Кофе отаны қайда

кофе отаны қайда? Әрине, жоқ Еуропадағы. Ол - Африкада. Шын мәнінде, кофе әлемдік Эфиопия берді. Ол атақты Арабика қалай өсіруге үйренді алғаш рет осы күйде. Бұл ел осылайша алыс әлемдегі басты сусын өндіруші болып табылады. Жыл сайын шикізат астық жиналды туралы 200-240 тонна бар. Статистикаға сәйкес, осы дақылдың өсіру ел халқының төрт айналысады. Сонымен қатар жабайы кофе бұталарды өте елеулі бөлігі әлі өңделген жоқ. оның өте сипатын берді, өйткені бұл ел, нақты кофе отаны болып табылады.

Тарихи, «кофе» түсінігі деп - «Эфиопия» дерлік синонимдер болды. Бұл таулы аймақта (сусынның атын келеді, оның) Kefa туған алуан «Арабика» болып табылады, осы елде болып табылады. Ежелде кофе сусын қайнату үшін пайдаланылған жоқ. Бербер және Эфиопия ұсақталған астық шар дейін прокат ұнады. Сондай-ақ, олар шарап талап.

Эфиопия, бірақ бірінші араб үйренді сусын дайындау - кофе отаны болғанымен. Олар суға үрме жібітіп және оның инфузия үшін күте бастады. ол әрқашан қозғалыста, көшпенділердің қажымас керек болды сусын, сергіткіш бұрылады ретінде. Кейінірек, кофе қайнаған суға өрт және сусынды туралы Қуыру үшін үйренді. күн алдын-ала құрғақ 13 ғасырда астық болат, содан кейін кальциленген және көмір бойынша одан әрі.

Бүгін, Эфиопия кофе ұсақ фермерлер плантацияларын арқылы өсіп келе жатқан, және үлкен - өнеркәсіптік ауқымда. жыл бұрын мыңдаған ретінде, өндірістің ең жабайы өсетін шыққан кофе ағаштар.

ағаштар Табиғи қопасының өте тығыз. Өсімдіктердің жалпы ауданы шамамен үштен алады. биіктікке 1100- дейін 25С Цельсий температурада 2100 метр ағаш. Қаңтар тамыз аралығында астық жиналады.

Эфиопияда, кофе, бір түрдегі жасалған - Арабика құрғақ өңдеу болып табылады. Атақты Эфиопия Харэр және Джимми yavlyayustya, тамаша дәмі бар және жиі яванского және колумбиялық бұршақ қоспасы пайдаланылады.

Бразилия - кофе отаны, бұл көрініс, сондай-ақ бар. астық, олардың ағаштар өседі алдық қажылар, мұнда тартылды, өйткені Негізінде, бұл, дұрыс емес. Ол он сегізінші ғасырда болды. Алайда, кофе Бразилия екінші үйге шын мәнісінде деп атауға болады.

ел аумағының бестен бір кофе ағаштар алып жатыр. Maragogype, бурбон және Mundanije және басқалар - Мұнда араб түрлі өседі. Эфиопия айырмашылығы, кофе өндіру ғылыми көзқарас негізделген. Көптеген сорттары (мысалы, Сантос) кофе ағашының ботаникалық түр емес, және әр түрлі хош хош іріктеу орналасқан.

«Таза» сорттарын қосымша аралас болып табылады және «букет» түрлі сатуға - кофе жоғары сапасын сақтап өте қызықты дәмі мен иісі қоспаларын.

қола ағаш Coffea - Бразилия қазір тіпті «кофе электр» және осы мәдениет құрметіне São Paulo алаңында осы ескерткіш құрылды деп аталады.