Дәнді: мәні және артықшылықтары

ежелгі Дәнді адам диеталар едәуір бөлігін құрады. Негізгі дәнді дақылдардың тізімі қара бидай, бидай, сұлы, арпа, қарақұмық, сорго, тары, күріш, жүгері мен қамтиды. Жарма зауыты monocotyledons класына жатады. Олар ұзартты - бұл сабан, жапырақтары бар параллель американдық арнаулы қолданылатын адамдарға, талшықты түбірін, жеміс - бізтұмсық. Барлық түрлер қыста (олар жаздың соңында немесе ерте күзде егілді) және көктемде (көктемгі егілген) бөлінеді.

жарма

Жарма (мәтінде фото) - десек, мәдени өсімдіктер ең маңызды тобы. Астық адам мен үшін ғана азық-түлік емес, мал, сондай-ақ көптеген салалары үшін шикізат ретінде қызмет етеді.

астық дәнді оның бөлігінде құрамында:

• көмірсулар;
• ақуыздар;
• ферменттер;
• В тобы (B _1, B _2, B _6), про-дәрумені А PP дәрумендері

бидай

Қашан фраза «Дәнді» ақыл бидай келеді. Ол (Антарктида басқа) әрбір құрлығында өсіріледі. Оның Егістік ол құнарлы жер дерлік 140 млн га жұмыс істейді.

Қазіргі заманғы асыл тұқымды 4000-нан астам сорттары дамытуға мүмкіндік береді. даласында жабайы өсіп бидай 20 түр табуға болады. Палестина, Месопотамиида, Иордания, Сирия: Мәдениет Southwest Азияға үй болып табылады.

Бидай жартысына жуығы әлемдегі тұрғындарының рационында бар. астық ұн, жарма және макарон үшін пайдаланылады. бидай қайта өңделген астық жасалған болуы мүмкін барлық Таурлар, ол жай ғана мүмкін емес болып табылады. Олардың түрлілігі әсерлі болып табылады.

негізгі үш түрі бар:

• einkorn;
• dvuzernyanka (полба);
• жазылған.

Олар барлық бүгін белгілі кіші бабаларымыз. қатты бидай полба бастап пайда болады. Олар құрғақ климатқа жақсы қолайлы болып табылады. Олар АҚШ, Австралия, Канада өсіріледі. Қатты арпа макарон өндіруге пайдаланылады. Off-сынып бидай мал беріледі. Егіс жазылған үлкен отбасы жатады. Бұл жаңа сорттарын өсіру үшін негізгі материал болып табылады.

тары

Тары, дегенмен «жарма» ретінде жіктеледі, бірақ нан пісіруге арналған пайдаланылмайды. Дәнді дақылдар Арпа, және торттар мен нан пісіру үшін ұнға келеді. Осы жарманың отаны Қытай және Моңғолия болып табылады. Skify тары әлі IV-V ғасырлар өсірілетін. Таяу Днепр қазбалар бұл фактіні растайды. Ежелгі Қытайда, тары қасиетті саналады бес өсімдіктердің тізіміне енгізілді.

просеивают жоғары ақуыз мазмұны (тек бидай көп). Тары тұқым дәнді арасында шағын және фирма болып табылады. кремний астық өңдеу сыртқы қабығы (ол адам асқазанда қорытылады емес) жойылады. Осыдан кейін, жарма мінсіз жұмсақ және жақсы сіңіріледі пісірілген.

Бұл сондай-ақ бағалы жемшөп дақылдарының. Тары, әсіресе құс өнеркәсібінде, мал шаруашылығымен кеңінен қолданылады.

Осы жарманың 500-ге жуық түрі бар. Тары топырақ пен ауаның ретінде үлкен құрғақшылық әкеледі. оның түбіне дейін дем ауаны пайдаланып - қарапайым және төзімді өсімдік тек жақсы Газдалған топырақты талап етеді. шығымдылығы гектарына 18 центнерден болып табылады. Егістік 12 млн га иеленді.

Тары дәнді мынадай түрлерге бөлінеді:

• себу;
• Сібір тары;
• құмай.

құмай

Африкаға ана дәнді құмай,. Оның жабайы ата-бабасы өткен ғасырда жоғалтып болды, ештеңе ол туралы белгілі бір белгілі. тропикалық елдерде, құмай - маңызды астық. Қуаңшылық төзімділік (кейде зауыт әлемдегі түйені деп аталады) және жоғары өнімділігі жер қуаң аймақтарда өсіру үшін конкурстан тыс отырғызды.

мәдениет ерекшелігі астық жинау кезінде сабақтарының және жапырақтары шырынды жасыл қалады, бұл. Бұл сүрлемге немесе жасыл массасы түрінде мал азықтандыру үшін құмай пайдалануға мүмкіндік береді.

Бір қызығы, құмай гибридті сорттарын дақылдың 40% ата-ана жұп артық қамтамасыз етеді. Бұл сипат кеңінен астықтың рекордтық өнім өндіруге пайдаланылады. Оған екі дәстүрлі дәндерінің, дайын ботқа болып табылады. Ұн пісіру нан, құймақ және басқа да күйдірілген табақтарға қолданылуы.

қарабидай

бидай қара бидай нан салыстырғанда астам жас мәдениет болып саналады. Ол тас дәуірінен бастап, біздің ата-бабаларымыздың үйлерінде табылған жоқ. ол емес еді, және қабірлер.

Бастапқыда бидай арамшөп ретінде мәдени бидай алқаптарын сөйледі. Солтүстік және таулы рельеф бидай қатал жағдайында неурожаем және өледі берді. Қара бидай, керісінше, жақсы қатал шарттарын жол. Уақыт өте келе, ол мәдени дәнді айналды.

