Глицерин химиялық формуласы. құрылымдық және молекулалық формуласы

қарапайым многоатомный спирт, үш OH топтар бар, онда, - глицерин. CnH2n - - 1 (OH) 3, бұл жалпы үлгідегі қосылыстардың, формуласы. жақсы глицерин және оның гомологами қасиеттері мен қолданылуы түсіну үшін, белгілі бір жағдайларда пайдаланылады әрқайсысы формулаларды, қосылыстар түрлі қарайды.

glycerols жіктелуі және номенклатурасы

органикалық химия спирттер жылы - көмірсутектер алынған заттар болып табылады. молекуласының сутегі атомдарының бөлігі бір немесе бірнеше гидроксил топтары алмастыру болып табылады. Спирттер (моно-, кіші, многоатомный) OH топтардың саны ерекшеленеді. сұйық заттар, жоғары - - қатты заттар 1-ден 12 көміртегі атомдарының санымен класс төменгі мүшелері. Alkantrioly немесе глицерин - оның құрамындағы үш түрлі көміртек атомдарының байланысты үш гидроксил бар трехатомный спирттер. осы топқа жататын қосылыстар салдарынан гидроксигрупп және радикалды өзара әсеріне, амфотерных қасиеттері.

қарапайым өкілі alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (синонимі - глицерин). Формула зат - C ₃ H ₈ O _3. Жүйелі номенклатура сөз «triol», пайдалана отырып тиісті алқа атынан еске көздейді , араб цифрларымен OH тобының орнын анықтау. тізбекті гидроксил соңына жақын глицерин гомологов болып табылатын молекулалардың саны. Ықтимал изомерных түрлері көміртек тізбегінің, оптикалық гидроксигрупп лауазымына құрылымы.

Глицерин ашылуы

алғаш рет 1779 жылы швед фармацевт Карл Scheele майлар сабындану жаңа слащавой зат алды. 33 жыл өткен соң француз М. Chevreul тәтті сұйық глицерин атады.

Peluso химиялық құрамы 1836 жылы құрылған. құрылымын зерттеуге елеулі үлес Berthelot (1854) және Wurtz (1857) құрады, глицерин тергеу жалғастыруда. Молекулалық формуласы және алкоголь шектеу глицерин асыруға рұқсат түбегейлі сипаты.

Глицерин қажеттілігі ол азот эфирін ашылды 1847 жылдан бастап айтарлықтай өсті. Dynamite - 1875 жылы швед инженері А. Нобель глицерин жарылғыш заттарды пайдалану арқылы алуға білді.

құрамы, құрылымы және бастауыш глицерин формуласы

C ₃ H ₈ O ₃ - мәселе жазба қарапайым құрамы шынайы, және глицерин жалпы эмпирикалық формула сәйкес _{келеді.} көміртек тізбегінің гидрокси тобымен байланысты олардың әрқайсысы үш атомы бар. көміртек, O - - оттегі, H - сутегі C: Химиялық рәміздер заттар атомы қамтылған жәйттерді. Құрамы глицерин (молекулалық, құрылымдық) түрлі формулаларды көрсетеді. Кеңінен заттың зерттеуде пайдаланылған және полусферической үлгісін sharosterzhnevye. Екі өлшемді және компьютерлік модельдеу арқылы құрылған үш өлшемді құрылымын - глицерин молекуласының кеңістік бейнесі. Олар, сіз құрылымын, салыстырмалы жағдайын және қашықтықты визуализация үшін атомдары арасындағы байланыс бұрышын мүмкіндік береді.

Глицерин Молекулалық және молярлық массасы

молекулалық формуласы арқылы табуға болады молярлық массасы, заттардың элементтердің пайыздық. мерзімді кестеде көрсетілген элементтердің атомдық массасы құндылықтарын пайдалану қажет есептеу үшін. Глицерин эмпирикалық формула: C ₃ H ₅ (OH) _3. алынған құндылықтар Сонымен кейін атомдарының санына, әрбір элементі (а. E. М. жылы) атом салмағы көбейту арқылы (MR) молекулалық таба және массасы молярлық (M). C ₃ H ₈ O ₃ - есеп айырысу түріне глицерин жалпы формуланы пайдалану оңай _үшін.

