Ағаш сүт (фото). Неге ол бұл аталады?

Жер бетінде, көп ғажайып өсімдіктер, олар өседі жерлерде ғана белгілі. Әрине, сіз шұжық немесе естіген болатынмын нан ағашының. Бірақ бүгін осы баптың тақырыбы сүт ағаш болады. Неге ол қалай аталады? Қанша сүт береді? оның қандай пайдасы бар? Осы және басқа да көптеген мәселелер бар, біз түсінуге тырысамыз.

Оңтүстік және Орталық Америкада, жылтыратылған жапырақтары сияқты жарқын отырып мықты ағаштары үлкен жыңғыл тарады. Олардың жемістер жеуге болмайды. Дегенмен, жергілікті тұрғындар бұл ағаштарды бағалаймыз.

Ағаш сүт: сипаттамасы

сүт немесе сиыр (Brosimum galactodendron) деп аталады Бұл ағаш, тұт отбасына тиесілі.

Сүт ағаш 30 метр биіктікке дейін өседі. capitate соцветия көптеген тычинками Оның бүкіл жапырақтары, гүлдер, баспалдақтар,. Сүт ағаш өседі Оңтүстік Америка. басқа да отбасы мүшелері, brosimum milkweed сияқты. Алайда, сүт және басқа да өсімдіктер айырмашылығы ғана емес уытты емес, сонымен қатар өте жеуге, тіпті пайдалы және өте дәмді. Жергілікті тұрғындар сиыр сүтінен алмастырушы ретінде осы дәмді және хош иісті шырын пайдаланыңыз. Олар жиі ағаш-сиыр осы зауыт атайды.

Бұл ағаш krapivoobraznyh үлкен отбасы, подсемья artakarpovyh немесе hlebodrevnyh тиесілі. магистральдық диаметрі бір метрге дейін болуы мүмкін.

Сүт ағаш жергілікті тұрғындар сүт қоңырау, ол шырын шығарады. Шынында да, ол дәмі балалық шақ сусынды бізге таныс өте ұқсас болып табылады. Сондықтан, Оңтүстік америкалықтар барлық уақытта оны ішу, ал қазір, көптеген еуропалықтар ол өте дәмді тапты. SAP өте белсенді жұмыс істейді - Сіз жарты сағат құтыда толтыруға болады.

шырын алу үшін қалай

Әдетте, бұл қалааралық шағын тесік бұрғылау. Кейбір жағдайларда, шырын алынады өлтіргенде ағаштың, бірнеше апта бойы оны береді.

ағаш өседі қайда?

ол неприхотлива зауыты - бұл сүт ағаш айтты тиіс. Бұл өте кедей топырақта өсе алады, бірақ бұл дәмі сапасы «сүт» өзгерген жоқ - бұл әрқашан қоректік және өте дәмді. Ол Оңтүстік Америка тропикалық елдерде өседі. Сонымен қатар, сүт ағаш сәтті тропикалық Азияда өсіріледі.

жеміс

Сүт ағаш алма мөлшері туралы жеміс бар. Олар жеуге ретінде қарастырылады, бірақ бір уақытта шырынды және өзегін дәмі өте жағымды енеді жатыр. Қалай болғанда да, сондықтан оны байқап үлгерді кім айтады. Алайда, сүт ағашының жеміс оның шырыны сияқты құнды емес.

латекс құрамы

сүтті ағаш SAP су, қант, өсімдік балауыз және сәл гудронды бар. пайда болуы, бұл қалың және тұтқыр сұйық болып табылады. Ол сүт ортасында және бальзамды хош иісі бар. оның құрамы бойынша сиыр сүтінен өте ұқсас, және қант кілегей дәмі.

сұрақ туындайды: «зауыты өмірге SAP қандай рөлі?». зерттеушілер табылған ретінде, өте алуан түрлі.

Сүтті ағаш тінінің барлық кемелерді қамтиды. Олар эмульсия толтырылады Млечный. Сиыр сүті - сондай-ақ эмульсия болып табылады. Немесе, басқа сөзбен, бөлшектер және басқа да заттар бар сұйықтық. ағаштар мен басқа да өсімдіктер сүтті SAP ақуыздар, майлар, қант және крахмалдар тапты. нәтижесінде қалдырады органикалық заттар зауыты контейнерлер жинақталады. тұқым пісіп шырындарын барысында олардың даму, оның қоры береді. Осы уақытта, ол сулы және тұмау айналады.

пісіру пайдаланыңыз

сумен араласқан кезде қалуға емес, тіпті тропикке, он күн - сүт ағаш шырын жеті үшін нашарлай емес. Құс шырын табиғи сиыр сүтінен дәмі мен көрінісін бар. Ол толық зиянсыз ғой. Бұл жергілікті тұрғындар, олардың сәби рудаға тамақтандыруға фактіні растайды. Егер сіз шырын қайнатып болса, онда ол дәмді сүзбе айналады.

