Recipe sacivi - мұндайды ешқашан сөзсіз кім үшін.

Ас Әрбір ұлт көптеген белгілі болды өзінің бірегей тағамын бар. дәстүрлі грузин тағамы - Мысалы, біз бұл барлық sacivi білеміз. Бірақ кім sacivi дайындауға қалай біледі? Шынымды айтсам, білген жоқ, сондықтан мен podsobrat рецептер және пайдалы кеңестер шешті. Мен сіздермен осы ақпаратты ортақ.

Сациви - дайындалған тауық болып жержаңғақ тұздығы.

sacivi пісіру алдында, ол ең негізгі процесінде қандай нүктесін түсіну қажет. пісіру жаңғақ тұздығы - шоу маңызды маған. Бірақ тәртіп көрейік.

Сондықтан, грузин тауық, жаңғақ, дәмдеуіштер қажет sacivi тағамдарды, пияз, сарымсақ, жұмыртқа. Бұл негізгі элементі болып табылады.

Recipe sacivi. 1. құстарын қадам.

Тауық екі рет дайындалған. Біріншіден, бұл пісірілген және бөлікке кесіледі. Келесі кезең - гхи Қуыруға. қатты Қорқыт қалыптастырады ретінде емес, сондықтан ол ақырын үшін ең жақсы болып табылады. Бірақ біреу пешке тауықты әкеледі. Дайын дана шөптер (аскөк, ақжелкен, күнзе) себіңіз.

Recipe sacivi. 2. соустар қадам.

Walnut тұздық еттартқышқа, азық-түлік процессор, Блендерді пайдаланып жасалған.

Жаңғақтар жарқын, жақсы сапасы таңдайды. Сіз ет майдалағыш жаңғақ екі немесе үш есе айналдыру үшін қажет. Осыдан кейін, олар қажетті (немесе мүмкін) мұнай, ерекшеленуге бастайды бөлек ыдысқа құйылады тиіс.

Жаңғақ бұқаралық қайрайды, adzhika қосылу. дәмдеуіштер (құлмақ-suneli) қосу. (Жақсы қалың болып жоғарғы біреуін, алып тастау үшін) жаңғақтар тауық сорпасын құйыңыз. қайнату үшін тұздығын араластырыңыз.

Тағы бір рецепт sacivi жаңғақ руб шикі жұмыртқа, сарымсақ, ақжелкен, қуырылған пияз көп ұсынады. Осыдан кейін қайтадан тартыңыз. Содан кейін, біртіндеп құйып тауық сорпасын және төмен жылдамдығына микшер жапсырудың.

Сіз тұздығын пісіруге және сондықтан мүмкін.

ұсақталған грек жаңғағы, қиыршық сарымсақ, тұз, қыша, шафран және түйір қосыңыз. лимон қышқылын аздап қосу, ол тегіс дейін ұнтақтайды.

Енді, сорпа дайындау. Бірінші бұқтырыңыз пияз мұнай, ұн және жылы қосылу разбавленной тауық сорпасына. Бұл сұйық сақинаны және массасын құйылады, содан кейін қайнатып отыр. Шикі жұмыртқа сарысы бірінші кесек болдырмау үшін соустар шағын бөлігін тарата, содан кейін-ақ сүрту керек. Содан кейін сіз жақсылап араластырыңыз, барлық тұздықты құйыңыз аласыз.

Recipe sacivi. 3-қадам: жержаңғақ тұздығы тауық.

Енді дайын тауық дана тұздықты құйыңыз. кем дегенде төрт сағат жержаңғақ тұздығы тауық етін сақтауға қажетті.

Ол тағы бір тонкость дайындау sacivi назар аударту қажет. Бұл дәмдеуіштер жиынтығы болып табылады. оның құрамына байланысты, азық-түлік дәмі мен түсі әр түрлі реңктер бар.

prigotvolenii sacivi пайдаланылатын дәмдеуіштер қандай нұсқалары бар?

- сарымсақ, кориандр, Khmeli Suneli, Imeretian шафран, қара бұрыш, және кориандр;

- сарымсақ, кориандр, қара бұрыш, даршын, қалампыр, құлмақ-suneli, қызыл бұрыш, шафран.

Енді өнімдерінің саны. тауық орташа мөлшерінің бір 400-500 г грек жаңғағы, шамамен 3 ас қасық ұн, 3 пияз, дәмдеуіштер шай қасық, бір жұмыртқа, 1 сарымсақ бас (ықтимал үлкен жарты егер талап етеді.

жержаңғақ тұздығы тауық аспазшы толтырылған жатқан қосымша басқа да тағамдарды тұздық ретінде жаңғақ тұздығы пайдалана бастады.

Сациви балық.

бөлікке дайын балық кесу 500 г, лавр жапырағы және бұрыш суық су құйыңыз. 30 минут пісіріңіз. Содан кейін тұздығы sacivi құйып, пластинасында балықты тартыңыз.

Бірақ «sacivi» жаңғақ дайын ғана емес тұздығы болып табылады. тұздықтар «bazhi» және «satsebeli» бар. айырмашылық дәмдеуіштер және ұсақ пісіру тұздығы жиынтығы болып табылады.

Сондықтан, сорпаның satsebeli лот бойынша жаңғақ сірке суы қосылады. бұқаралық қажетті тұздығы bazhi жаңғақ қалың қаймақ консистенциясы дейін ұрып және үстінен құйып үшін сары май жаңғақтар.