«Жозефина» - джем торт: фотосуреттермен рецепт. Cake «Жозефина»: кептірілген өрік, өкпе

«Жозефина» - «Наполеон» кем дәстүрлі белгілі торт, бірақ өте дәмді. Кімде-кім бір рет пісірілген тәжірибесі қайталау көп рет бас тартпайды. Ол кімге ең танымал ресейлік торт атындағы кейін аты жеңсік, француз Императордың әйелі тағайындалды қызықты. мол «Жозефины» құру үшін Options. Біз Сізге ең қызықты ұсынамыз.

классикалық қамыр

Әрине, классика ол торт, «Жозефина» пісіреді кезде ғана қарастырылуы мүмкін: рецепт өте ерекше болып табылады. Мейіз килограмм төрттен алыңыз. Мұнда бірінші құпия жасырады: кептірілген жеміс (бұл көп төлеуге тура келеді, тіпті егер) кәмпиті сапасын, және құйрықтары алуға жақсы, және жеңіл сорттары. Ол кем дегенде жарты сағат малынған. Екінші нәрсе: ол қайнаған суға, және өте ыстық әлсіз шай мұны емес, жақсы: хош иісті және raskisnet емес болады. Келесі, мейіз және жақсы pyuriruetsya Блендерді өшіру сүзеді. Екі жұмыртқа белогы мен сары уызы бөлінеді. Бірінші биттік тұрақты, бірақ жұмсақ шыңдардан дейін кейбір тұз және бит қосыңыз. Біртіндеп оларға (- 100 грамм жалпы сомасын) қант құйыңыз.

жартысы белоктардың, және ваниль барды кем алады ақ Ұсақталған қант, дейін сарысы. Ол содан кейін шыны қос еленген ұн құйылады, қосылады және сүт қасық және сода толық шыны тоқтатылады толықтырады, араластырамыз. Қамыр мұқият илеу сияқты құлап ретінде емес, сондықтан, ақуыздар енгізілді. Қамыр сағат төрттен күйдірілген үш торттарды, жасалған.

классикалық кремді

«Жозефина» - өте демократиялық торт. Ол кез-келген қабаты пайдалануға мүмкіндік береді. Классикалық дәмін бастан келсе Бірақ, крем төмендегідей істеу жақсы.

1. ол шаһардың етіп ала сапалы мұнай шағын пакеттік (180 г), тоңазытқышта жойылады.
2. ұнтақ қант 150 грамм мөлшерленген. қант ауыстыру идеясына бұзылуына әкеледі. ол тым маңызды емес: Бірақ әбден қолайлы санын қысқарту.
3. ұнтақ қант және ванильді Pod бар, бұлғанған, жұмсақ сары май.
4. крем сенімді өндірушілерден өте семіз (ең аз 30 пайыз) крем кедергі. Ол 800-ге жуық, ол оның бірізділігін дейін көпірту болып жұмыс істеді алады.

өйткені май қаймақ болмауына сұйық крем өндіру - Басты қиындық күтілетін. Бұл жағдайда, крем абайлап дәке сөмкеде көшіп, және артық сұйықтықты, ынтамен және қайтадан бұлғанған, кейін ағызып тығыз іліп.

торт «Жозефины» жиналады ретінде: фото және балама идеялар рецептті

барлық компоненттері дайын болғанда, сіз керемет десерт олардың бірлестігінің кірісуге болады. Ол үш тәсілдерін өтеді.

Біріншіден, торт ол барынша терең еніп, бұл сироп немесе ликер малынған және бір жарым сағат кетті. сіңдіру қажет емес - ыстық сироп мейіз жібітіп (осы кезеңде көп уақыт қабылдауға болады, бірақ).

Екіншіден, торттар және тараптар жомарт «Жозефина» салқын түнде жасырын, содан кейін креммен қапталған.

