Агар-агар бар зефир арналған дәмді рецепт: дайындау ерекшеліктері мен шолулар

Zephyr, сондай-ақ кәмпиттер, көне Шығыс жеңсік болып табылады. Бірақ бұрын осы десерт жеміс (негізінен алма) pyurirovannoy салмағы оларды шайқау, жұмыртқа және қант zaguschivali. Ал енді осы қатысады агар болып табылады. Бұл зат Тынық мұхит өмір сүріп қоңыр және қызыл балдырлар, өндірілген, Қара және Ақ теңіздері отыр. Осы өсімдіктер тән ерекшелігі су ерітінділеріндегі, олар кисель құрайды, бұл. Осылайша, агар желатин алмастырғыш болуы мүмкін. Соңғы, біз білетіндей, жануарлардан алынатын болып табылады, және оған жасалған өнімдер вегетариандықтарға тұтынатын мүмкін емес, өйткені. Осы мақалада біз беремін Жалбызтікен рецептін агар-агар бар. Бірден «Мен» нүкте. Zephyr сондай-ақ, желатин немесе пектин көмегімен жасауға болады. Бірақ содан кейін бүкіл пісіру технологиясы десерт түрлі болады.

Француз Жалбызтікен. Өнімдер және олардың пропорциясы

Көптеген елдер бұл рецепт отаны керемет дәмді болып, дау. Франция - алғаш рет заманауи зефир болды, ол оның аумағында екендігіне қарсыластарын бірі үшін. Кел, жылы оңтүстік желдің жарылды, десерт сияқты, ауаны дайындауға мүмкіндік. Пікірлер ол, ең бастысы, бюджет қарапайым және айтады. агар-агар бар Жалбызтікен рецепт екі үлкен алма алуға көздейді. жеміс таңдауы бойынша байыпты керек. Алма, шырынды, тәтті және хош иісті болуы тиіс - олардың дәмі тікелей өнім сапасына байланысты. жеміс үлкен болуы тиіс. Біз қуырылған алма екі жүз грамм қажет. сексен миллилитр, және бір жұмыртқаның (сарысы басқа да тағамдарды тұтынады) - Сөйтсе де, біз су қажет. қант жоқ десерт істеу мүмкін емес - төрт жүз жиырма грамм. ең маңызды ингредиент саны ең аз, бірақ мұндай бір агар-агар болып табылады. Ол барлық төрт грамм, кофе қасықты қабылдау қажет. Алайда, Жалбызтікен онсыз жұмыс істемейді. Бұл тек дәмді шығарылатын болады алма соустар.

дайындау технологиясы

Біріншіден, агар-агар, өкпе қолдан Жалбызтікен жартысында алма кесіп және жеміс терезесінде дәнін алып тастау үшін бізге айтады. Содан кейін жеміс сағат төрттен бір жүз сексен градус парағында пісіру және Тағамның қоюға тиіс. Пікірлер ол микротолқынды жасалуы мүмкін дейді. алма өте жұмсақ болады кезде, олар аршылған қажет. бұл өте оңай жасаңыз, ол алыс тәнін пісірілген теріге жылжиды. Алмалар одан әрі араластырғыш сито немесе өмірдегі арқылы сүрту керек. пюре жылы жарты кем қант қосыңыз - бір жерде екі жүз грамм. Біз толығымен салқындату үшін салмағы береді. жарым жұмыртқаның қосу. микшер және бірте-бірте өсіп жылдамдықпен жұмыс бастау үшін. көлемі ағартатын және арттыру пюресі кезде, қалған ақуыз қосыңыз. пушистых ақ массасы дейін шайқаңыз. қайнатыңыз, сумен агар толтырыңыз. Қалған қант (220 грамм) құйыңыз. қалаған тамақ бояғыш қосу үшін, егер бұл мүмкін. Араластырыңыз. қайнаған соң, тағы да бес минут пісіріңіз.

отырғызу zefirok

десерт дайындау соңғы кезеңінде жылдамдығын және ептілік қажет етеді. Жалбызтікен жартыға және пісіру сөмкесін otsazhivayut болады пергамент қағаз дайындалған үлкен парақ, болды. ыстық сироп алма-ақуыз массасы үшін жұқа ағыны құю. Ол дереу қалыңдату үшін басталады. ның тағы бес жеті минут араластырғыш жұмыс істеуге мүмкіндік береді. жылы жаппай қоныс аудару құбырлар сөмкеде. агар-агар бар жұмыс күрделілігі, ол тіпті қырық градус нығайып болып табылады. Сондықтан, біз тез әрекет керек. Пікірлер басқа кондитерлік қап көмекшісі алуға кеңес беріледі. твист пергамент roundels қалыптастырады. агар-агар бар Жалбызтікен рецепт кептіру үшін түнде дайындамалар қалдыру қажет. оңай бірге жартыға желім - олар ылғалды және жабысқақ түбін қалады. Дайын өнім ұнтақ қант себіңіз.

