Monoalcohols, олардың физикалық және химиялық қасиеттері

Спирттер - жеке сыныбы болып табылады органикалық қосылыстардың, оның құрамына бір немесе бірнеше гидроксил бар. Осы оттегімен туралы OH топтардың санына байланысты және т.б. одноатомный спирттер, трехатомный, бөлінеді Ең жиі, бұл күрделі заттар молекулаларының бері өзгерді көмірсутектерді туынды ретінде қарастырылады бір немесе бірнеше сутек атомдары гидроксил тобына ауыстырылады.

Осы кластың қарапайым мүшелері одноатомный спирттер болып, төмендегідей болып табылатын жалпы формуласы: R-OH немесе Cn + H 2n + 1OH.

туралы гомологиялық сериясы осы қосылыстардың этанол (C2H5OH) бара кейін метил спиртінің немесе метанол (СН3ОН), содан кейін пропанол (S3N7ON) және т.б. басталады

спирттер үшін изомерия көміртек онтогенезі және функционалдық топтар сипатталады.

Одноатомный спирттер сияқты көрсетеді физикалық қасиеттерін :

1. сұйықтық 15 және одан да көп - - қатты заттар 15 көміртек атомдары дейін қамтитын спирттер.
2. Суда ерігіштігі жоғары, бұл суда еритін алкоголь нашар болып табылады, молекулалық массасы тәуелді. Осылайша, (пропанол дейін) төменгі спирттер барлық пропорцияда үйлесімді сумен болып табылады, сондай-ақ жоғары онда іс жүзінде еритін емес.
3. Қайнау, сондай-ақ мысалы, жылытылатын T, өсіп атом салмағы артады. СН3ОН = 65 ° C, және қыздырылған т. C2H5OH = 78 ° С
4. яғни, құбылмалылық төмен, қайнау температурасы жоғары жаман нәрселерді буланып кетеді.

бір гидроксил тобымен қаныққан спирттер Бұл физикалық қасиеттері молекулааралық пайда болған болуы мүмкін деп түсіндірді сутегі байланыс жеке қосылыстар молекулаларының немесе алкоголь мен су арасындағы.

Одноатомный спирттер сияқты химиялық реакциялардың кіретін қабілетті болып табылады:

1. жану - жалын жарық, жылу болып табылады: C2H5OH + 3O2 - 2CO2 + 2H2O.
2. Ауысу - алкоксидов - - ыдырау су белсенді металдармен реакцияға алканолы, реакция өнімдері тұрақсыз қосылыстар болып табылады: 2S2N5ON + 2K - 2S2N5OK + H2.
3. - S2N5Br + H2O C2H5OH + HBr: қышқылы галогенидную өзара іс-қимыл.
4. қалыптасқан күрделі эфирлер нәтижесінде органикалық және бейорганикалық қышқылдармен этерификации.
5. альдегидтер немесе кетондар алынды, онда тотығу.
6. Сусыздандыру. Бұл реакция катализатордың көмегімен жылыту астында жүреді. төмен спирттер кезінде Внутримолекулярное дегидратация Зайцева ережесін туындайды, бұл реакция нәтижесі су мен қалыптастыру болып табылады ненасыщенную көмірсутек. Кезде молекулааралық дегидратация реакция өнімдері болып табылады эфирлер және су.

өйткені амфотерлі қосылыстар болып табылады - спирттер химиялық қасиеттері, ол одноатомный спирттер деп қорытынды жасауға болады олар әлсіз көрсетіп, сілтілік металдар бар реакцияға түсуі мүмкін қышқыл қасиеттерін негізгі қасиеттерін көрсететін, және сутегі галогенидную бар. Барлық химиялық реакциялар O-H немесе С-O облигация бұзып орындаңыз.

Осылайша, шектеу monoalcohols - күрделі қосылыс бір OH тобы емес бар тегін валенттілігі кейін The қалыптастыру С-С облигациялар және қойылады қасиеттері және әлсіз қышқылдар мен негіздер. Арқасында оның физикалық және химиялық қасиеттері, олар кеңінен еріткіштерді, отын қоспалар, сондай-ақ азық-түлік өнеркәсібі, медицина, косметика (этанол) өндірісінде, органикалық синтез пайдаланылады.