Бақшасында брокколиді қалай өсіру керек: негізгі ережелер мен нюанстар

Брокколи - қырыққабат отбасының қырыққабатының кіші түрлері, көне көкөніс дақылдарына жатады. Ежелгі Рим, шамамен екі мың жыл бұрын, брокколиді дұрыс өсіруді білді. Бұл мемлекеттен Византияға әкелінді, содан кейін ол басқа елдерде табылды. Енді бүкіл әлемде кеңінен таралған өсімдік. Көптеген бағбандар бақшасындағы брокколиді қалай өсіру туралы сұраққа жауап алғысы келеді.

Сипаттама

Брокколи - өсімдіктің биіктігі 60-90 см болатын біржылдық өсімдік, ол өсімдіктің шығымдылығы жоғары, ал қосымша нысандары бастырылған бүркіттерде беріледі. Бастың пішініне сәйкес өсімдік гүлді қырыққабатқа ұқсас, бірақ оның гүлденуі аз тығыз, ал жапырақтары гофрленген беті бар.

Брокколи түрлері

Бұл көкөністердің 200-ден астам түрі бар. Ең танымал екеуі: Калабрес және Спаржева, немесе итальяндықтар. Бірінші сорт - ең таралған. Бұл әртүрліктің брокколиясы қалың бұтақ және тығыз гүлшоқтың қатты басы бар.

Екінші сыныптағы көкөністер кішігірім бастары бар сабақтардан тұрады. Бұл өсімдіктің сабақтары да жеуге жарамды, олардың дәмі спаржа сияқты.

Бұдан басқа, брокколидің басқа да түрлері бар.

Ерте пісетін сорттар

Мұндай сорттарға мыналар жатады:

• Император F1. Ол жоғары өнімділікке ие. Бастар - күмбез тәріздес, үлкен өлшемі, тегіс беттері бар.
• Витамин. Бұл сорттың бастары жасыл, орташа тығыздығы мен өлшемдері бар.
• Vyarus. Бұл түрдегі көкөністерде тамаша дәмді сапасы бар кішкентай бастар бар, сұр-жасыл көбік жапырақтары көлденең розетканы құрайды.
• Corvette F1. Күшті жапырақтары бар, сұр-жасыл түсті ірі тығыз басы бар, қолайсыз ауа райы жағдайларынан қорықпайды. Көптеген жанармай өсімдіктері бар, мұздатылған болуы мүмкін.
• Comanche. Өте жақсы әртүрлілік, гүлдер басқа сорттарға қарағанда кеш, төмен және жоғары температурадан қорықпайды.
• Лазер F1. Ол тез дамитын, бастары қара-жасыл, тығыз.
• Samme King. Өсіп келе жатқан өсімдікке қолайлы керемет әртүрлілік, жылуға керемет жол беріп отырады.
• Тонна. Оның керемет дәмдік қасиеттері бар.
• Түлкі F1. Басшылық қолайсыз климаттық жағдайларда өсіруге жарамды орташа өлшемді.

Орташа пісетін сорттар

Бұл категорияда брокколидің келесі сорттары өздерін дәлелдеді:

• Атлантикалық. Жоғары бағаналы, жапырақтардың қуатты розеткасы, үлкен бастары бар.
• Балбоа F1. Бұл әртүрлілік үлкен жарқын басы, мінсіз дәм сапасымен сипатталады.
• Генуа. Сығылған отырғызуға қолайлы, кішкентай гүл бүршіктері бар күмбезді баста ерекшеленеді.

• Greenbelt. Ол үлкен мөлшерде және тығыз басы бар.
• Green Favor F1. Бұл өте жоғары өнімді әртүрлілік.
• Цезарь. Күлгін түстері бар үлкен және тығыз жасыл басы.
• Аркадий. Үлкен сұр-жасыл бастары бар, төмен температура, жоғары өнімділікке мүлде жол бермейді.

Кеш піскен сорттар

Бұл сорттар азырақ кездеседі. Осы санаттағы ең көп көңіл бөлінеді:

• Lucky F1. Үлкен басы мен өте нәзік дәмі бар өсімдік.
• Марафон F1. Басы үлкен мөлшерде жасыл, нәзік текстурасы және жақсы дәмі бар.
• Континенталды. Үлкен мөлшердегі жасыл бұйратқыш басы бар. Тамаша дәм.

Пайдалы қасиеттері

Брокколидің пайдалы қасиеттеріне байланысты ол адам ағзасына емдік әсер етеді. Бұл көкөністі тағамға пайдалану шлактар мен ауыр металдарды алып тастауға, сондай-ақ холестериннің жиналуына жол бермейді, атеросклерозды, жүрек-тамыр және жүйке жүйесінің ауруларын, асқазан-ішек ауруларын алдын алады және емдейді. Зауыттың барлық бірегей қасиеттері елде брокколиді қалай өсіру керектігін біледі.

