Қабылдау дегеніміз не? Француз аударылған «буфет» деп?

қандай, олар білдіреді және қалай дұрыс аудару - - мүмкін емес дерлік Бүгінде біздің тілінде, оларды барлық білемін шетелдік тегі әр түрлі сөздер бар. Осы бапта Мен не, біз осы сөздің келді қабылдау, және олардың артында жатыр туралы сөйлескісі келеді, сол себепті.

мағына

қажетті анықтамаларымен кез келген мәселені түсіну үшін бастау үшін. алғашқы қадам сөз бізге келді елдің және мәдениет қандай анықтау болып табылады. Бұл Франция табылады. Француз тілінде «буфет» қалай аударуға білу, сондай-ақ қызықты болады: «. Ашасы» а шақырылады буфет негізінен ас құралдарын жуғанда, кезінде, бұл шанышқы, себебі «Неге?» Бұл, қарапайым: логикалық сұрақ болуы мүмкін.

Бұл не?

Алайда, сіз сөздің мағынасын білеміз, бірақ қиын нені қабылдау және не ол ұсынады айтуға, тіпті егер. Сондықтан, бір сөзбен айтқанда, ол адам азық-түлік бірлескен пайдалану болып табылады. Алайда, кейбір енгізуі бар. Бұл нұсқада жүзеге асыру, әрбір адам тек өзі қызмет етеді, даяшылар тек кестелер азық-түлік және сусындар әкелуі мүмкін. Бұл коктейль қабылдау әдеттегідей жеуге орындық табу мүмкін емес болады кезінде, азық-түлік негізінен әр түрлі адамдармен жеңіл әңгіме, тұрған қабылданады фактіні еске маңызды болып табылады.

таңдау туралы

мұндай қабылдау жатқанын біле тұра, сіз сұрай аласыз: «Ал бұл жүзеге асыру орынды кезде?» Өйткені, классикалық мейрамға үйреніп. бірнеше нұсқалары бар. Осы бірінші, және, бәлкім, ең маңызды - негізгі мақсат үшін адамдардың тобы байланыс емес, мереке кезде. Бұл нұсқада жүзеге асыру, тек жеңіл тағамдар, тәтті әңгіме жақсы қосымша болып табылады. бөлме жеткілікті орналастыру үшін барлық үлкен емес болса - бұл буфет гөрі той немесе той өткізуге үздік кезде екінші оқиға болып табылады. Сондықтан, бұл партиялар мен қызығушылық үшін жиындар барлық түрлері үшін үлкен параметр болып табылады. Ал, үшінші рет - келушілерді өткізуге ұзақ уақыт бойы ешқандай ниет бар жағдайда. Бұл жағдайда ұзақ уақыт бойы аяғыңа болуы себебі, буфет, үлкен құтқарушысы болады, және адам, мүмкін емес сәл шаршаған, үйге баруға бастайды.

қызмет көрсету

бұл қабылдау түсінген, ол дұрыс, олардың қонақтарды қызмет туралы қалай айтуға, сондай-ақ тұр. Бұл нұсқада жүзеге асыру, ол бос табақтар, сусындар мен ыдыс өзгеруі науаларды толтырады мезгіл-мезгіл, жалға официанттар қабылданады. Өйткені, меншік иелерінің негізгі мақсаты - қонақтар ойын-сауық. қабылдау шағын бөлмеде шағын компания үшін ұйымдастырылған болса, бәрі қонақтар келгенге дейін үстелге қоюға болады.

