Үйде жалбыз және лимон бальзамы кептіруге қалай

Бұрышты жалбыз және лимон бальзамы кеңінен медицина, тамақ дайындауға және күнделікті өмірде қолданылады. Осы зауыттардың, шай сұрыптарының дайындау, сусындар эфир майлары бар. Балғын жапырақтары салаттар, және құрғақ терапиялық композиция үшін пайдаланылады көкөніс алымдарды қамтиды. Пайдалы отбасын қамтамасыз «терезе бақ» жалбыз, лимон бальзам, ауыл тұрғындары, демалушылары және энтузиастардың кептіруге қалай біле барлық күзгі және қысқы ай кетеді.

Бұрышты жалбыз және лимон жалбыз (Мелисса)

азық-түлік және дәрілік өсімдіктердің - - олардың пайдалы қасиеттері жоғалтқан жоқ, бұл дұрыс адам ескі достар, жаңа піскен арнаны дайындау қажет. Бұрышты жалбыз, лимон бальзам және басқа да майлы дақылдар шикізатын жинау, кептіру және сақтау үшін мұқият назар аударуды талап етеді. тамаша иісті және оның бағалы емдік қасиеттері жоғалтады дұрыс әдістерін кезінде өсімдіктер.

Әрине, үйде жұмсауға кептірілген жапырақтары әрбір бөлігін химиялық талдау қажет емес. жаңа піскен өсімдіктер, кептіру және сақтау сатып алуда ережелерді сақтауға жеткілікті. барлық осы жұмыстарды мерзімі, сондай-ақ маңызды болып табылады. жалбыз және лимон бальзамы кезде жинау және кептіруге? Біз халықтық және ғылыми медицина таңдаулылар айналысатын күрделі түсінуге болады.

шикізатты сатып қалай

жалбыз және лимон бальзамы жапырақтары маусым-тамыз (кезең облысының географиялық орналасуы байланысты) бойынша жиналды. Гүлдеу және орныға бастауы - жоғарғы дайындау үшін Сигнал. құрғақ ауа райында жалбыз жинаңыз. дайындау жаңбырдың немесе шық соңғы тамшылардың булану кейін, түске дейін, әдетте, жүзеге асырылады. Әйтпесе, шикізат бүлдіріп болады, жалбыз кептіруге қалай туралы ойлануға уақыт жоқ болады, және барлық жұмыс ағызу төмен барады. Ол, жапырақтары шаң қабаты жабылған деп жүреді, содан кейін алдын-ала шашатын өсімдіктер мен су тамшылардың булану кейін оларды жинайды.

екпе үлкен болса, ол жерге немесе төмен жапырақтары ататын кесуге болады. Содан кейін, тамыр қалған бүйрек жаңа жүзеге өседі сабақтарының. арнайы орақ, қайшыны немесе Бақша жұмыс үшін пайдаланылады. «Жабық бақшасында» шағын зауыттар мұқият өңдеуді талап етеді. Бұл жағдайда, қолмен өзгеріссіз ғана жетілген жапырақтары тоқтатылады.

жалбыз және лимон бальзамы кептіруге қалай

Кесіп, көлеңкеде қалды шағын қатпарлану немесе байламалы шаулауға егін жиналған, жапырақтары жалғастырдым, бірақ түсі оңып емес. Содан кейін сіз балконға немесе террассалар, қалқаның астында жұқа қабатымен шикізат кеңейту қажет.

Ол кептіру режимі кезінде температура сәйкес келуі маңызды болып табылады. Сондықтан, үй-жайларда және ашық ауада астам +35 ° С болуы тиіс емес Ол ашық ауада немесе желдетілетін бөлмеде (кесілген дейін аяқталады) жылы белгісіздік өсімдіктер шоқтарын орналастыру үшін жақсы.

жапырақтары олар таза мата немесе қағаз бойынша бір қабаттағы қаланды қашу бөлек сатып жатсаңыз, үстелге подоконник қалды. Кейде ол шикізат қосу үшін қажетті болып табылады және нұқсан болдырмау үшін тексерілді. Қолайлы жағдайларда, өсімдік жинау аптасына кем дайын болады. Тікелей күн сәулесінің бағалы эфир майлары буланып, әйтпесе, жапырақтары құлап тиіс емес!

тоңазытқыш және толқынды пеш ИЖТМ кептіруге қалай

әдістердің әрқайсысы кептіру зауыты артықшылықтары мен кемшіліктері бар дайындау. Ең бастысы, соңғы жинау табиғи түсі мен иісі бар. Мұндай нәтиже арналған шатырлар, желдетілетін бөлмеде немесе балконға, көлеңкеде алуға болады. дұрыс бұрышты жалбыз кептірілген қалай сұраққа, лимон бальзам туралы жиі үйренбеген және тәжірибелі коллекторлар арасындағы айырмашылық.

Кейбір пештің немесе микротолқынды пеште қысқаша жапырақтары қоюға ұсынамын. Басқа осы әдіспен белсенді ингредиенттердің едәуір бөлігін жоғалтып деп айтады. Сіз пешті пайдалануға болады, бірақ зауыт жинау шын мәнінде оның табиғи дәмі айырылған және жақсы. тоңазытқышта жуылады және аздап кептірілген аямастан сақтау кезінде қоректік заттарды сақтаулы. жұқалап өсімдіктер жайып біртіндеп суды жоғалтады.

Микротолқынды пеште ИЖТМ кептіруге қалай? Көкөніс төлем жоғарыда сипатталған әдісі үшін бірдей жолмен дайындалды. Жапырақтары микротолқынды тәрелкеге салып, сол шүберекпен жоғарғы қамтиды, мақта тоқыма жұқа қабатын қалау керек. , Шамамен 2 минут қамтиды беруге немесе 20-30 секунд кетуі. жапырақтары толығымен құрғақ кезде, сіз әлі бөлмеде олардың күнін өткізеді, содан кейін сақтау үшін тіннің шыны банкіге немесе қалтада салып алады.

сапалы кептірілген жалбыз қалай ажыратуға болады

ол астық бастыруға және пайдалану үшін, бұл шөп лимон бальзамы мен жалбыз дайын анықталатын белгілері:

• табиғи жасыл түсі;
• құрғақ, жеңіл қысыммен бұзып сабақтарының;
• нақты дәмі бар;
• өткір, дәмдеуішті дәм сақталған.

құрғақ бұтақтар бастырып кейін пайдалануға дайын шикізат, бүтіндей білдіреді немесе ішінара ұсақталған жапырақтары. Егер сіз салқын және қараңғы жерде жақын және сақтау, шыны құмыра болса, оларды орналастыру, тамаша шөп - жалбыз және лимон бальзамы - екі жыл ішінде олардың қасиеттері жоғалтады емес.