Үшіншіден, торт ғана тұрған соң безендірілген. ең танымал опция - жаңбырлатып кокос, бірақ сіз қиял ерік беріп, өз нәрсе ойлап болады.

қиялын крем

Қаймақ барлық отбасы сияқты емес. Негізінде, ол кез келген жүгінуге болады, бірақ тым ауыр нұсқалары нәзік дәмі торттарды жаншып алады. Ең жақсы балама майы крем болып табылады. ширек килограмм Маскарпоне және араластырғыш немесе блендер тығыз және пушистый құрылымын алуға барынша жылдамдығы қосқаннан кейін ванилин қосылған, оған тостаған қамшылау крем, ұнтақ қант бар, бұлғанған, жоғарыда мөлшерінде қабылданады.

Мен крем «Жозефина» сияқты емес пе? джем Cake - Сіздің таңдау. Тек ол емес, джем немесе қорықтар оны алмастыра алмайды. кептелісі қабаттар жеткілікті қалың болуы керек, бірақ сіңдіру бойынша ұзақ кезеңін беріледі.

ерекше салмасы бар «Жозефина»

Өрік десерт вариация тіпті жеке торттар бар - және әлі күнге дейін сол торт алуға «Жозефина». қарағанда тіпті қарапайым нәрсе үшін кептірілген өрік, өкпе классикалық саналады. ол ақ жанғанша өте, өте жұмсақ май (екі жүз грамм Pack) тексеру үшін қант толық шыны бар, бұлғанған. екі семенников (құрамдас оларды бөлуге міндетті емес) қағылған Өз кезегінде: а микшер біртекті кремді массасы дейін, өшіп емес. , Және жұмсақ қамыр алу араластырылып - Ол сәл (үш жарым көзілдірікте) жарты килограмм астам, пісіру ұнтақ шай қасық ұн құйылады. Осы соманың, өнімдер, олар он минут пісіреді екі жүз Цельсий бар, алты торттарды алды.

Енді толтыру үшін. Содан кейін 600 ыстық суға Бумен тәтті кептірілген өрік грамм, және жұмсақ (бірақ ешқандай таралуына) дейін пісірілген. Отвар терiлер және тұқым лимон тегін pyuriruyutsya бар құрғату және кептіріледі. Егер қажет болса, сіз кремді зат алуға, сорпа құйып алады. оның соңында тері қабығы атып құйылады. Бұл жаппай жоғарғы қоспағанда барлық печенье жағылған: ол шағын жүктемені қоюға және тоңазытқышта торт қойыңыз. Қалған өрік езбесі таңертең оның жоғарғы және тараптар өңделеді. Приукрашивание - Сіздің шабыт үздік.

Fast «Жозефина»

Пісіру жай уақыт емес төтенше жағдайлар, бар. печенье негізінде торт - Сіз тағы бір «Жозефина» сақтауға болады қайда. Тек крекер сияқты, сәл құрғақ және тым тәтті емес қабылдау керек. кішкене кесектерге дейін жылынып печенье фунт, бірақ ұнтақты. Bundle ол бірте-бірте қоюландырылған сүт шөп қоспалар жоқ, жақсы қосты ол кейін Fluffy дейін бұлғанған жібіген сары май. дәмі және мистика ықтимал (тіпті балаларды емдеуге жеуге болады, көрінетін емес болып табылатын) бренди бір қасық құйыңыз. астыңғы жағында көлегейленген нысандағы фильм ұсатылған жаңғақ бір стақан құйылады. Ұннан жасалған кондитерлік крем абайлап араластырады және жоғарғы жағында таратылады. Нысаны полиэтилен кешіктірілді және тоңазытқыштың төменгі кемінде төрт сағат орналастырылған. Мұздатылған торт жайлап әдемі ыдысқа сырғыған және безендірілген, жойылады. рецепт сұлулығы торт кондитерлік кемшіліктерді десерт үшін қалыпты айырылған және толық емдеу алуға болып табылады.