Армян сорпа баклажан. мол, бірінші курсқа рецепті

баклажан армян сорпа - өте бай тағам. ның бірнеше жолмен оны дайындауға мүмкіндік.

Баклажан сорпа. көкөніс сорпасына рецепті

Әрине, бұл сорпа кез келген сорпаға дайындалған болуы мүмкін. Өте жақсы, ол ұқыпты сиыр сорпаның болады. Егер сіз бар постные сорпа дайындауға келсе Бірақ үшін баклажан рецепт жақсы көкөніс сорпасына сіз үшін пайдалы болып табылады. Оның негізгі құпия сіз пештің барлық көкөністер пісіруге қажет болып табылады. Ал содан кейін олардан сорпаны қайнатуға. бұл үшін барлық ингредиенттер бір науаға бүктелген және май қоспай, жарты сағат бойы пісіру мүмкін. Бұл қадам (қара күйген таңбалау үшін) Гриль қуыруға ауыстырылуы мүмкін - бұл ұқсас әсер береді. Содан кейін суық су құйып, кәдімгі өсімдік бульоны да дайындауға, 40 минут қайнатады. және ол дайындауға жалға беруден.

Баклажан сорпа. рецепт армян

Көкөніс сорпасы ингредиенттер жақсы сүзгіні төсеу алдында. Ол сондай-ақ кәдімгі сумен ауыстыруға болады. Ол 1,2 литр талап етеді. олар суға немесе сорпаға қайнатады бірақ 3 картоп, шағын текшелеп. Сонымен қатар, 2 үлкен баклажан 1 цуккини, пияз 2 пияз, 1 сәбіз, 2 ірі тәтті бұрыш, 1 қызанақ, 8-9 шай қасық дайындау (Крахмал қоспай немесе томат тұздығы) кетчуп. Көкөністер тазартылған және кесіп, содан кейін қуырып тиіс. пісірілген картоп дайындалған сорпа құйыңыз. тағы да 15 минут пісіріңіз. сорпа баклажан (рецептура өте қалың консистенциясы арналған) болса, онда сіз жеткілікті сұйықтықты таба, дайындау кез келген сатысында, сіз су қосуға болады. Паприка көп түсті алуға жақсы, және сіз оны тәттілеу дәм береді деп ойлайды, егер сәбіз жоқ сіз жасай аласыз. оны бейтараптандыру үшін, сізге лимон қышқылын төрттен шай қасық қосуға болады.

баклажан крем

бірегей дәмі Бұл тағам береді крем (150 мл, сіздің преференциялар майлылығы байланысты), пісірілген сарымсақ (жартысы бастығы) және Прованс шөптер қосу. Баклажан (300 г, сәл көп болуы мүмкін) біз кез келген алуға болады. (Олар аз болса) үлкен перезрелых жақсы қабығын қалдыру тұқымдар мен ақ алып тастаңыз. Бір пияз, қызанақ және сарымсақ: Сондай-ақ, мынадай көкөністерді қажет. Былай кесілген баклажан жоюға 15 мин күтіп кейін, тұз сүрту және керек., сумен шаяды. Қызанақ, оның терісін алып қайнаған су мен бірнеше минут шаю керек. Келесі, 4 бөлікке кесіп. фольга шағын бөлігін алыңыз. ол қызанақ және тазартылған тістері кесілген ораңыз. алдын ала қыздырылған 200 дәрежесі пешке, бұл көкөністер 20 минут жұмсауға тиіс. Ол өткізіп мүмкін емес, сондықтан, бұл қадам, Сорпалар сiздiң бірегей дәм мен айқын дәмі береді табылады. Қақпағы жабылған, жұмсақтық әкелді, содан кейін Пан көкөніс сорпасына құйыңыз тиіс зәйтүн майы немесе күнбағыс баклажан пияз қуырылған (1-ші., қайнаған су ауыстырылуы мүмкін). бір шай қасық алуға жақсылап араластырыңыз Provencal шөптер тағы 30 минут қайнатыңыз, (тең пропорцияда қабылданған, орегано, тасшөп, өткір, майоран және розмарин). басқа көкөністер мен салқын қосу сарымсақ пісірілген қызанақ, кілегейлі дейін араластырғыш қайрайды. қызыл бұрыш, қаймақ, кілегей ірімшік дәмдеңіз.