Тіпті Римде алғашқы ғасырда ғалым Плиний, оның мұндай тән ұн ауыр, сапасы төмен қара нан берген аштық қанағаттандыру үшін ғана жарамды болатын. Дегенмен, қара бидай ұнынан жасалған тағамдық өнімдер жоғары.

Қазіргі уақытта, мәдениет солтүстік жарты шарда негізінен өсіріледі. Азия, Еуропа және Африка 8 түрге дейін өсірілетін. бұл зауыттың көктемгі және қысқы сорттары бар. гектарына 2 тоннаға дейін береді. Сонымен қатар ол дәнді, табиғи ашытуды агент ретінде пайдаланылатын қара бидай тамаша өнім береді. өсімдіктер тамыры жігерлі өседі және топырақ қабаты жоғарғы босатыңыз, сондай-ақ, тармақталған болып табылады және топырақ терең еніп.

Қарапайым мәдениет кедей топырақтарда өсе алады. Әсіресе бидай биіктікте жақсы өседі оның қабілеті болып табылады. Альпы, қара бидай, тіпті 2000 метр биіктікте орын алады.

бұл дәнді ұн ұн сапасы жақсы екенін, ең бастысы, нан, сондай-ақ дәмді пісіруге ғана емес пісірілген болады. Салыстырмалы өндірісте арзан, және мәдениет шаруа жануарларды азықтандыру үшін пайдаланылады.

жүгері

Жүгері, немесе жүгері, - жылдық дәнді. Бұл ғажайып өсімдік, Оңтүстік және Орталық Америка отаны. Еуропалық континент мәдениет туралы Он бесінші ғасырдың аяғында келді.

Жүгері барлық белгілі жарма оның алып өсуі қарсы тұр. Grade «жылқы тіс» 5 метрге дейін өсе алады. ең өнімділігі жүгері отанында болып табылады. Жұмсақ, жылы климат және мол жауын-шашынның оның өсіру үшін қолайлы жақсы.

Қазіргі заманғы асыл тұқымды астық және жемдік сорттарын ұсынады. Бүгінгі күні, тоғыз ботаникалық топтары бар:

• майысқан;
• жарылыс;
• кремний;
• poluzubovidnaya (ең көп таралған);
• крахмалды;
• қант;
• Крахмалды-қант;
• filmy (жүзінде өсірілетін емес);
• Балауыз (өсіру шағын аудандары).

күріш

Шамамен күріш отаны Үндістан болып табылады. Онда мыңдаған жыл бойы өсіріледі. Еуропадағы, ол 15-16-ші 2-3-ші ғасырларда Орталық Азияда 8 ғасырдың б.э.д. белгілі, және Америка Құрама Штаттарында. Ғалымдар бұл өте бірінші күріш өсімдік тәркіленді адам болды деп санайды бейім.

Бұл дәнді 20 түрі бар, оның сорттарын бір мыңнан астам бар. Бірақ бұл барлық алуан үш түрге астық түрінде бөлінеді:

• ұзақ астық;
• kruglozernisty;
• орта түйірлі.

Жыл сайын, селекционерлер өсімдіктердің жаңа түрлерін өсіру. ымырашыл-жоғары және толерантты сорттарын сұраныс өте жоғары болып табылады. Бұл жартысынан астамы әлемдегі халық рационында күріш қапсырмалар азық-түлік сенеміз фактісі байланысты болып табылады. ол ақ алтын деп аталады таңғалудың қажеті жоқ, ал екінші нан (одан пісірілген нан емес, дегенмен).

тропикалық климаты елдерде өсіріледі күріш. Бұл арнайы технологиясын талап етеді. мәдениет үшін ең бастысы - мол суару және жылу. Су шешуші рөл атқарады - шын мәнінде өте өсіру су басқан кен орындарында орын алады.

арпа

бидай қатар, арпа - жарма планетада ең көне. бұл туралы еске Мысырда, Еуропа, Орталық және Батыс Азия халықтарының түрлі мәдениеттер табылған.

бидай сияқты, ол барлық континенттерде ұсынылған. Зауыт тропикалық аудандарда және солтүстік аймақтарда өсіріледі. Арпа ең «солтүстік» Дәнді деп аталады. Ол (Норвегия) 70 ендік дейін көруге болады. Ол тауда өседі:

• Альпі 1900 м биіктікте;
• Кавказдағы 2700 м биіктікте;
• Hindukush кезінде 3050 м биіктікте;
• Тибет 4700 метр биіктікте.

топырақты талап Арпа. Қышқыл және құмды аудандары өсіру үшін жарамды емес. Тым ылғалды немесе батпақты аймақтар мәдениетін мұздатқыш қаупін мойнына. Жалпы, астық сапасы топырақтың құнарлы қабатының өңдеу байланысты. Қазіргі уақытта, өсімдіктердің шамамен 30 түрі бар. қысқы және көктемгі сорттары бар.

сұлы

Бұл бірінші рет сұлы Еуропадағы дамытуымыз бастады деп саналады. Жабайы өсетін мәдениет суық өте сезімтал болып табылады, сондықтан ғалымдар оны қазіргі заманғы сұлы тікелей бабамыз болуы мүмкін деп санайды. Суға батқан континент - барлық жарма Атлантида туралы берілді, оған сәйкес теориясы бар.

Бүгін, сұлы шамамен 25 түрі бар. Бұл адам денсаулығына өте пайдалы тағам. астық Шағын майлылығы холестерин алмасуының разряд ықпал етеді. Бұл атеросклероз алдын алу, жүрек және қан айналымы жүйесінің қорғауды қамтамасыз етеді.

Ауыл шаруашылығында, астық түрлі жануарлардың тамақтандыруға арналған немесе азық қоспаларының компоненті ретінде таза түрінде пайдаланылады.