Beans. өнімнің Пайдалы қасиеттері. тағамдық және дәрілік мақсатқа пайдалану.

XVIII ғасырдың тамақ бұршақ басында Ресейде пайда болды. Ол халықтың барлық сегменттерінің мәзірінде орын алды. Бұл дәмді және сау өнімнің 200 сорттарын астам болып табылады, бірақ тек 20-ға жуық, олардың халқының мәдениеті пайдаланылады. бұршақ ең танымал түрі - бұршақ ортақ, көп-цветочек, Лима, lunate, aquifolium, және басқалар.

Бірақ біздің елімізде танымал көп үрме бұршақ алды. Жасыл бұршақтар бірегей дәмі бар, сондай-ақ өте пайдалы және қоректік ғана емес. Ол өз макро- және микроэлементтердің құрамы мен дәрумендерге бай, және ақуыз, тіпті кейбір ет асып түседі. Бұл қамтиды құнды зауыт болып табылады: темір, кобальт, йод, мырыш, мыс, фтор, күкірт, марганец, молибден, магний, калий, кальций, фосфор. Сондай-ақ көптеген дәрумендер, каротин, фолий және аскорбин қышқылы. сау және олардың рационына кейін қарап қалуға қалайды Әр адам, мәзір үрмебұршақ енгізілуі тиіс. Шын мәнінде, бұл дәмді өнімнің Пайдалы қасиеттері, бірегей және көптеген үй шаруасындағы әйелдер байыту және организмнің қанығу үшін ғана емес, оны пайдалану, сонымен қатар табысты дәрілік мақсаттар үшін пайдаланылады.

Халықтық медицинада, инфузия және тұнбалары су дайындау. Осы мақсатта стручки, гүлдер, тұқымдар мен үрме аршып үшін қолайлы. Мысалы, жүрек және бүйрек ісінуі тұқым немесе стручки отвар пайдаланылады. Ол қандағы қант, гипертония, ревматизм, несеп-жыныс жүйесі, ауруларын төмендету үшін пайдаланылады семіздік, бауыр және тері аурулары. Бұл анти микробты және жараларды жазу қасиеттері бар.

Отвар жасыл үрме бұршақ келесі түрде дайындалған болуы мүмкін. Шамамен 3 ас қасық. туралған бұрыш шамамен 15 минут қайнатады, су жарты литр құйыңыз. 3 сағат және сүзгіні тұра берсін. тамақ алдында күніне 3 рет жарты кесе алыңыз. Бұл сорпа қуық жылы несеп-жыныс жүйесінің және тастар қабыну процестеріне пайдалы болып табылады.

Ол сондай-ақ жеміс жетілмеген жасыл стручки немесе бұршақ пайдалы шырын. Ол бактерияға қарсы және несеп айдағыш әсері бар. Сондай-ақ қан қант азайту. емдеу үшін 6 рет күніне бір шай қасық алады.

Сәтті косметикалық мақсаттар үшін қолданылады. пісірілген Haricot пайдалану Пайдалы маска үрме. Артықшылықтары әжімдерді жою, тамақтану және теріні жақсартуға болады. маскалар пісірілген жемістер қайрайды қажет дайындау үшін, лимон шырыны және кез келген өсімдік майымен араластырыңыз.

Ол көбінесе көптеген үй шаруасындағы әйелдер сирек олардың отбасы бұршақ рационында пайдалану жүреді. бұршақ өнімдері Пайдалы қасиеттері көп, бірақ көп емес адамдарға белгілі, ол дәмді және қандай оның осы қаншалықты дайындауға білеміз.

үрме пісіру алдында 6-10 сағат жібіту керек. Қызыл үрме бұршақ , ол әрдайым ақ дереу пісіріп болады нанымдардың жөн. Жібіткен соң, су өзгерту және отта қайнатыңыз. қайнаған канализацияға кейін бірнеше минут және суық құйып, кез келген өсімдік майын қосыңыз. Ал пісірілген үрме бұршақ дейін, ол кедергі емес жөн.

үлкен қарағанда үрме жеуге таңдау. Сіз кез келген салат сорпа, борщ, қосуға болады. пісірілген немесе консервіленген Ол пайдалы. бұршақ немесе Пирогов үшін толтыру ретінде өте дәмді құймақ.

Сіз жеке тағам ретінде оны пісіруге болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз үрме пісіру және араластырғыш ұрып керек. езбесі Пайдалы қасиеттері қажалып өнім ретінде еселеу орган сатып алатын жылдам және жақсы қорытады. пюре дәмі сәбіз, пияз және дәмдеуіштерді қосуға болады.

Өздеріңіз білетіндей, термоөңдеу өнімдер кезінде, көптеген витаминдер мен минералдар жоғалады. Бірақ ол үрме бұршақ, даусыз болып табылатын, пайдалы қасиеттері, дайындау және консервілеу оның тағамдық байлығын сақтайды болып табылады.