Көпшілігіміз саңырауқұлақтар сүйемін, және устрица қуырылған - бұл шын мәнінде, талғамы үшін тағам болып табылады. жиі терек, тал, тұт, өрік сияқты жұқтырған ағаштар, өседі, бірақ ол жақында, дүкен сөрелерінде пайда жаппай айналды. Ал үнемі устрица қуыру жасанды жағдайында өсірілетін бір әлдеқайда дәмді, жабайы табиғатта бұрын жиналған, деп атап өтті. Бұл таңғажайып саңырауқұлақ жиі диеталық өнім деп аталады. олардың дәмі устрица Қуыру үшін сәйкес тіпті атақты саңырауқұлақтарды асып түседі. Төменде оны дайындау үшін рецептер болып табылады.
пиязбен Oyster қуырылған
қажетті 0,5 кг саңырауқұлақтар, туралған ақжелкен мен аскөк, 2 пияз, саңырауқұлақ Қуыруға арналған бұрыш, тұз, және күнбағыс майы дайындау. мұнда ұсынылған фотосуреті бар қуырылған устрица рецепт бастап, қуыру қажет емес бұрын оларды қайнатып, өте нәзік өнім болып табылады. Олар мұқият, құм және басқа да қоспаларды ұстап емес, шайып, құрғақ қағаз сүлгімен мен белдеулерін (1cm кең) кесіп тиіс. Shinko полукругам тағзым және табаға салып өсімдік майына қуырылған. қоңыр пияз туралған саңырауқұлақтарды қосу және орташа отта шамамен 20 минут қуырамыз. Устрица қуыруға бір ерекшелігі бар: үздіксіз жылу емдеу, ол «резеңке» айналады. дайындау барысында үнемі саңырауқұлақтар көріңіз керек, сол себепті.
Содан кейін бұрыш және тұз салынған пісіру устрица Қуыру соңында, және шөптермен өз себіңіз өшіріңіз. Бұл саңырауқұлақтар ғана емес тамаша гарнир, сонымен қатар толыққанды тәуелсіз тағам болып табылады.
салат қуырылған вешенки
Жуылған және туралған саңырауқұлақ қағаз майлыққа кеуіп керек. 4 өнер кең табаға салып. л. зәйтүн майы 0,5 кг қуырылған устрица. Кейін саңырауқұлақтар босатылған сұйықтықтың барлық массасы буланып, олар пеш жойылады және жеке ыдысқа таралған. тағам бұрыш және тұз пісіру соңына дейін (дәміне қарай). Аршылған және жарты сақина кесіп салат дана аралас пияз. Олар қуырылған саңырауқұлақтар қосылады. , Бальзамды сірке аралас қуырылған дайындалған устрица болды зәйтүн майы қалдықтары. Бұл тұздық саңырауқұлақ және салат жапырақтары құйыңыз.
Қаймақ пен вешенки
Барлығында бір тұздыққа қаймақ пісірілген саңырауқұлақ түрлерiн көпшілігі, өте дәмді екенін біледі. Және қаймақ қуырылған вешенки, ерекше дәмді және өте нәрлі тағам болып табылады. оларды дайындау үшін осындай өнімдер қажет: қабығы аршылып, туралған саңырауқұлақтар 0,5 кг, 2 ас қасық. л. сары май, 2 пияз, қаймақ 150 г (20% май), бұрыш, тұз. Жанкүйерлер осы аскөк шөптер пайдалануға болады.
дайындау технологиясы: туралған саңырауқұлақ жарты сақина кесіп, пияз тазартылған, қайнаған суға құйыңыз. Бір таяз май балқып. Ол жеңіл-желпі, онда сіз оған кейбір су және саңырауқұлақтар вешенка қосу қажет, пияз қуырып тиіс. тұз және бұрыш тағамы. 0,5 сағат шамамен Бұқтырылған саңырауқұлақтар. Осыдан кейін ол тағы 10 мин қаймақ және аспаз бар. Туралған аскөк отпен вешенки жойғаннан кейін қосылады.