Тұз Физикалық мемлекеттік. Тұз, Химия

10 миллионнан астам органикалық және бүгін химик белгілі астам 500,000 бейорганикалық қосылыстар. Олардың арасында тек химиялық немесе медициналық мақсатта пайдаланылатын, құрылымы мен қасиеттері күрделі болып табылады. Ал табу қиын емес және күнделікті өмірде өте жиі кездеседі, бұл сол бар. Бірақ ешқандай кем маңызды және елеулі. Мұндай заттардың бірі тұз қатысты. үйде ол сондай-ақ азық-түлік және химия өнеркәсібі натрий хлорид немесе хлорлы натрий деп аталады деп аталады. Галит және қатты тас тұзы немесе рок тұз - өңдеу өнеркәсібінде ол табиғатта қалыптастырады минералды деп аталады. АҚШ тұз біріктіру жағдайын, құрылымын, қасиеттерін, өндіру, пайдалану және басқару тарихы жаппай тұтыну қарастырайық.

Кейбір мемлекеттерде тұз бар?

Қандай физикалық материя мемлекеттік және ол қалай болады? Бұл мәселеде заттың қандай байланысты. ол әр үйде болып зат болып табылады, өйткені 7 класс асқан әрбір студент, тұз агрегаттық күйін қоңырау шалуға болады. Бүгін, өз өмірін елестету заманауи адам үшін қиын жоқ. Сонымен қатар, анық көзбен тұз жиынтық мемлекеттік - майдалап немесе өрескел нысаны тұрақты текше кристалдар тарай. сұйық - Алайда, суда тұз еритін, біз агрегация түрлі мемлекет оны аласыз. біз жай ғана жоғары температурада кристалдар балқып, егер біз, алуға бір нәрсе. тұз үшін тән емес, тек жай-күйі - ол газ тәріздес болып табылады. Бірақ белгілі бір жағдайларда, сіз сондай-ақ, оны алуға болады.

агрегаттық күйін өзгерту үшін шарттары

1. табиғи текті қатты кристалдар балқыту арқылы сұйық күйде тұз алу үшін, ол 800 ° ^С температураға пайдалану қажет
2. газ тәріздес күйдегі ішіне тұз айырбастауға кристалдары иондарының (Na ⁺ және Cl ^-) құрылымдық компоненттерін толық көшу дейін қайнатып (шамамен 1400 ^C), қайнауына жеткізілуі тиіс ^{еріген.}
3. тұз агрегаттық қатты мемлекеттік - табиғи жағдайларда өзінің табиғи көрініс болып табылады.

кристалдар ұстаған кезде неге температура мұндай ауқымы болып табылады? Бұл кристалдық тор құрылымы түсіндіріледі.

кристалдық тор

Ол дұрыс бет-бағдарланған текше мөлдір кристалдар білдіреді. Текшедегі (тор балл) әрбір бұрышы кезекпен оң Na ⁺ иондары және теріс иондар CL алынады ^-. күшті электростатикалық тарту оның қатаң шарттарды жою үшін сол болып табылады, сондықтан күрт олардың арасындағы атомдарының electronegativities ерекшеленетін байланысты (жоғары температура, механикалық әсер) қолданылуы тиіс. Бұл тор түрі иондық белгілі, және ол барлық сілтілік, сілтілік жер мен өтпелі металдар тән болып табылады.

Ол (балқыту және қайнату үшін екі) ас тұзы температурасы соншалықты жоғары болып табылады, сондықтан табылады. Алайда, бұл текше түрінде, бірақ пирамида (сегіз, он екi икосаэдрических) кристалдар алу ғана емес, мүмкін. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жай ғана белгілі бір жолмен тұзды ерітінді булану температурасын реттеу қажет. ол суда тұз ерітіндісі болып табылады, егер кез келген жағдайда, ішкі қуысына, сұйық кристалдардың толтырылады.

натрий хлориді химиялық формуласы қарапайым және элементтік құрамы NaCl білдірді болып табылады.

галит физикалық қасиеттері

натрий хлориді Физикалық қасиеттері бірнеше тармаққа сипаттауға болады:

• , Ақ, қызғылт, көк, күлгін, қызыл қатты кристалдар. Бояғыш өндіру қоспалардың болуына байланысты. Таза кристалды ақ зат.
• (100 г су 30 г тұз) туралы 100/30 қатынасында суда еритін. салдарынан су еңістігінің болуына Жақсы ерігіштігі олардың арасындағы электростатикалық тартылыс жойылуын және кристалды тор демек, бұзылуына, өз айналасына натрий және хлор иондары байланысты.
• Ериді және жоғары температура (800-1400 ° ^{С) қайнайды.}
• Ол әлсіз жағымды иісі бар.
• Тұзды дәмі.

натрий хлориді химиялық қасиеттері

кез келген орташа еритін тұз сияқты, натрий хлориді өзара іс-қимыл жасасуға алады:

• алмасу реакцияларының (: реакция газ бөлу, жауын немесе білім malodissotsiiruemogo зат алғышарты): Басқа тұздар NaCl + AgNO ₃ = NaNO ₃ + AgCL (ақ curdy тұнба). иондық CL Бұл сапалық реакция ^-.
• металдармен, EHRNM натрий тұрған қалдырды: K + NaCl KCL + Na =.
• ^- NaCl _{(сулы р-р)} Na ^{+ +} Cl =: иондар су еңістігінің ылғалданған босату үшін су ерітіндісінде ^{диссоциирует.} нәтижесі күшті электролит болып тұзды ерітінді болып табылады.
• күшті қышқыл мен күшті негіз қалыптасады тұз ретінде ол, гидролиз ұшыраған жоқ.
• NaCl = Na + Cl ₂ + NaOH: электролиз (электр тогы) тегін өнімдер мен натрий гидроксиді (каустикалық сода) қалыптастыру ыдырайды.

