Кесуге арналған өнеркәсіптік шектегіш: түрлері

шикізаттың Өнім сапасы өңдеу, азық-түлік өнеркәсібі, кез келген компанияның табысының негізі болып табылады. Мұндай міндеттерді шешу үшін, әр түрлі электрондық жабдықты пайдаланыңыз. Әрбір блок нақты функцияларды назар аударады. Онда көп функционалды машиналар, сондай-ақ, бірақ олардың сенімділігі мен тиімділігін мамандандырылған модельдермен салыстырғанда соншалықты жоғары емес. Осылайша, өнеркәсіптік шектегіш ет пен балықты кесуге мақсатты операцияны орындау үшін пайдаланылады. Дегенмен ет өнімдері, олардың мүмкіндіктері шектеулі емес екенін, мұндай бірлік негізгі кесу болып саналады.

Бөліктерге туралы жалпы ақпарат

кадрдың, тиісті бекіту ұйымдастыру және өнімді іріктеу панельдер, және кесу тетіктерін: бірлік шағын қалыптасады кір жуу машинасы, өлшемі бірлігі болып табылады. Сіз бұл автоматты режимде жұмыс істей алады кесілген шектегіш желісінің түрі деп айтып еді. материалдар бойынша, өнімдерін кесуге арналған индустриялық шектегіш әдетте анодталған алюминий қысыммен-шығысында жасалған. жүзі өндірушілердің өндірісінде шыңдалған болат қорытпаларының негізінде пайдаланыңыз. Мен шектегіштер белгісі байланысты хром жалатылған металл қол жұқа тілімдерге, оны қалыптастыру қабілеті екенін айта кету керек.

Сонымен қатар, қазіргі заманғы шектегіштер дерлік кірістірілген ұштағышы және арнайы қалқанның қорғаныс қақпағы, мүмкін емес. Тағы бір нәрсе өнеркәсіптік шектегіш әрбір түрлендіру келісім конфигурациясы жеке функционалдық компоненттерін бар.

өнімдерді кесу түрлері бойынша жіктеу

Тағы да, түрлі өнімдер үлкен ауқымы үшін жарамды көп функциялы шектегіштер, бар. Бірақ ірі мамандандырылған компаниялар, мейрамханалар мен асханалар әлі нақты өніммен жұмыс істеуге арналған моделіне бағдарланған. Атап айтқанда, шұжық жұмыс істейтін түрлендірулер, бар. Бұл модельдердің ерекшелігі тегіс диск өткір пышақ болуы болып табылады. үшін танымал және өнеркәсіптік шектегіш балық, кесу шағын тіс арнайы пышақ жабдықталған. балық өнімдерін қайта өңдеу үшін бірлік басқа нұсқасы бар. Ол, бәлкім, талшықтар зақым және жыртып емес. нан-тоқаш өнімдеріне арналған модельдер пайдаланылатын тісті бар жүзі Edge. Арнайы түрлендірулер ірімшік өнімдері үшін пайдаланылады. Мұндай конструкциялары қалақтарды өнімнің сақтауды жоятын тефлон жабыны, пайдаланылады.

Автоматты және автоматты емес машиналар

Көптеген қазіргі заманғы шектегіштер автоматты болып табылады. кейбір нұсқаларында ғана қарапайым тұрмыстық машиналар автоматты және жартылай автоматты режимдерін қолдамайды. Бұл, мысалы, жабдық өнімдерінің шағын көлемде жұмыс істейді, бұл шын мәнінде байланысты. Өз кезегінде, автоматты өндірістік шектегіш, сондай-ақ робототехника түрлі деңгейлері бар. Мысалы, кейбір нұсқалары өнімнің жекелеген тілімдер арасындағы целлофан қояды жүйесімен жабдықталған. Басқа өзгертулер сіз автоматты түрде белгілі бір сипаттамалары бар тілімдерін қалыптастыру, кесу бұрышын реттеуге мүмкіндік береді.

оңтайлы шектегіштерді таңдау критерийлері

Бірде жабдықтарды аясын және қажетті өнім анықталған, сіз белгілі бір сипаттамаларын таңдау критерийлерін қалыптастыру кірісуге болады. Сондықтан, базаға таңдау электр энергиясын, номиналды кернеу мен қалақтардың параметрлері болуы қажет. Қуат әлеуетті кесу сапасына, ал, керісінше, жұмыс жылдамдығына соншалықты көп емес байланысты. төмен қуаты желіде өндіру және орнатумен ірі компаниялар қызмет көрсету үшiн жарамды жоғары Power оңтайлы шағын мейрамхана немесе кафе қажеттіліктеріне жеңе. кем маңызды және, атап айтқанда, өнеркәсіптік шектегіш модификациясы бар өлшемдері, емес. Ол бастапқыда назарға қорғау жүйелерінің болуын және қосылу үшін жол алып, жұмыс орнында оның орнату мүмкіндігін қамтамасыз етуі тиіс. Қауіпсіздік құрылғылары айтарлықтай жабдықтарды құнын арттыру, бірақ апатқа тәуекелін азайту.

өндірушілер

StarFood жабдықтар өндірушілер ұсынған отандық үлгілерін сегментінде, GASTRORAG және отбасы Prima жылы. Ол 10-ден 20 мың дейінгі бағамен нарықта қол жетімді, ол шағын және орта қуаты біріктіреді. Майлап. Орташа спектрі және еспелі Fimar Convito тудырды. Бұл жағдайда біз жабдықтарды автоматтандыру, функционалдық және сенімділігін жеткілікті жоғары деңгейдегі айтуға болады. ет кесуге арналған жоғары сапалы өнеркәсіптік шектегіш итальяндық өндіруші Amitec болып табылады. Бұл өнімдер көп 50 мыңнан астам бағамен сатылады. Бұл желінің кейбір өзгерістер толық өндірістік желілері әмбебап мақсаты болып табылады. Жүздер түрлі жинақтарын пайдалана отырып, Сіз осындай жабдықтар бар тиімді өнімдерді түрлі бола алады - нан мен ірімшік өнімдері ет.

қорытынды

кесу функциясы шектегіштерді ғана емес жүзеге асырылады. Көп компонентті өнеркәсіптік жабдық, сондай-ақ осындай операцияларды орындау қолдайды. Егер сіз жоғары сапалы тегіс және жұқа кесу алғыңыз келсе қажеттілігі, шектегіштегі бар. Сонымен қатар, кейбір модельдер АҚШ өңдеу пішімін әртараптандыру және иелік мүмкіндік береді. Мысалы, ет бөліктерін кесуге арналған өнеркәсіптік шектегіш бар, тісті жүздер арқылы балық сол бірлік алшақтық талшықтар жұмыс істейді. Сіз әмбебап құрылғысын келсе, ол жолда түрлі жабдықты пайдалана отырып, мүмкіндігі қамтамасыз ету қажет. жұмыс бөліктері жиі пішіні мен мөлшері ерекше сипаттамалары бар шығыс өнімдерін қамтамасыз ету үшін процесінде шектегіш және мүмкін бар бір пакетте жеткізіледі. Рас, мұндай жабдықтардың құны стандартты үлгілерімен салыстырғанда әлдеқайда жоғары.