Жалған Түлкішектерді тануға қалай?

Көптеген саңырауқұлақ ғашықтар өздерінің артықшылықты Түлкішектерді береді. Бұл кездейсоқ емес: олардың қайталанбас хош иісі мен дәмі толық пісіру кез келген әдіспен ашылады. Дүниежүзілік аспаздық арнайы шотында Түлкішектерді қуырылған. Бірақ ол қателесіп жалған Түлкішектерді жинау емес,?

Біз орманда ажырата

Шынайы және жалған түлкі жиі оң жанында бір-бірімен өседі, олар қарамастан облыс, кез келген орман табуға болады. жетілу мерзімі - маусым айынан ерте қатқақ. Ол жинаушыларды олардың себетке олардың апа бірге жеуге жалған Лисички қосу, айырмашылықты байқамайды емес, жиі болып табылады.

Бірақ олардың арасындағы айырмашылықтар әлі де бар. Жалған лисички табынушылық туралы, сондай-ақ жер, және шіріген ағаш өседі. тек мүк табынушылық туралы - құлаған ағаштар өседі ешқашан саңырауқұлақтар осы бірдей түрлері. Сонымен қатар, жалған түлкі жиі осы, сондай-ақ, әдетте топтарда өседі, бір-бірінен өседі.

мұқият арқылы Loop

Сіз орманда жиналған егін қабылдау бастамас бұрын, оны мұқият арқылы өту қажет. олардың туыстарына өте қатты ерекшеленеді, сол саңырауқұлақтар ерекше назар аударыңыз. Мысалы, тіпті сыртқы түрі жалған түлкі нақты зат ретінде емес көрінеді. қызғылт немесе қызғылт-қоңыр, мыс бар намеком - бірнеше рет жарқын олардың шляпалар түсті.

Сондай-ақ, қалпақ пішіні назар аудару. жалған саңырауқұлақ жылы ретінде шұңқыр көрінеді. тегіс дұрыс нысаны қақпақтың Edge болса, азық-түлік осындай саңырауқұлақ пайдалана алмайды деп жоғары ықтималдығы бар. қақпағы лисички доғал осы шетінде. Абайлап сүйісу және саңырауқұлақ жаяу: жалған саңырауқұлақ тым жұқа болып табылады.

келбеті сіз түсіну мүмкін емес болса, онда саңырауқұлақ тәннің назар аудару. ол сәл қышқыл болуы тиіс ретінде дәмі үшін кептірілген жеміс-жидек немесе тамыры еске осы лисичках хош иісі. жиектерінің айналасындағы оның тәннің түсі сәл сарғыш, және ортасында - ақ. целлюлоза саусақты басыңыз көріңіз. ол қызыл болып жанады, онда сіз сіздің себетке нақты саңырауқұлақтар сенімді бола аласыз.

Тәннің сол жалған лисички дәмі кезде әрең жағымды болып табылады. Сіз қақпақтың қарсы жағын көріңіз, егер мен, сіз ащы дәм сезіледі. Flesh түсті шындыққа жанаспайтын саңырауқұлақтар сары немесе қызғылт сары болып табылады. Сіз оған саусағыңызды бассаңыз, ол өзгерген жоқ.

әрине, жалған лисички улы емес, бірақ сіздің ас қорыту жүйесінің ең үздік жолы әсері болуы мүмкін емес.

дайындауды жасау

аса қиын маринадталған қияр немесе қызанақ қарағанда қысқы лисичках дайындаңыз. олар арқылы өту шөптер мен жапырақтары алып тастау керек бастау үшін, кездейсоқ себетке түсіп. Сонда олар суық ағын су астында жуады. олар құлдырап және өзгеріссіз қалды емес, сондықтан мұқият ол тұр жеткізіңіз. Содан кейін түлкі аз құрғақ қажет.

саңырауқұлақтар кептірілген кейін, олар кастрюлю жиылады. Бұл жағдайда, үлкен саңырауқұлақтар жақсы ұсақ кішкентай кесектерге алдын ала кесіп. Түлкішектерді қайнатылған ыстық су құйып. саңырауқұлақтар фунт туралы сұйықтықтың бір жарым литр болуы тиіс.

Саңырауқұлақтар қайнатыңыз және дәмдеуіштер қосыңыз. Содан кейін Бейтс оларға он минут пісіріңіз өрт, содан кейін дуршлаг лақтырады. сірке, дәмдеуіштер мен өсімдік майының Тұздықты дайындау. Соңында, түлкі банкалар орналастырылған және әлі ыстық жапқанша құйыңыз. Олар содан кейін 20-40 минут зарарсыздандыру болды. Осымен болды. Түлкішектерді қысқа дайын. Ас болсын!