Одан Grits және кускус ыдыс-аяқ

Крупа кускус - Марокко мен Тунис тағамдары өте маңызды өнім. Ол дәстүрлі күнделікті және мерекелік тамақтану үшін пайдаланылады. көкөніс отырып кускус, тауық, балық: Сондықтан, сондай-ақ өздері осы жарма қамтиды тағамын, деп аталады.

ірімшік және жұмыртқа бар Кастрюля

Крупа кускус тамаша қасиеті бар - ол тамаша ылғалды сіңіреді. ыдыстарды пісіру кезінде осы сапасы өте пайдалы болып табылады. Әдетте осы мақсатта сүзбе жарма қосылады. 2 ас қасық бойынша біртекті нәзік сүзбе 200 г араластырыңыз. л. бадам, қант және кускус жер (туралған тілім). пісіру ұнтақ қасық екі жұмыртқа және қаймақ жарты кесе Beat. үлкен зең немесе бірнеше мәзір ішіне сұйық қоспасы құйыңыз (олар сары май жағылған қажет), үстіне алмұрт тілімдерін салып, қоспасы қалың болғанша жер жаңғақтар мен Тағамның себіңіз.

Крупа кускус. Рецептер Тунис ұлттық тағамдарды

Тунисте, жиі буланған. Крупа кускус ерекшелік емес. Осы жолды Пісірілген, ол әлдеқайда рассыпчатый және дәмді екен. көкөністер, қой еті, тауық - қоспалар түрлі тағамдар пайдалануға ретінде. ның кускус және балық мерекелік тағам дайындауға мүмкіндік. Түпнұсқалық опция осы ыдысқа пайдалануды көздейді көп гол (4 кг-ға дейін) жыртқыш балық. Сіз бүкіл қаңқа сияқты теңіз алабұға, сіз ұнады алуға болады. Сондай-ақ, қажет кускус - шамамен сегіз грамм, бірнеше шамдар және картоп, шағын (мүмкін өткір) асқабақ басшысы сарымсақ, аз томат пастасы, ұнтақталған қара бұрыш (1 ас қасық ..), тәтті бұрыш, тұз және зәйтүн майы (жарты CUPS).

Егер сіз балық басын пайдалансаңыз, зиянды түтін жою үшін суық суға бір сағатқа оны нанымдардың қажет. қуырып аласыз ашықтығын тағзым зәйтүн майы , томат пастасы қосылған, содан кейін су аз мөлшерде таратылған және ол алыс қайнайды болғанша күтіп, паприка қосып, бір литр су араластырып, құйып. Кускус, сіз бірінші дайындау керек - жарты үлкен контейнерге қақты зәйтүн майын. Ол біркелкі астық таралған болуы тиіс. Содан кейін су бес ас қасық қосу және процедураны қайталаңыз. Бумен пісіргішті (жоғарғы бөлігі) ылғалды және сусымалы кускус толып немесе бумен табаға жоғарыда орнатылған кішкене тесігі бар дуршлаг. 40 минутқа қалдырыңыз. Сонымен қатар, қара бұрыш, тұз және зәйтүн майымен араластырып, сарымсақ тазалаңыз. қырық минут үшін осы қоспасын балық маринадтау. кускус буланған кезде, ол, шанышқымен араластыру жақсылап араластырыңыз және бу шығарушыны кері келтіру қажет. пияз, асқабақ, картоп - төменгі бөлігі қойылған көкөніс аршылған және туралған. тұздықты құйыңыз, үстіне балықты қойыңыз. қос қазандық жоғарғы жағында кускусты орналасқан тиіс, бұл көкөніс, соус және балық хош иісі сіңдірілген кезде, пісіру аяқталды. уақыт мөлшері, ол әр түрлі кетуі мүмкін. Ол ма балық тұтастай байланысты немесе дәмдісін кесіп, және қалай тығыз оның ет. Бірінші слайд кускусты ағып кең ыдысқа, бойынша ұсыныңыз, және оған айналасындағы - барлық басқа да өнімдер.