Ағаш көмір Тауық: Пісіру құпиялары

көмірде тауық пісіріледі - шын сәнді мерекелік тағам. Ол мерекелік үстелдің басты әшекейі бола алады. «Ысты» тәбетті қыртысының және тендерлік жеңіл ет бірегей дәмі - Мінсіз нәтиже үшін тағы не істеу керек?

гриль тауық рецептілері алуан бар. Осы мақалада біз күйдіру және асырады тонкостях туралы айтуға, жалпы дайындық принциптері сипаттайды.

процесс ерекшеліктері

Диета ыстық углям қуыру - деп емдеу өнімдерін қыздыру үшін ең жақсы тәсілдерінің бірі. Әрине, бұл әдіс бағалы компоненттерін сақтау тұрғысынан бірнеше қайнаған түспейді, бірақ дайын тағамның дәмі тамаша шықты.

көмір астам тауық, адам ұзақ уақыт бойы дайындауға үйренді. Біз бұл әдіс ең көне бірі болып табылады деп айтуға болады. Бүгін ол өзінің өзектілігін жоғалтқан жоқ.

Бумен ет қуыру барысында ол өте нәзік және жұмсақ болып табылады. Қуырып айырмашылығы пісіру әдісі тауық құрғақ алуға емес, өнімнің сочность сақтайды. Тағы бір артықшылығы - қосымша май пайдалануға қажеті жоқ. Керісінше, құс артық май тамшылардың жамбас.

құс және алдын ала емдеу таңдау

Абайлап тушу, Пинцета тексеруге, егер олар бар болса, қауырсындарын алып тастаңыз. мұқият жармасына кесіп өткір жұқа пышақ ағынының бірге безі. сыртқы және ішкі жағында тушасы жуыңыз. Сіз пісіру кезінде құс кесіп жоспарлап болмаса, әсіресе мойын құлақ: кеңірдектің немесе дақылдың ішінде қалады тексеріңіз. құс көз zapetlyuyte қаңқа болуы, Шашлык бар ұша алмайды. бір-біріне аяғы ұштарын байлау, арқан жағын торабы оның қанаттары қабыстыра, оның астында емізу ұшаның айналасында кросс, галстук ұштарын әкеледі жеткізіңіз. кері иық буынының үшін Tuck қанаты кеңестер.

Бройлер тауықтарын кез келген жағдайда ет жұмсақ болады алдын-ала асырады талап етпейді. ол ет нәзік дәмі нәрлендіретін мүмкіндік береді, өйткені Бірақ, ең аспаздар, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз қалайды. шамамен 2 кг салмағы, үлкен құс таңдауға тырысыңыз.

Тағы бір нәрсе - құс еті тұқымы. Алдында ол минералды сумен немесе йогурт ұстау қажет, көмір тауық етін пісіруге. Қаңқаның кесектерге мәзір, ет жеткілікті propeklos кесіп жақсы.

Бірақ отандық тауық тұқымды жақсы барлық тартылған кетпеу үшін. Тауық еті әлдеқайда қатаң болып, сүйек, жоқ дерлік Жирков жаппай болып табылады. термоөңдеу процесі ұзақ уақыт алады. сорпа немесе дірілдек пісіру үшін ет қалдыру жақсы.

тауық үшін ең Маринадтарға

Әрине, сіз құс барлық бар контейнер жіберу арқылы суырып алады жағынан тұр: майонез, сәл соя тұздығы, араластырғыш қызанақ мен шөптер жұмсағын тесілген. Сіз көмір астам тауықты дайындауға шешеді Алайда, егер, сіз пайдалы кез келген жолмен табысты маринадтауға рецептер.

тауық томат шырыны араласқан, үлкен йогурт. Бұл тұздықталған пісіру процесін жылдамдатады, сондай-ақ ет тамаша алтын рең береді ғана емес,.

Сіз таныс рецепт шығыс жазбаларды сүйсеңдер, сіздің сүйікті дәмдеуіштер, шырын апельсин бар ұсақталған жұмсағын қосып, соя және терияки соустар 50 мл контейнерге қосыңыз. ұшаның қоспасы майлап және кем дегенде 3 сағат қалдырыңыз. Таңдау бойынша, Маринадтарға бабының 1 қосыңыз. л. сұйық бал.

асығыс адамдар үшін, жақсы құралы кәдімгі жоғары газдалған минералды су болуы мүмкін. су құс бөліктерін құйыңыз, дәмдеуіштер қосу және от. өртеніп кеткен алаудың көмір дайындау үшін қажетті уақыт, жеткілікті маринадталған құс жеткілікті болады.

тауық қышқыл Маринадтарға қолайлы емес. Сірке суы бұзатын ет дәмі, кептіріңіз. Сіз дәмдеуіш қышқылдығын ұнайды бірақ егер, лимон шырынын өте қолайлы қаңқа себу пісіру алдында.

қосымша ингредиенттер

пісірген кезде қуырылған көкөніс Тауық пайдалануға болады. Ол сондай-ақ пайдалы коттедждер мен тропикалық жемістер, саңырауқұлақтар болады.

Фольга көмір Тауықты пісіру? пияз, баклажан, цуккини, нәресте сәбіз, тәтті бұрыш пайдалану үшін еркін сезінеді. Сіз narezhete кубиктер картоп Егер мен ет бірге оны zapechete, сіз әсем гарнир бірге алуға - хош иісті және шырынды.

Ол тауық жеміс-жидектер мен жақсы біріктіреді. үлкен алма барлар, алмұрт, апельсин кесектерін қосып, аршылған фильмдер кесіңіз. ұшаның ішіндегі жеміс салып, пісіру кезінде құлап емес, сондықтан шұқығыш теріні өлтіруді. терісі кесіледі мүмкін емес, бірақ ізіне түсу және тұқым дереу алып тастау керек.

Толығымен немесе үстімен?

Мен бірден тушасы кесіп тиіс немесе көмір үстінен тауық дайын болады кейін перегруппировку баруға болады? қолда бар жабдықтар мен көңіл негізінде өтіңіз.

гриль үшін дөрекі торда сіз бүкіл құс пісіруге болады. разрезін жасаңыз немесе омыртқа бойымен немесе киле. Егер сіз үлкен компания үшін бірнеше тауық пісіру болса, ол екіге немесе төртке мәйіттер кесіп ыңғайлы болады.

күйдіру алдында ет кесіп Шашлык немесе одан да көп ыңғайлы туралы шампуры дайындау.

қызмет ету

көмір торшаларда астам Запеченная тауық картоп гарнир, макарон, күріш үшін өте қолайлы. Eat құс еті пышақ және шанышқыны қабылданған, бірақ тамақтануға еркін пикник атмосферада өтіп, егер сіз этикет ережелерін қатаң ұстануға мүмкін емес. әбден мүмкін қолдар бөліктерін алыңыз.

маусымдық көкөніс үстел салат, қолдан тұздықтары, маринадталған саңырауқұлақ немесе консервіленген зәйтүн қалдыру үшін сенімді болыңыз. тұздығын ұмытпаңыз!