ГОСТ бойынша Zephyr: рецепт агар

Бұл десерт Көптеген ұзақ кеткен балалық жарқын суреттер қоздырады. Бірақ бүгінде дүкендерде сатылады зефир, содан кейін қонақтар талаптарына сәйкес дайындалған аз ұқсастықты. тағы бір рет өткен оралу үшін, төрт алма қабылдайды. Қажетті сынып Антоновка - осы жеміс Жалбызтікен утолщение мүмкіндігін арттырады табиғи пектин, бар. Төрт шай қасық агар сағатқа суық су аяқталмаған шыны жібітіп. Осы уақыт ішінде, Bake алма, алдыңғы рецепт сияқты, араластырғыш оларды pyuriruem. екі жүз елу қант грамм және ваниль бір шымшым қосу. Vzobem тістеп, суытып қойыңыз. агар-агар бар су, араластыруға, дерлік қайнаған әкеледі. Біз қант төрт жүз елу грамм енгізу. сұйық қайтадан қайнау келгенде, жеті минут пісіріңіз. дайын сиропты белгісі қасық астам ұзартуға жұқа жіптер табылады. алдыңғы рецепт көрсетілген, сондай-ақ протеин алма соустар Beat. сәл, бірақ әлі күнге дейін ыстық сироп Ostuzhennoy тиелген ағынын енгізіңіз. басқа құйып, бір байланыстырып: Біз төрт қолында әрекет керек. Біз араластырғыш алты минут жұмыс жалғастыруда. Тез құбырлар сөмкеде ыстық бұқаралық сақтауға жылжуын және Жарыңның Жалбызтікен.

банан

агар-агар бар зефир үшін Стандартты рецепт алма соустар негіз ретінде ала отырып көздейді. Сонымен қатар, ол осы алуан жеміс көп пектин бар сияқты, Антоновка алуға кеңес беріледі. Бірақ кім біз дәмді, нәзік, нәзік қытырлақ дайындау үшін басқа жемістер қабылдауға және аздап Midway зефир Ылғал мүмкін емес екенін айтты. Банан, сондай-ақ осы десертке үшін негіз бола алады. Бұл өнімді тұрақтандыру үшін сондай-ақ, және хош экзотикалық, ерекше алынды. Pyurirovat шығысына кейбір банан целлюлоза үш жүз грамм алады қажет. Бұл қажетсіз сұйықтықтың булану қайнатуға сәл қант қажет. жоғарыда сипатталғандай Кейіннен банан Жалбызтікен рецепт бірдей.

шие десерт

Сіз, жаңа піскен жидектер екі жүз грамм алып сүйектерін таңдау, қант ас қасық толтыру үшін салдарды, бес минут қайнатады, содан кейін араластырғыш массасын жаншып алады. Бірақ қарапайым сатып жол және «балалар тағамы», «FrutoNyanya», «Agusha», «Тема» шие езбе сериясы. алма Жалбызтікен агар ешбір кем шық. Recipe мазмұны қант бірдей мөлшерде банка (әдетте 125 г) толтыру қажет етеді. салқындату үшін резервтелінген екі минут, қайнатыңыз. Шай қасық агар-агар су 75 мл құйыңыз. Он минут өткен соң, өрт ыдысты қойыңыз. қайнаған кезде, қант 230 грамм қосыңыз. Тағы да, бес минут қайнатыңыз. Содан кейін біз стандартты рецепт, сол сияқты орындаңыз.

Cranberry Жалбызтікен

жағымды қышқыл бар Эйр бұлтты - деп аталатын бұл рецепт шолулар. үйде агар рецепт бойынша Мүкжидек зефир жидектер кейбір ұсынамыз емес. Біз пектин қажет. Ал біз пеште пісірілген екі үлкен алма, obesshkurim қабылдауға және електен мякоть өйткені. Cranberries - жаңа піскен және мұздатылған жидектер - біз сексен грамм қажет. оны Blendiruem сондай-ақ електен ысқылаңыз. Нәтижесінде, біз алма және мүкжидек тұздығы 50 г жүз елу грамм болуы тиіс. Бұл десертке біздің базасы болып табылады.

Қара қарақат: агар-агар бар Жалбызтікен рецепт

Тәртібі мүкжидек тәттілер дайындау сияқты бірдей болып табылады. Мұнда үш ірі қышқыл алма (Антоновка, Гренни Смит) және қарақаттың үш жүз грамм Маш. Осы соманың туралы негізгі ингредиенттер, бір су жүз елу миллилитр және бір жұмыртқаның агар бір ас қасық қабылдайды. Пікірлер жағымды хош иісі және қышқыл бар, Жалбызтікен күлгін түске боялады деп мәлімдейді.