табиғатта, натрий хлориді бар қайда?

Қазіргі уақытта, ас тұзы - әдетте табиғатта табылған зат. ол әрдайым болды, бірақ көне заманнан және Орта ғасырларда бұл өте қымбат өнім саналса да. Осының бәрі олардың табиғи көздерден тұзды өндіру ешқандай жол білген фактісі. Ал әлемдік қордың осы көздері де көптеген - Галит саналады шексіз дерлік табиғи ресурстарды. Онда тұз табиғатта табылған?

1. тұзды су теңіздер мен мұхиттар.
2. Тұзды көлдер.
3. Тұз бұлақтар.
4. Жер асты сулары.
5. Су сағалық.

галит өндіру

Өндіруші және тұз өңдеу қоспалардың жоғары мазмұнына байланысты тұтыну үшін жиі жарамсыз өндірілген зат ретінде өз технологиясын бар. мысалы әр түрлі жолмен өндірілетін тасты тұз,:

• Жерасты тау-кен арқылы;
• тұз тоғандар түбінде қабаттарының;
• булану немесе тұзды теңіз немесе мұхит суды қатырып;
• жер асты суларының булану.

Кез әдісі галит кристалдар алуға мүмкіндік береді. ұсақтау - Алайда, адам тұтыну үшін, олар емдеу бір ғана түрі бар. Өйткені, біреу екіталай ірі кристалды тұз пісіру үшін үй пайдаланып отыр. Ең жиі, ол іс жүзінде ұнтақ формасына ұсақталған қоспалардың, тазартылған жылы болды. йодталған тұз Көрулер азық-түлік, сондай-ақ техникалық мақсаттар ғана емес, т.б. fluoridated және, сондай-ақ бар.

қолдану тұз

натрий хлориді Өтініштер мен пайдалану кең болып табылады. мысалдар мен нәтижелерімен бірге олардың негізгі кестеде көрсетілген.

күнделікті өмір тарихы

Sol бірден емес, әрбір үйде кестелерде пайда болды. ол алтын және шынайы мағынасында салмағын болды бір рет. XVIII ғасырда, кейбір Narody Afriki алтын құм уыс тұз бір уыс алмасты. Кейінірек Эфиопияда жаруға арналған сыналар стандартты валюта болды тұз. Ежелгі Римде, әскери легионер тіпті айлық жалақы, сайып келгенде, олардың жауынгерлердің атауының әкелді осы зат берілді. кедей Африка Перзенті жай жеңсік ретінде тас үстел тұз бөліктерін жалады. Нидерландыда ол азаптау үшін қылмыскерлерді жазалау үшін пайдаланылды. Кінәлі тұз берген жоқ, және адам қысқа мерзімде қайтыс болды.

Осы заттар тағамды таңдау және тұтынуға алғаш рет, адамдар көне заманнан үйренді. Содан кейін ол тұзды өсімдіктер қамтылған деп табылды. Сондықтан, олар өртелді, және күл тұздық ретінде пайдаланылды. Кейінірек Қытай теңіз суынан тұз буланып үйреніп, және оны дайындау әдістерін процесі жылдам қозғала бастады.

Ресейде, көлдер (ең атақты бастап тұз өндірілетін тұзды көлдердің - Элтон және Басқұншақ әзірге Ресей). Содан кейін коммерциялық маңызды заттар өте сирек кездеседі. оны содан кейін тым жоғары бағамен сатылады тек бірнеше көпестер, өндірілген. тұз алатын жалғыз бай және атақты адамдарды бар мүмкіндік береді. Уақыт өте келе, өндірістік және өндірістік нақтыланды. өндіру және өңдеу пайдаланылатын болат, және бүгінгі күні ең көп таралған тұрмыстық заттардың бірі түрлі әдістері - тұз. Осы қосылыстар химиясы, медицина және басқа да салаларда қасиеттері және қолдану шамамен XVI-XVII ғасырлар белгілі болды.

мектеп барысында зерттеу

құрылымын зерттеу және агрегаттық мемлекеттік, сондай-ақ тұз химиялық қасиеттері химия (8-сынып) сияқты пәндер ішінде, мектепте басталады. табиғатта олардың барлық алуан оқыған мектеп барысында Тұз. оқушылар эмпирикалық формулалар, негізгі физикалық және химиялық қасиеттерін химиялық негіздерін түсінуге. айқындық және формулалар мен есте ыңғайлы болу үшін физикалық қасиеттерін суда ерігіштігі олардың идеясын береді, әдетте тұзды үстел орналасқан Flyleaf оқулық. Онда сіз қышқылдар, сілтілер мен негіздердің ерігіштігі туралы ақпаратты таба аласыз.

Маңызды ерекшелігі табиғатта ақ олардың өндірісін негізделетін олардың тұздары fusibility болып табылады. Оқушылар оңай тұз балқыту мінез-құлық туралы мәселелерді шешуде өз жолын табады. Кесте және графикалық суреттер балқитын материал немесе резистенттілігінің қараңыз, сондай-ақ шамамен анықтауға болады ғана емес, балқу нүктесі , қайнаған. Әдетте, бұл кестелер, сондай-ақ оқулықтар ( «Химия», 8-сынып) ұйымдастырылған. Тұз биология және физика сияқты ғылымдар контексінде зерттелуі тиіс. Сондықтан, студенттер үшін тапсырмалар жиынтығы пәнаралық байланыстарды интеграциялау бойынша салынған.