Рецепті Қытай азық-түлік: тәтті және қышқыл тұздықта баклажан

Егер сіз желдеткіш болсаңыз Қытай азық-түлік немесе жай ғана жазғы көкөніс жүзеге жаңа нәрсе жасауға келеді, тәтті және қышқыл тұздықта баклажан үлкен таңдау болып табылады. тағам гарнир болады, және Қытайда жасалады ретінде бола алады - жұмсақ, қайнатылған күрішпен бірге. хош комбинациясы сізді қуантады.

Қалай баклажан пісіруге тәтті және қышқыл тұздықта

Сіз қажет:

• бірнеше орта баклажан;
• түрлі-түсті Bell бұрыш - қызыл, жасыл және сары жартысын алыңыз;
• пияз;
• сарымсақ және тұщы зімбір тамыры шағын үстімен қалампырдың бір-екі.

тұздықты дайындау үшін, мұнда ингредиенттер болып табылады:

• 2 ас қасық. л. сапасы жақсы соя тұздығы;
• 2 ас қасық. л. Сірке суы 9% (сіз 6% болса, онда 3 ас қасық салып);
• 2 ас қасық. л. қант;
• аз крахмал - бір шай қасық немесе одан кем.

Үшін баклажан пісіруге жылы қытай тілінде соусы, сіз ол, ығысып, ортақ табаны төмен табаны сыймаса немесе келмеген жағдайда терең таба «Wok» болуы керек. кесектерге кесілген баклажан жуу, (қабығын алып тастау қажет емес), тұз қосу және жатуға жарты сағат қалдыру - олар шырынын береді, қоржынынан және көкөністер қайтадан шайыңыз және сүлгімен сабалап құрғатыңыз болуы тиіс. жарты сақина және зімбір және сарымсақ ұсақ үкпе - Бұрыш ұзақ тілімі, пияз кесіңіз. - тез бірінші баклажан қуырып өте ыстық өсімдік майы бар табаға, содан кейін 2-3 минуттан кейін, пияз және зімбір, және соңғы нәрсе қосуға тәтті бұрыш. ингредиенттер ыдысқа осы қоспасына, су стаканы: тұздығын дайындаңыз. көкөніс оны құйып, араластырып, баяу отта сағат төрттен немесе сәл артық бұқтырасыз қалдырыңыз. Осы уақыт budutgotovy тұздығы астында баклажан кейін, сіз дәміне қарай себіңіз және безендіру күнжіттің және бола алады - ет немесе қандай жаңа піскен күріш, дәмі жақсы, не. Қытай азық-түлік және ол жаңа болып табылады, олар үшін сол Lovers, бұл тағам бағалай алады.

тәтті және қышқыл тұздықта Картоп және баклажан

тұздық ретінде, және негізгі ингредиенттер, және шын мәнінде дәмді тағам дайындау - Алдыңғы рецепт сәл жақсартуға болады. Take:

• 2 орта піскен баклажан;
• 1 жарқын қоңырау бұрыш;
• орта мөлшерін бірнеше картоп;
• сарымсақ және дәміне қарай дәмдеуіштер.

тұздықты дайындау үшін:

• 2 ас қасық. л. бал және соя тұздығы;
• 1 ас қасық. л. алма сірке немесе күріш;
• су 1 стакан және 1 ас қасық. л. крахмал.

Баклажан кішкентай кесектерін, podsolite кесілген және шамамен 20-30 минут қалдырыңыз. Бұрыш ұзақ жолағы кесіңіз. Картоп қабығы мен текшелеп күйреп. Wok немесе қуыру табасын Қызыл-ыстық және тез қайнаған майға көкөністер қуырып. тұздығына арналған, ыдысқа, барлық ингредиенттерді араластыру және баклажан құйыңыз. тәтті және қышқыл тұздық ширек сағаттан Бұқтырылған картоп және баклажан кейін. Әдеттен дәмі тағам сірке және жаңа піскен бал тәтті табиғи қышқылдығын береді. жұмсақ, күріш немесе қытай кеспе бірге ұсыныңыз. Яғни Шығыс тағамдары ұлы тағамдарды бірін дайындау, сондықтан қарапайым және жылдам ғой.