Брокколи - қатерлі ісік жасушаларын өлтіруге болатын тамаша антиоксидант. Бұған қоса, диетаға осы түрдегі орамжапты қосып, ағзаға серотонин шығаруға қабілетті, сіз тіршілік пен көңіл-күйдің айтарлықтай өсуін байқайсыз.
Брокколиді пайдалану көрнекілікке оң әсер етеді және линза мен торға жағымды әсер етуі салдарынан катаракта сияқты аурулармен ауыратын адамдар үшін пайдалы.

Орамжапырақта қолданылатын бағалы заттар мен витаминдер қалқанша безге, жүрекке, бауырға, он екі еліне тиімді әсер етеді.
Көкөністердің осындай пайдалы қасиеттері көпшіліктің бақшасында брокколиді қалай өсіру туралы ойлайды.

Құрамы

Қырыққабат отбасының бұл өсімдігі 90% судан тұрады. Бұған қоса, құрамында белоктар, талшықтар, майлар, каротин, сонымен қатар K, ПП, У тобындағы дәрумендер және С витамині бар.

Брокколи қырыққабаты минералдарға бай - мырыш, магний, кальций, фосфор, калий, темір. Қырыққабат отбасының басқа өкілдері сияқты, бұл көкөніс құрамында селен бар.

Брокколиді құрайтын барлық элементтерді тіпті тізімге енгізбестен, адам ағзасына үлкен пайда әкелетіні туралы қорытынды жасауға болады.

Қырыққабатты өсіру қиын емес, ол тіпті жаңашыл бағбан болып табылады.

Тұқымдық дайындау

Тұқымнан брокколиді өсірместен бұрын, олар ірі және толық қалдырып, дайындалған, сұрыпталған болуы керек.

Егістіктен бұрын, олар ыстық суда кем дегенде 15 минут бойы қыздырылуы керек. Содан кейін тұқымдар суық суда бір минутқа орналастырылады, содан кейін сегіз сағат бойы бор қышқылы, марганец ерітіндісіне малынған. 5 сағаттан кейін суланған күлдің қолайлы және инфузиясы. Осыдан кейін тұқымдар жуылады және тоңазытқышқа орналастырылады. Мұндай емдеуден кейін оларды кептіру керек және егуге болады.

Брокколиді қалай өсіру керек?

Брокколи қырыққабат гүлді қырыққабат ретінде өсіп келе жатқан жағдайларды қажет етпейді. Сонымен қатар, оның аурулар мен зиянкестерге қарсы тұруы әлдеқайда жоғары. Бірақ жоғары өнімділік тек топырақ мұқият және терең өсірілетін болса ғана алынуы мүмкін.

Көктемнің ортасында өсіп келе жатқан көшеттерді бастауға болады. Брокколи өсіру алдында, топырақ дайындау қажет. Қайта өңделген қышқыл топырақ қырыққабат үшін жақсы. Топырақтың қышқылдығын азайту үшін бор немесе әк болады. Ағаш қорапта ұйықтап, жер, деңгей және жинақы дайындалды. Содан кейін оған қырыққабат тұқымы отырғызылады. Бес-алты аптадан кейін көшеттер ашық жерге отырғызылады. Зауыт фотофилизирленген болғандықтан, көлеңкелі жерлерді таңдау керек.

Жерге көшеттерді отырғызу алдында, жолдар арасында шамамен жарты метр қалдырып, арасындағы ара қашықтық шамамен 40 см болуы тиіс тесіктер дайындау. Ұңғымалар сумен суарылады, содан кейін көшеттер отырғызылады, олар жермен толтырылады және аздап мазаланған. Тесіктерде алдын ала минералды тыңайтқыштар мен күл қосады. Осы қарапайым әрекеттерден кейін сіз брокколидің тамаша егінін аласыз.

Бақшаға көшеттерді қалай өсіру керек? Көшеттерге арналған қырыққабатты өсіруді бастау үшін, бұл фильмді оны жабу арқылы сәуір айында мүмкін болады. Салқын қырыққабаттың көшеттері қорқынышты емес, сондықтан ол көшеде жайлы сезінеді. Сонымен қатар, осындай қатаюдан кейін, зауыт трансплантациялауға және ауруларға аз сезімталдыққа қолайлы.

Брокколиді қисық жолмен қалай өсіру керек? Жерге орамжапырақ себу мамырда және маусымда тұрақты орынға дейін болуы мүмкін. Мұны істеу үшін, суланған бірнеше тұқым салып, тесіктер жасаңыз. Тұқымдар көтерілген соң, олар жақсы қашу қалдырады. Осы әдіспен жинау тамыз-қыркүйек айларында өтеді.