тамақтану

адам фуршеттер ұйымдастыру туралы шешім қабылдады, онда - бұл сіз қамқорлық керек еді. Ал, әрине, аспазшы жалдауға және онымен сөйлескісі фуршет, бірақ бұл әрдайым мүмкін емес. Сондықтан, ол үстелге қоюға не істеген дұрыс? Мұнда сіз жай ғана бұл туралы ойлауға қажет: азық-түлік тұрып алуға болады, өйткені қонақтар жеуге ыңғайлы қандай болады. идеалды нұсқасы, әрине, шағын сэндвичтер, Қанапия, сондай-ақ, мүмкін болады тiске басар жанады. буфеттерде кезінде бірінші курс және гарнир жай қолайсыз болып табылады. олардың барлығы бірден үстеліне қоюға болады, өйткені ол, тәртіпті сақтауға және сауатты еду үшін маңызды болып табылады. Біріншіден, қонақтар келгенге дейін, сіз ұзақ уақыт кезеңі, оның пішінін немесе түсі, сондай-ақ жылы бөлмеде қалыпты сезімін жоғалтқан емес деп орната аласыз. Ол жеміс, жеңіл тағамдар, сусындар түрлі болуы мүмкін. Мынадай болып ыстық тағамдар, , деді ол болуы тиіс, банкет соншалықты көп емес. Ал соңғы онда майонез тағамын, жұмыртқа, май атқарды.

артықшылықтары

Сондықтан, тағамдар басқа түрлерімен салыстырғанда жақсы қабылдау қандай? Бірінші ерекшелігі және кезектен тыс іс-шара болып табылады. біздің елімізде буфет одан танымал болуда, дегенмен, олар әлі үйреншікті осындай кең айналымын алған жоқ. Мен сондай-ақ, ол банкет адамдарды емес байланыстырады неғұрлым еркін, жеңіл атмосфера, ұсынады екенін айтқым келеді. Шынында да, үлкен компанияда бір-біріне тым жағымды болып табылмайтын адамдар болуы мүмкін. Кесте олар бір-біріне көз алдында әрқашан болса, онда қабылдау тіпті мүлдем әртүрлі адамдармен айналысатын, сай емес еді. Ал иесі әлдеқайда оңай: үстел басында қонақтарды қалай таңдауға және (әсіресе үйлену қабылдау жасауға жоспарлап кім бағалады) барлық ұнады қалай қажеті жоқ.

ережелері

Сіз (қарамастан, ол қандай болады) буфет жоспарлап отырсаңыз, сіз Кездесу бірнеше қарапайым, бірақ маңызды ережелерді орындау қажет. Біріншісі: кестеде оңай (француз сөзі аудару есте) шанышқы алуға болады ғана, бұл болуы тиіс. тағамдар үстел өзі барлық жағынан келген қабілетті болуы тиіс, оның қонақтарға, сәл жағына, бірақ қабырғаға орналастырылуы тиіс. Ол барлық жақсы-орналастырылды көз жеткізу үшін, сондай-ақ маңызды болып табылады. Осылайша, құрылғылар әрқашан (тарелка пластина, шанышқымен жақын шанышқы) барлық бірге, бір жағынан орналасқан, орнына әр қонаққа жеке ұйымдастырылған. Симметриялы орталығынан, сондай-ақ әрбір тарап Қалағандарыңды алуы мүмкін тағамын орналасқан. шетіне жақын әрқашан салат ыдыстарын және табақшаларын орналастырылады. Ол қонақтар лас тағамдар қосу мүмкіндігіне ие болады, онда шағын үстел туралы ұмытып маңызды емес. Ең жиі, ол ұялы болып табылады және салқындатылған кестеде жақын. Бұл жуу үшін оған қалдырды ешқашан иесі шара барысында, (сіз-сайтында буфет жоспарлап, әсіресе, егер) банкет бір жеткізуді үш есе барлық тағамдарды қамтамасыз ету қажет екенін есте маңызды болып табылады. түсті болсақ, ол дұрысы, өзін-өзі түсті тақталар болуы ең жақсы болып табылады - ақ. Ол алып, осындай іс-шараға ішу, сондай-ақ маңызды болып табылады. шампан және шарап түрлі - міндетті үстелге су, шырындар, алкоголь минералды болуы тиіс. мұндай арақ немесе коньяк ретінде күшті сусындар, банкет күтудегі қолданылады. Ол есте сақтаған жөн, бұл болып табылады фуршеттер сіз, сондай-ақ безендіруге болады. Бұл әрекетті орындау үшін, гүлді композициялар түрлі сыймаса, ол шам пайдалануға болады. Бұл іс-шараны өткізуге, және сауатты кешке музыкалық сүйемелдеу алуға болады бөлме, безендіруге бір мезгілде, сондай-ақ маңызды болып табылады.