Үйде пісірілген шұжық: қадам рецепт арқылы қадам

Көптеген дәмді жоқ толық таңғы елестету мүмкін емес бар шұжық сэндвич. тек өкінішті заманауи тамақ өнеркәсібі ештеңеге, бірақ ет шығарып құрайды. Осылайша, өндіруші өз клиенттеріне қамқорлық емес, ақша үнемдеуге тырысады. Осы жағдайдан шығу жолы пісірілген болады үйде шұжық. көп сондықтан ол дайындауға оңай, тіпті онда, өйткені диеталық рецепті.

тауық шұжық

кілегей дәмі мен табиғи ветчина дақтары Бұл тәтті шұжық таңғы үлкен қосымша болуы мүмкін, бірақ мерекелік үстел әшекейі болады ғана емес. Ал бұл, әрине, шетте қарапайым «шаң» болмайды. Бірақ, ең бастысы, ол сіз ойлағаннан әлдеқайда дайындауға оңай екенін. ең қиын, бәлкім, сәл уақыт бұрын жеп емес.

Құрамы

Сондықтан, шұжық үйде дайындалған алу қажет өнімдер қандай болып табылады. Біріншіден, ол, әрине, тауық 500 грамм болып табылады. Одан әрі әлі дәміне қарай дайындалған ветчина 200 грамм, тауық ақуыз 2, крахмал 2 ас қасық, 20% кілегей, тұз, тұздықтар және дәмдеуіштер 300 мл талап етеді. Ол тауық, бұрыш, паприка және мускат жаңғағы үшін дайын қоспаны пайдалануға болады. нәрсе көреді емес немесе ол қол жетімді емес болса, сіз әрқашан басқа хош қабылдай алады немесе оларсыз жасауға. Кез келген жағдайда, сіз үйде дәмді пісірілген шұжық алуға.

қадам рецепт арқылы қадам

а Блендерді немесе процессор пайдалану, сарымсақ қалампыр Тауықты жарып, бірте-бірте белоктар мен кілегей қосу. Ол массасы консистенциясы ет тұздығын қашанда маңызды. Өкінішке орай, бұл еттартқышқа қол жеткізу өте қиын. қолыңызда ешқандай басқа құралдар болса, ет 3-4 өте жұқа тор арқылы өтуі тиіс.

Бұл біртекті масса, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. дайын шұжық тым тұщы шықты емес екенін, сондықтан Салмасы, сәл тұзды болуы тиіс. Содан кейін крахмал енгізіңіз және араластырыңыз. соңында, туралған ветчина қосып, тағы да араластырыңыз. (Жарты есеге) қуыру үшін фольга немесе жейде массасын салып, үлкен нан қалыптастыру және жақсы орап. Шұжық, 2 пластикалық қаптардағы бүктеп екі ұшы байлап, сондай-ақ бірнеше орындарда апарып жіп.

30-40 минут төмен қайнау кезінде су мен қайнау көп бір бөлкенің табаны батырыңыз. Түнде жейді, содан кейін гриль салыңыз және ол суыт, содан кейін 6-8 сағат бойы тоңазытқышта сақтаңыз. Мұнда және бір килограмм туралы салмағы үйде дайын пісірілген шұжық.

Қоян диеталық шұжық

Rabbit ет диетаны бірі болып саналады. дерлік ешқандай май, бірақ жеңіл сіңімді ақуыздың көп. Сонымен қатар, ол сирек аллергиялық реакциялар тудырады. Ол бала азық-түлік, оның ішінде ұсынылады. Әрине, қоян үйде өте дәмді пісірілген шұжық шықты.

қалауыңызша Сондықтан, сіз 1 орта қоян, шағын тауық жұмыртқа, құрғақ сүт немесе кілегей 2 ас қасық, тұз және қант, лавр жапырағы, мускат жаңғағы және басқа да дәмдеуіштер төрттен шай қасық қажет.

дайындау

Алдымен сіз қоян бар, қолданыстағы май, оның ішінде барлық ет алып тастау қажет. кез келген бөлігі шұжық орналастырылады, өйткені өте мұқият жөн жасау. Мүмкін, бұл ең қиын бөлігі болып табылады. Содан кейін үйде пісірілген шұжық оңай дайындалуда. Еті пайдаланылатын ет тартқышты немесе жойғыш өте майда тор арқылы 3 рет өтті.

нәтижесінде бұқаралық жұмыртқа, сүт ұнтағы, тұз, қант, мускат жаңғағы және басқа да дәмдеуіштер қосылады үшін. олар дайын шұжық дәм береді, дәмдеуіштер сараңдық емес пе. Жақсылап араластырып, және салмасы тым қалың болады, егер, мұз су қасық қосыңыз. Әйтпесе, шұжық қатаң және құрғақ ала аласыз. оралған пластикалық қаптама 12 сағат тоңазытқышта және ретрактов. Осы уақыт ішінде, қоспасы дәмдеуіштерді қалың мен соғылудан құйылған қан хош айналады.

Келесі, Сіз, шұжық нысанын беріп оның дәмі киіп фильм, қуыру үшін үстелге жайып ақ орап қалың жіппен екі ұшы байлау керек. Сіз қарапайым қабылдауға және бірнеше рет бүктелген болады. жартылай өнім су үлкен кастрюльге түсіп қосылған лавр жапырағы болып табылады. ең кішкентай қайнау үйде 2 сағат пісірілген шұжық дайындау. Бұл жаппай шетінен жоғары жылу бұрын қайнатып алады, себебі, өте маңызды болып табылады, және орталығында ылғалды қалуға.

Содан кейін өнім толық бөлме температурасына дейін салқындату және тоңазытқышта басқа 1 сағатқа жойылады табаның жойылады. Тек енді сен көріңіз. Әлбетте, бұл өте дәмді үй пісірілген шұжық табылады. рецепт, айтпақшы, ең диеталар (мысалы, Mirimanova және Dyukanu) үшін жарамды болып табылады. шұжық бір бөлігі, тіпті баланы ләззат болады. Аналар химиялық оған қоспалар мен соя мазмұны туралы алаңдатты қажеті жоқ.

Әрине, мол дәуірінде, сіз оңай, әсіресе шұжық кез келген өнімді сатып алуға болады. Бірақ үй әрқашан көп піскен және ғажайып. Осы шұжық салдарынан олар түсті клипін қосу емес, бұл шын мәнінде сатып тән қызғылт түсті емес, дегенмен.