үшін, ол генетикалық маркерлер бойынша сарысуы тергеу, сондай-ақ иммунологиялық тест өтуі қажет. электрмен жабдықтау жүйесінің таңдау және оның құрамдас элементтері құрамымен тәуелсіз эксперименттер ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін болғандықтан. Дән маңызының болмауы ағзаның витаминдер B және D, магний және темір жеткілікті мөлшерін алу болдырмайды.

Дұрыс тамақтану және клейковина

бордақылау, тез азық-түлік және өте пайдалы пісіру арқылы Яғни, ол бәріне белгілі. а, салауатты теңдестірілген және дұрыс тамақтану - глютенсіз диета (сарапшылардың Пікірлер оны растау) артықшылығы бар. Пісіру дейін беруге тиіс, чипсы, ыстық иттер, гамбургер, ет және сүт өнімдерінің құрамы жақынырақ көзқараспен. Ерекше көңіл өнімнің сапасы емес, олардың пайда төленеді.

ақылға қонымды сұрақ туындайды: «? қандай глютенсіз диетаны жасайды» Ол өз денсаулығына жауапты көзқарас кез келген адам үшін қалыпты талаптар бар. азық-түлік өнімдерін балауызын Сонымен қатар, болмауы - әрқашан емес жақсы көрсеткіш. Әдетте, дәм өндірушілер жақсарту үшін қарама-қарсы нәтижеге әкеледі белок май және қант немесе өзге де қоспаларды үлкен нөмірін ауыстыру үшін іздейді. Глютенсіз диета ең алдымен медициналық гөрі төмен калориялы болып табылады.

Целиакия: клейковина диеталық мәзір

Бүгінгі күні, өндірушілер өз өндірісінде пайдаланылады тамақ ингредиенттер жапсырмалар, сондай-ақ, оның ішінде бидай мүмкін аллергендердің, қатысуымен туралы көрсетілуі тиіс. өнімнің бидай болмауы, ол глютен жетіспейді дегенді білдірмейді бастап, сіз мұқият жапсырмада берілген ақпаратты оқуға қажет.

Ол целиакия бар науқастар жеуге өнімдері жазу деп ұсынылады. Бұл сіздің денесі алады қандай пайдалы заттар түсіну, сонымен қатар құрамында глютен өнімдерін пайдалануды болдырмау ғана емес көмектеседі.

қауіпсіз өнімдер тізімі

Егер сіз глютенсіз диетаны таңдалған болса, пісіру рецептер келесі ингредиенттер негізделуі тиіс:

• Түрік бұршақ / garbanzo бұршақтар.
• Len.
• Жүгері.
• Cassava.
• Қарақұмық.
• Тапиока крахмал.
• Amaranth.
• Сур.
• Квиноа.
• Картоп.
• Ұн Kernels.
• Тары.
• Бұршақ.
• Кукушкин көз жасы.
• Үнді күріш шөп.
• Юкка.
• Жабайы күріш.
• Taff.
• Тапиока.
• Құмай.
• Соя.
• Cereal.
• Саго.

көкөністер:

• Балғын, консервіленген және мұздатылған көкөністер.

жемістер:

• Жеміс-жидек пен жеміс шырындары.

Сүт тағамдары:

• Ірімшік.
• Сүзбе.
• Табиғи йогурт.
• Сүт.

Ет өнімдері:

• құс, ет, моллюскалар, балық, жұмыртқа.
• Соя бұршақтар, жержаңғақ майы, жаңғақтар, кептірілген бұршақ және бұршақтар.
• Тофу.

майлар:

• Ашыту агенттер.
• Сало.
• Өсімдік майлары.
• Маргарин.
• Мұнай.

сусындар:

• Алкоголь - ром, джин, арақ және шарап.
• Газдалған сусындар.
• Шай.
• Табиғи жер немесе еритін кофе.

Әртүрлі:

• Қара бұрыш.
• Зәйтүн.
• Джемдер және сақтайды.
• Jelly.
• Med.
• Қант.