Бақшасында брокколи өсіру алдында, сіз бұл жаман предшественники үшін қырыққабат, шалқып, шалғам, есіңізде керек. Сіз бұршақ, картоп немесе сәбіз орнына отырғызасыз.

Сібірдегі брокколиді қалай өсіруге болатыны туралы ойлайтын көптеген бағбандар, осы аймақтың көптеген түрлерін таңдау дұрыс емес. Мысалы, кешікпей созылатын әртүрлілікті таңдау кезінде, суық және мұздату басталған кезде басы салынады. Сібірде жылытылатын жылыжайларда мұндай сорттардың брокколиін өсіру керек. Содан кейін күздің ортасында зауыт үлкен көлемдегі күшті бастар болады.

Күтім

Жақсы егін жинау үшін брокколиді дұрыс өсіруді және оған қалай қамқорлық жасау керектігін білу керек. Брокколи үнемі суаруды қажет етеді. Жылу кезінде суды шашыратып алу керек. Сонымен қатар, өсіп келе жатқан қырыққабатты азықтандыру қажет. Алғаш рет ол несепнәрмен араластырылған бұқаны отырғызғаннан кейін 10 күн ішінде жасалады. Келесі кезектегі киім-кешек жеміс-жидек байланғаннан кейін жасалады. Бұл кідіріс үшін пайдаланыңыз. Дүкеннен сатып алуға болатын дайын тыңайтқыштарды беру ыңғайлы. Зауыттың оттегі жетіспеуі үшін топырақты үнемі босатуға тура келеді.

Аурулар мен зиянкестер

Қырыққабаттың көшеттерін киллейді. Бұны болдырмау үшін, оны репа, редис, редис және басқа қырыққабат орнына қоймаңыз.

Шанышқыштармен күресте өсімдіктердің айналасында шашыраңқы болу керек, ұсақ қабығылған жұмыртқаға көмектеседі.

Брокколи өсірілетін маригольдтерді отырғызу арқылы құс етінен құтылуға болады. Бұл өсімдіктердің иісі зиянкестермен төзбейді.

Қырыққабатты қытырлақ бүргеден қорғау үшін күлді, бұрышты, темекіні пайдаланыңыз. Бірақ ыстық және құрғақ көктемде бұл әрқашан тиімді емес, бұл жағдайда сіз күшті болғанға дейін өсімдіктерді жабу керек.

Қашан жинауға болады?

Егін жинау бірнеше кезеңде жүреді. Біріншіден, орталық басы толығымен қалыптасқан, бірақ жабық бүйрекпен кесіледі.

Ыстық ауа-райында, жоғары температура тез өсуіне және бүршіктердің ашылуына байланысты, әр екі-үш күнде егін жинау керек. Ауа-райы түтіккен және дымқыл болса, сіз қырыққабатты жиі жинай аласыз - әр 7-10 күн.

Негізгі дамығаннан кейін қыры тез дами бастайды. Оларды өсіргенде кесіңіз.

Таңертең ерте таңертең қырыққабатты жинап, күн шуылдаған күнге дейін. Жаздың басында жиналған егін ұзақ уақыт сақтауға жарамсыз, сондықтан қырыққабатты дереу жеуге немесе мұздатуға болады.

Қазан айында жиналған брокколи жертөледе немесе тоңазытқышта екі-үш ай сақталады. Сонымен қатар, егін жинау кезінде тағы бір маңызды мәселе бар: өсімдіктің тамырынан жыртылып, бір ай бойы бақшасында қалдыру керек. Аяздан төзімді, тіпті жерден аластауға болатын зауытпен, көктемнің тағы бір кеш өнімін қамтамасыз ете бастайды.

Тұқымдарды өсіру

Тұқымдарды жинау үшін үлкен көлемдегі бір гүлденуді қалдыру керек. Зауыттан кейін, оны ұстап тұрып, тұрақтылыққа байлау керек.

Шырындар сарыға айналғанда және тұқымдар қараңғыланған кезде, сынақтарды кесіп тастай аласыз. Әдетте бұл қыркүйек айында болады.

Сақтау

Сыртқы жапырақтарды бұзбайтын брокколиді жертөледе сақтаңыз. Жертөле болмаған жағдайда, көкөніс қысқа уақыт ішінде ашық целлофан пакетіне орналастырылған тоңазытқышта сақталуы мүмкін. Дәмі мен артықшылықтарын жоғалтқан кезде қырыққабаттың қатып қалуы қажет емес.

Бұл өсімдік өсіп-өну мен күтуде талап етпейді, сонымен бірге бұл біздің денемізге көп пайда әкеледі. Сондықтан, өз қажеттіліктеріне қарай өсіруді қалайтындар үшін, бақтағы брокколиді қалай өсіру туралы білу қажет болады.