Үйректі mulard кімдер

жануардың еті ең қымбат? Баға талдау алыс ең қымбат krokodilyatina екенін көрсетті (ет қолтырауын). Ол ет көтере сәл кем болды, ал содан кейін май қаз бауыр келеді - бір килограмм $ 45 $ 48 оның бағасы ауқымдары. Франция үлкен мөлшерде Фуа пайдаланады. жылына ет астам 18 000 тонна, жыл сайын өндірілген. зерттеушілер бауыр адам денесінен холестерин жою ықпал етеді және зат алмасуды жақсартады, бұл табылған. басқаларға қарағанда әлдеқайда жоғары оңтүстігінде Франция өмір Сондықтан, орташа өмір сүру ұзақтығы. Олар ескі жасқа дейін белсенді болып қалады. Туралы алпыс жыл бұрын, орнына қаз бауыр бауыр mulard пайдалана бастады - мускус үйрек Крест алынған будандастырылған үйректер ақ Пекин үйрек аналық Drakes. Бұл олар қаздар әлдеқайда арзан және оңай құрамында шықты.

Мускус үйрек Еуропадағы келді

1944 жылы, одақтас күштер оңтүстік Францияның қонды. Американдық сарбаздар салыстырмалы-ақ жеп, олар ірі тоңазытқыштар ет өнімдерін әкелді. Сонымен қатар, Аргентина және Уругвай, Америка Құрама Штаттары сиыр сиыр және мускус үйрек сатып алды. Олар тірі түрінде Еуропаға арнайы жабдықталған кемелерде асырылады. Кезде әскери бөлімшелері мейрам күндері болып табылады ұсақ шаруа қожалықтарын орнатылды, жаңа піскен ет, оның сарбаздар ұнамды. Францияда өзінде, соғыс нәтижесінде өнімдерінің тапшылығын сезініп, сондықтан Франция американдықтар өнімдерді сатып жолдарын тырысты. Ол сондықтан Аргентинадан импортталатын мускус үйрек кейбір, француз болған екен. Олар шаруа қожалықтарының оларды өсіруді бастады. иелерінің бірі, Шарль Бонне, Пекин үйрек болды. Барлық үйрек бірге сақталады.

пайда mulard үшін Пререквизиттер

жағдай мускус үйрек М. Капоте шаруа бір ғана Дрейк екенін етіп әзірледі. Ол белсенді үйрек ақ Пекин тұқымды жақындасты. утята алынды, оның сол бұзылады жұмыртқа. Олар таңқаларлық олардың құрдастарының озып, тез өсіріледі. көптеген жолдармен көп қаздар сияқты үйрек, - олар қазірдің өзінде mulard болды, өйткені олардың пайда болуы, әдеттегі үйрек өзгеше болды. Monsieur Bonnet жынысы бойынша утята ажырата алмады. Бұл түсіну үшін, мен тексергеннен кейін, барлық қолда бар утята олар барлық ер екенін айтты ветеринария Анатоль Grum, шақырылды. утята бөлігі қоректендіруге киіп, және басқа да болды - сол тайпаның туралы (Sharl Bone деп мал дәрігері қатені күтілуде). Құс арнайы бордақылау технологиясы «май Қаз бауыр» бойынша Завидное салмақ пайда көрсетті. кейінгі өлгеннен салмағы барлық mulard үйрек бауыр 500 г дейін екенін көрсетті

құс өнеркәсіптік түрі ретінде пайда mulard

Ветеринарлық Анатоль Г.Е.Грумм қашырлардың өсіру тәжірибесі көп болды - есектің және Маре арасындағы кесіп өтеді. mulard-үйрек алды мүмкіндіктерін зерделеп болған соң, ол қашырлардың бар екенін іс жүзінде сияқты, БП белгілерін байқаған. Демек, ойлап ғажайып құс атауы. Ол эксперимент жүргізуде шешті. Мен Drake мускус үйрек шәует бастап өндіру әдісін ойлап және бұл ақ Пекин үйрек бастады сіңіреді. күрделі Крест сол қойды жұмыртқа. жаңа және жаңа утята ұшыру инкубатор. Құмарлық зерттеуші, ол үнемі Monsieur Bonnet өз ескертулерін бөлісті, олар бойынша эксперименттер жүргізілді. Олар май бауыр өндіретін компания құрылған жаңа үйректер банкир Пьер Ша Tonya, сыйақы алды. Аргентина бірнеше ондаған мускус үйрек босатылған болатын, ақ Пекин үйрек сатып алды, және шаруа Loire банктердің құрылды. ондаған күнделікті көрсетіледі Mulard үйрек, олар тез өсті, бизнес кеңейтілді. соғыстан кейін Франция қалпына келтіру, жеткілікті тез барды. Тиісінше, халықтың табысы өсіп mulard ет және май бауыр - осылайша өндірістік құс тұтас жаңа тренд жасау, өсті. Айтпақшы үйрек қаз-mulard қаламынан өндіру үшін пайдаланылады қыл, 120 г береді. Бұл өнімнің бағасы бүгін қаз қымбатырақ, килограмм $ 125 $ 135-ден ауытқиды, бірақ үйрек жоғары сұранысқа ие.

өсіп келе жатқан mulard жұмыс болашағы

Уақыт біз құс өнеркәсібінде перспективалық бағыт тапты көрсетті. Қазіргі уақытта, майлы бауыр асыл тұқымды құстардың кейбір елдерде маңызды құрамдас бөліктерінің бірі болды жалпы ішкі өнімнің (ЖІӨ). Еуропалық нарыққа Мысалы, Венгрия Жабдықтарды оның 80 млн астам АҚШ долларын әкеледі. Жыл сайын майлы бауыр 2000-нан астам тонна. Францияда, көрсеткіш әлдеқайда жоғары - шамамен 800-850 млн доллар жыл .. Duck-mulard (жоғарыда Фото оның жалпы көрінісі болып табылады) біздің елде өсе тиімді «алтын» құс болып табылады. Фуа қам үшін Сән бізге келді. Әрине, өнімнің бағасы өте жоғары болып табылады, бірақ тұтынушылық қасиеттері жақын болашақта өнім Ресей нарығында сұранысқа ие болады деп, осындай болып табылады.