Клейковина энтеропатия: Diet

целиакия негізгі емдеу глютенсіз диета болса. Байланысты сезімталдықты клейковина тұрақты сипатқа ие, бұл шын мәнінде, бұл алдын алу және емдеу сияқты қатаң диета сақтау өмір бойы жалғастырған жөн.

One деп байланысты брюшнополостной диетаны, салмақ жоғалту диетаны түсінуге болады. олардың мәзірі мынадай ингредиенттер бар емес:

• Бидай (макарон, кондитер өнімдері, нан, matzo, кускус).
• Сұлы мен қара бидай (жарма, сұлы).
• Арпа (жарма, сыра).
• Соңғы зерттеулерге сәйкес, сұлы аурудың симптомдарын дамуына әкеп соқпайды.

Глютенсіз диета - шамамен мәзірі

таңғы ас:

• кептелу немесе балмен жүгері немесе күріш торттар.
• Сүзбе, органикалық қарақұмық немесе жүгері ботқасы.

ланч:

• Пісірілген балық.
• брокколи түрік қызыл суп жасымық немесе сорпа.
• зәйтүн майымен салат.

кешкі ас:

• бастап құймақ қарақұмық ұны.
• Буланған немесе қуырылған көкөністер.

Ол, сусын жоқ істеу ұсынылады құрамында кофеин, шырын, жасыл шай және су көп, оларды ауыстырыңыз.

Глютенсіз диета - нәтижелер, шолулар

Егер сіз үнемі глютенсіз диета ұстануға, онда сіз ауру жояды ғана емес, сонымен қатар ағзаның толыққанды жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін.

Осылайша, диета, осылайша тиісті белгілері пайда бақылау, ішекке бойынша қабынған клейковина әсер болдырмайды. Глютенсіз диета (науқастардың жауаптар осы растау үшін) дәл болуы, асқынулардың пайызын азайтады: депрессия, нейро-психологиялық бұзылуы, эпилепсия және қатерлі ісігі.

Бірақ электр жабдықтау жүйесіне ұқсас аурудың ауыр жағдайларда белгілердің пайда болуын алдын алу үшін көмектеседі. Мұндай жағдайларда, иммундық жүйені жолын кесу рецепті дәрілік заттарды қабылдау.

балаларға арналған Терапиялық таңдау

глютенсіз диетаны таныстыру, сіз, барабар қамтамасыз тамақтану оның денесі глютен улы әсер мүмкіндігін жоққа, ас қорытуды және күшейту иммунитетті жақсарту.

брюшнополостной балаларға арналған диета мынадай өнімдерді пайдалану мүмкіндік береді:

• Мұнай немесе сары май.
• Med.
• нан, макарон және кондитер үшін глютенсіз алмастырғыштар.
• Әлсіз шай, желе.
• кез келген нысанда жидектер, жемістер мен көкөністер.
• Ет, пісірілген бұқтырылған және пісірілген.
• түрінде жұмыртқа бу омлет немесе пісірілген.
• Сүт өнімдері.
• тек қана тамақ бөлігі ретінде сүт (жоқ лактазы тапшылығы бар болса).
• Ботқаны (тары, қарақұмық, жүгері, күріш).
• Вегетариандық сорпа немесе кез келген глютенсіз дәнді және көкөніс бастап майсыз ет сорпасына туралы.

Мүмкін, бұл клейковина емес,

Мамандар көптеген сезімталдықты клейковина белгілері бойынша (ұн қоспағанда) басқа да құрамдас бөліктері сияқты тағамдар үшін орын алуы мүмкін екенін атап өтті таңғы дәнді жарма, макарон және нан бастап.

шаршау, бас ауруы, іш толғақ тәрізді, диарея, кебулерге және гиперактивность және назар тапшылығы бұзылуына байланысты белгілері - сезімталдықты клейковина негізгі белгілері. глютен қамтылады тұтыну өнімдерінің кезде Кейбір адамдар ғана, өйткені ұсыныс, жоғарыда аталған белгілер сезінуі мүмкін.