жомарт кесу ақ қалың шырын Созылған тағамдарды сабақтарының. Көптеген адамдар көп жақсы крем сияқты сүт шырыны түсі мен тығыздығы деп санаймыз, және ерекше иісі емес, егер, осы крем, тек сүт әкелінген деп шешеді еді. ауада қысқа тұрғаннан кейін шырын өте қалың болып, және ірімшік сияқты азық-түлік, оның пайдалану. Аздаған су қосу үшін осы «ірімшік жаппай» болса, онда ұзақ уақыт бойы, ол сұйық қалады.

Оңтүстік Америка тумалары жүгері нан оған батыру, қарапайым сүт ретінде ішеді. Сонымен қатар, олар шоколад, кофе және шай, оны пайдалануға. Көптеген үшін, осы шырын нақты крем қарағанда жақсы дәмі. ол даршын жағымды иісі бар, бұл факт.

Оңтүстік Америка тропикалық бөліктерінің бүкіл аумағында үлкен сұранысқа ие осы ғажайып ағаштың шырыны. (Диетология осы өніммен тартылған алуға емес ұсынамыз, дегенмен) оның немесе тұтынылатын құрайды қандай, шырын, адамның денсаулығына зиян келтіруі мүмкін емес, сондықтан біз сүт ағаш ерекше және пайдалы сыйлық жомарт табиғаты екенін болжауға болады.

Сонымен қатар ана американдықтардың латекстен, дәмді және сау сусын арнайы материал, балауыз ұқсас сəйкестігі мен құрамын алады. Осы жылдан бастап, олар шырақтар жеткізіңіз.

халық медицинасы

бұл ағаштың демікпе емдеу дәлелденсе компенсация жасалған.

АҚШ диетология балалар азық-түлік, оны ұсынамыз және егде күштерді қолдау үшін.

латекс басқа қолданбалы қайда

Жергілікті халық шырын балауыз өте ұқсас қалың сары зат буланып және алады. Ол экономикадағы кеңінен қолданылатын - бұл тағамдарды жөндеу үшін пайдаланылады, кемелер герметизациялау. бұл ағаштың сүтті SAP туған америкалықтар бастап «сүт» қатар олар содан кейін шырақтар құрады, оның арнайы балауыз тәрізді зат алады.

Жақында басқа елдерде сүт ағаш шырынын экспорттаушы бастады.

Sorveyra

Оңтүстік Америка ормандарында жоғарыда сипатталған ағаштың қатар, және басқа да ағаштар, өсіп «сүт береді.» Мысалы, sorveyra. Ол сондай-ақ ағаш-Pacifier деп аталады. Ғалымдар, сондай-ақ пайдалы, оны kalloforoy атайды. ол сүт ағып бастайды, өйткені осы таңғажайып кереметті ағаштың кору snick жеткілікті.

Бұл тропикалық экзотикалық емес. Керісінше, осы ағаштың өсуі ауданы өте ауқымды. Ғалымдар мен зерттеушілер Amazon аймақтағы осындай ағаш деп, бірнеше миллион дана бар дау.

Бір уақытта Әрбір ағаш sorveyra 4 л дейін бере алады «сүт». Ол разрезін жасауға жеткілікті ағашының, және одан бірден ағыны қалың түсті сұйықтық ағып, консистенциясы бойынша сиыр сүті өте ұқсас.

Sorveyry шырыны сәл ащы дәмі бар. Сондықтан, ол ұзақ уақыт улы қаралды. шырын sorveyry мүлдем зиянсыз, бірақ табиғи сиыр сүті үшін химиялық құрамы шын мәнінде өте жақын ғана емес, бұл Бүгін ғылыми дәлелденген.

Жақында, Оңтүстік Америка ғалымдары сүт ағаштың көпшілікке айналыса бастады. Олар сүт ағаш шырын тропикке тұрғындарының өте тапшы диетаны толтыра аласыз көз жеткізіңіз.

Мұндай milkweed, бақбақ немесе чистотела-ақ басқа да өсімдіктер, сүтті шырын ұқсас типтегі Сүт және galaktodendrona sorveyry. апиын ретінде белгілі мұздатылған түрінде Сүтті көкнәр шырын - мықты құралы, ұзақ медицинада қолданылады. каучук өндіру үшін пайдаланылатын Шырын kauchukonosovyh ағаштар. Бояғыштар үшін шикізатты алу mlechnikov ағаштар Кейбір түрлері. Сөйтсек ретінде шырын galaktodendrona sorveyry және, жейді.