• Ар (H) = 1.00794; 8 - молекуласы атомдары саны.
• Ар (C) = 12.0107; атомдары - 3.
• Ар (G) = 15.9994; атомдары - 3.
• Мырза (C ₃ H ₈ O _{3) = * 3 12.0107 + 1.00794} * 3 * 8 + 15.9994 = 92.09382 , сондай-ақ. е. м.
• М (С ₃ Н ₈ O ₃₎ = 92.09382 г / моль /
• молекуласы заттар элементтерінің пайыздық: H - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

ұтымды және глицерин құрылымдық формуласы

материяның құрамы және оның молекулалық ұтымды және жалпы формуласын көрсетеді, бірақ олар глицерин ерекшеленеді орналасқан атомдар көрсетеді емес. молекуласының құрылымын, атомдар арасындағы облигацияларды зерделеу үшін формуласы және құрылымдық компьютерлік модель жақсы қолайлы.

• Глицерин ұтымды формуласы - С ₃ Н ₅ (OH) _3. молекулалардың құрамынан OH жақшалар функционалдық топтар анықталған және қоса беріліп отырған. Бірден кейін жабылатын жақшалар молекулада гидроксильді топтардың санын көрсетеді.
• Хох ₂ CH (OH) CH ₂ OH (глицерин) - Polurazvernuty ұтымды формуласын көру.
• Құрылымдық формуласы графикалық молекуласының орнын көрсетеді. атомдар арасындағы сызықша химиялық облигацияларды білдіреді.
• Льюис құрылымы білдіретін нүкте тұрады валенттік электрондарды облигациялық қалыптастыруға қатысатын және жұп.

Кейбір молекулалар сурет түрлері қысқартылған формула, мысалы, Хох ₂ -CHOH-CH ₂ OH, және қаңқалық құрылым пайдалануға сондықтан жиі, көп орын алады:

глицерин молекулада жағдайы атомдары

Гидроксил - Полярлық бөлшектердің, оттегі, сонымен қатар электрондардың жалғыз жұбын бар. үш гидроксил топтарының қатысуын O-H одан әрі поляризация әкеледі. Көміртек атомдарының гидроксил нуклеофильную алмастыру жәрдемдесу ішінара зарядты «+» пайда болады. глицерин құрылымдық формуласын көрсетеді құрамы мен құрылымының ерекшеліктері, заттың қасиеттері расталады. көп әлсіз байланыстар - Бұл қосылыс көптеген сутегі облигациялар сипатталады. Глицерин этанол және пропанол салыстырғанда, неғұрлым айқын қышқылы қасиеттерге ие. глицерин trioleate негізгі проблемалар туынды арасында. формуласы:

• қарапайым - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• ұтымды polurazvernutaya - (C ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ C ₃ H _5;
• құрылымдық және қаңқалық бар ұтымды элементтері -

Көрініс глицерин

түссіз немесе бозғылт сары сұйықтық, иіссіз, тәтті дәмі - бөлме температурасына, 1,2,3-propanetriol кезде. Қатып температурасы 17,8 ° С төмен температура глицерин кезінде ериді упариванием қайнаған зат 290 ° С кезінде басталады су сәл ауырлау глицерин, 20 ° С температурада, оның тығыздығы есептеу 1,2604 г / см3 мәні береді.

1,2,3-propanetriol мүлігі

Глицерин Химиялық формуласы амфотерен сипаты туралы ақпаратты қамтамасыз етпейді. Әлсіз молекуласы ерекшеліктері атомдарының әсеріне байланысты заттардың қышқыл және негізгі қасиеттері, топ G-Н поляризация. Глицерин болуы сілтілік өзара ұшырамаған жылы гидроксиді, мыс (II), (бір күрделі түсті көк алынған сапалық реакциялар). глицерин реакция қышқылдар күрделі эфирлердің қалыптастыру аяқталады бар. бар трехатомный спирті реакцияға азот қышқылының (конц.) SO ₄ H ₂ қатысуымен нитроглицерин түзілуіне алып келеді.

Үйде, глицерин, этил спирті және өзге де ингредиенттер пайдалана майлар мен майлар, дайындалған сабын болып табылады. Пісіру процесі су моншасында мұқият жаппай жылу, дайын өнімді қабылдау сабын үшін компоненттер мен пішіндер таңдау үшін шығармашылық көзқарас қажет.

Глицерин және оның туындылары эмальдар, бояулар, көптеген дәрі-дәрмек, дәретхана керек-жарақтарын пайдаланылады. Ол күйдірілген тауарларды қоса алғанда тамақ өнімдерін, түрлі тәтті дәм бар. қант және дәмдік confections Халықаралық атауы - E422. басқа спирттер, және май қышқылдарының күрделі эфирлердің қатар, глицерин мұнай алынған әлеуетті ауыстыру отын ретінде саналады. вагон отын биодизель жаңа сорттарын пайдалану тиімді әдістерді жаһандық көлік секторын төңкеріс болады. мұнай және газға тәуелділікті азайту үшін әлемдік экономиканың экологиялық жағдайды жақсарту.