ұзақ уақыт бойы орыс православ ғибадатханалар тақуалық және Pravednichestvo туралы тұратын орын, сонымен қатар әр түрлі аспаздық изысков ғана емес еді. қатаң жарғының қызметшілер мирян сияқты бай және әр алуан жеуге мүмкіндік бермеді болғанына қарамастан, монастырь Ас бай Goodies болды. Сонымен қатар, аспазшылар-әкесі ойлап көптеген рецептер, адамдар арасында ең кең таралған отырып, сондықтан дәмді және қызықты болды. Ал табысы осы күнге дейін рахат!
Шексіз Тағамдар
Сіз «Бородино» ретінде белгілі қара hlebushek сүйемін? Оның рецепт біз қала маңындағы монастырьларды бірін қарыздармыз. А Brew «монашеским», және бал, шарап, сбитень ірімшік? мінсіз, әсіресе бауырластықты дұға етіп пісірілген және күріш ботқасы,? алуан рецептілері ортақ атаумен біріктірілген балық, - «монах-стилі»? Ол осы пұттарға туралы, және біз айтуға тиіс. иләһи үйлер ет тәуелді емес, бұл факт. балық әрқашан жеткілікті жабдықталған, Бірақ, ол өте жиі жеткізілетін және барлық түрлерін жоюға дайын болып табылады. Ал Мен түскі және кешкі ас күн сайын дерлік оны пайдаланыңыз. Сондықтан бренд «монах-балық» екі бірінші тағамдарды немесе екінші тең дәрежеде қолданылады.
кешкі асқа жеңсік
Осылайша, монах-балық ... Рецепттер - көп! Мысалы, мұнда бұл тамаша Солянка болып табылады! өнімнің көлемі тұтынушылардың санына негізінде есептеледі. Кем дегенде осындай «монах-балық» қайнатылған қалай бекіре 1 кг үшін қажетті курстар, тұқы, алабұға, бекіре және т.б.. D. үшін? Біріншіден, бас және жұлын сүйек теңіз «қарапайым» сорпасы болып табылады. Әрине, тұқы, өсек, semgovye басшысы бірінші мұқият жуып, малынған тиіс. сорпа шағын жасауға табаға бойынша өрт, көпіршіктер және мөлдір болды. ол тәтті тәтті бұрыш, лавр жапырағы, кориандр салыңыз. азық-түлік өнімдерін, табиғи дәм тоқтату ретінде емес, сондықтан Бірақ, әуестенбей емес. Көбік және сволочи түсірілім. тұз аз қосу, содан кейін дәмі сәйкес қосыңыз. бекіре тұқымдас (сіз шортан алуға болады), бекіре, сом: бөлек, тағы бір табаға, пісірілген балық қымбатырақ тұқымдас болып табылады. тек етін алып, үлкен кесектерге тураймыз. Содан кейін 3-4 үлкен маринадталған Қияр қабылдайды. жұмсақ үшін - - олардың үстінен жақсы бу құйып, жұқа ұзыншалап. Таба теріге оларды алғаннан кейін, (2 орта үшін жеткілікті) кейбір 10-15 минут бірнеше туралған шамдарды және 3 қызанақ үшін өсімдік майы мен қайнату құйыңыз. қайнаған сумен қызанақ үстіне құйыңыз оңай жасау үшін. Ал салт соңғы кезеңі: еті, қияр және байыту, ол бөлікке салып штамм басшыларының дайын сорпа, туралған тілім Maslinka қосыңыз. podsolite - сіз келсе. Енді сіздің «монашеская балық» шамамен 20 минут қақпағы астында өздерін теңшеуге мүмкіндік береді. Осы уақыт ішінде, лимон қабығы және тұқым алып тастау, жұқалап. Ал ақжелкен тураған melenko. Әрбір табақша, сұйық қосымша, балықтан бөліп, лимон тілімдерін, шөптер бір шымшым, қаймақ бір қасық салып. Керемет!
multivarka «монах-стилінде» Пайк
Сіз қазіргі заманғы ғажайып-агрегаттар сүйікті тағам пісіруге болады. multivarka жылы «монашеской туралы» Өте жақсы балық жүзеге. Сіз сондай-ақ ұзақ ет аз тұқым болды ретінде, бір килосын шортан (немесе сіздің қалауы бойынша кез келген басқа баға,) қажет болады. Осы орайда, бұл пайдалы хек болып табылады. 200-250 грамм - Still 1 үлкен пияз, 3-4 жұмыртқа, саңырауқұлақ аздап қажет. майонез 100 г, сол қатты ірімшік, сәл майы, тұздықтар, тұз және бұрыш Plus - дәміне қарай. бұрыш және дәмдеуіштер, тұз және маусымының Әрбір маусымы 5 сантиметр - балық, ет, шағын кесектерге кесілген, тазалау керек. Пияз сақина кесіңіз. Жұмыртқа, алдын ала пісірілген таза және сол сақиналар кесіп. қайнаған суға 10-15 минут қазірдің өзінде дайындалған Саңырауқұлақтар, тасталсын. Содан кейін, текшелеп ағызып. Сыйымдылығы Multivarki майымен тарақ. жұмыртқа және саңырауқұлақтар, содан кейін, пияз үстіне балықты қойыңыз. Ал содан кейін, және басқа prisolit. Енді май өнімдері майонез және үгітілген ірімшік себіңіз. 50 минут «Пісіру» режимінде бағдарламасын іске қосыңыз. Тіпті 15, «ыстық» қалдырыңыз. Ал көктегі дастарқан!
пеште Тұқы
әр тағамның монашеским рецепт бойынша балық дайындалған қалай Қарамастан, оның аз айлалар бар. Сондықтан, иелері назарға сенімді болуы тиіс: Үздік азық-түлік піскен ингредиенттер алынған. Егер тұщы балық сіздің қолына алды оның «snuloy» жеңсік шығып жоқ. Сондықтан, тірі оны емдеу. Ал, біздің ең демократиялық балық күн тәртібінде - тұқы. Бұл ең тұщы көлдер мен өзендерде табылды, және жиі ілгекке ловит отыр. Және қалай дәмді қытырлақ қоңыр қыртысының бар пісірілген тұқы, - бізге сізге айтуға емес,! Құрамы: дәміне қарай, кішкентай өсімдік майы, тұз және бұрыш өзін балық. таразы негізгі өнімді тазалаңыз. ішкі құрылыстарын және жабр алып тастаңыз. құйрық және тілімшелерге кесіп емес, олар - тарелканы арнайы дәм береді. Және бұл екінші трюк сіздің аспаздық қоржынына болып табылады. Дайын қаңқа қайтадан, жақсылап шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен немесе шүберекпен іші мен сыртын мұқият құрғатыңыз. Және мұқият тұз және бұрыш қоспасымен барлық жағынан сүрту. Содан кейін майды орналастыру - ішкі және жүзеге ұшаның оны сүрту. грудины және іш балық салып, ағаш таяқшалар жақтауларды. Содан кейін, тым, бір жер қыртысының қалыптастыру және теріге болады. Өйткені, балық ашып кең, аса мұқият propechetsya! Пеш, алдын ала пісіру namaslite тұр, қызарғанша шамамен сағат тұқы және пісіріп қойды. Бөлек картоп nazharte. балық толығымен дайын болған кезде, табаққа салып лимон шырынын және орны, оны шашып, таяқ алып тастаңыз. Ішінде және айналасында картоп салыңыз. шөптер бүркіп, жаңа піскен көкөніс салат қызмет етеді.