Smokehouse өз қолдарын ысталған. тамаша дизайнын қалай құруға болады?

Ысталған барлық дерлік сияқты өнімдері, олардың иісі және жай ғана дәмді дәм татуға. Көптеген иелері осы процесс үшін арнайы құрылғыларды салу сондықтан. Smokehouse ысталған ол тек сәл тапқырлық, тосын құралдары мен материалдарды талап, өте қарапайым өз қолдарын. Азық-түлік дүкен сатып әлдеқайда жақсы, өзіңіз дайындалған. Сіз барлық ережелерге сәйкес жасалған, олар жаңа піскен және жоғары сапалы екенін білетін болады.

Кейде ыстық және суық шегу. неғұрлым қарапайым, бірақ әркім осы жолмен дайындалған ет немесе балық дәмі мен иісі ұнатады - Бұл бірінші екенін атап өткен жөн. Smokehouse кез келген материалдан жасалған, өте қарапайым, бірақ пісіру процесі үнемі түтін ұстауды бақылауға қажеттігі, сонымен қатар, уақыт жұмсауды талап етеді өз қолдарын ысталған. Өнімдер бірінші дайындау керек: таза, құрғақ, тұз. Балық пен ет ылғалды жоғалтады темекі шегу кезінде, бірақ май қалдықтары. өнім ұзағырақ созылады, сондықтан Сонымен қатар, олар, консервант әсері бар түтін бар химиялық заттармен өңделген болады.

ысталған, ол жасайды қарамастан үшін Smokehouse, сол принцип бойынша салынған. түтін температура 18-28 ° C болуы тиіс, себебі, онда палатасы және пештің арасындағы ұзақ дымоход болуы тиіс. Осының барлығы тиісінше, өнімнің иісі мен дәмі өзгереді, ешқандай суық және ыстық темекіні алуға емес, түтін температурасын төмендету үшін қажет. Камера кейбір шеберлер баррельге, шелек, тіпті ескі металл коммутаторлар тыс мұны, ештеңе дерлік жасалған болуы мүмкін. Ол жобалау желілерін немесе ілмектері шашлычки ілулі орнату құрылғылармен жабдықталған болуы тиіс, бұл есте болуы керек.

Smokehouse жағынан кез келген материалдан жасалған, дегенмен, өз қолдарын ысталған, бірақ барлық ережелерін сақтауға тиіс. Ол өйткені жобалау әр түрлі, түрлі иелерінің дайындаған азық-түлік дәмі, біркелкі алады фактісі болып табылады. әдетте жұтып көп және конденсат қажет жоғарғы ашу, жабық гессиана арқылы төменгі және кетуге бастап камераны кіреді Smoke. ол қоюға жоқ болса, су тамшылары шегуге құлап.

Smokehouse аппараты бықсып сақтау үшін онда мұржасын рөлін атқарады онда түтікке жеткізіледі камераны, және ошақ, көздейді. құбыр ұзақ болуы тиіс - екі метр және одан да көп температурасын темекі шегуге төмен өту үлгерді. Сонымен қатар, құрылымы өте жақсы ілінісуі болуы тиіс. а Smokehouse өз қолдарын ысталған сияқты меніңше болғанымен өте қарапайым, бірақ әлі күнге дейін жоғары сапалы құрылғыны жасау өте қиын.

Бұл процесс, біз ескермеу, егер өнім бұзылған болады, өйткені, тұрақты мониторинг талап, немесе оның дәмі тану өзгертуге болады. Суық шегу көп сағат емес, бір күні созылады, сондықтан, сайтқа үнемі іске қосу үшін емес, сіз мүмкіндігінше отын ретінде оны жүктеп алу үшін, үлкен көлемінің жану пешті жасау қажет. түтін иісі, сондай-ақ, негізінен, тағамның дәмін әсер, сондықтан ол үгінділер, жеміс пайдалану үздік болып табылады ағаштар, қандыағаш немесе жас lapnika. Шайырлы ағаштар, олар дәмі құртып, өйткені, аулақ, мен денсаулығына өте зиянды болуы тиіс.