Абсент - бұл не? Absinthe ішіп қалай? абсент рецепт

Абсент - маскүнем сусын , жасыл болып табылады көптеген аңыздар бар, ол туралы. олардың кейбіреулері ол уға ретінде қарастырылады, ол галлюцинация тудыруы мүмкіндігі есептеледі. Басқа аңыздар сусынымыздың бірегей дәмі бар, ерекше нәрсе ретінде ұсынылған.

абсент өнертабыс

Ежелгі Мысырда тұтынылатын жусан тұнбасы. Сол уақытта, олар препарат ретінде пайдаланылды. Және олар үшін қол жетімді барлық болған жоқ.

Ежелгі гректер, сондай-ақ жусан бір тұнбалары пайдаланылады. Гиппократ сарғаю, анемия және ревматизм оның пайдалану ұсынылады.

Бірақ ежелгі жусан ликер алыс қазір абсент деп аталатын сусын, болудан әлі болды. оның өнертабыс бірнеше нұсқасы бар. Олардың бірінің айтуынша, сусын XVIII ғасырдың соңында Enrio қарындастарын ойлап тапты. Олар тұнбасы «Bon Extrait d'Абсент» атауын берді. Оны пайдалану көмектеседі емдейтін көптеген аурулар.

Бірақ сусынның өнертабыс тағы бір нұсқасы бар. Оның айтуынша, XVIII ғасырдың соңында рецепті абсент француз дәрігері Пьер Ordiner әзірлеген. уақытта ол Kove деп аталатын шағын ауылда, Швейцарияда тұрған және жұмыс істеген. Дәрігерлер олардың науқастарды емдеу тұнбалары өнертабысқа пайдаланыңыз. Бірақ жаңа ештеңе ойлап, бірақ рецепт Enrio әпке-қарындастарын, пайдаланылатын емес Ordiner қабылдау бар. Ол осылайша абсент өнертабысы оның есімімен байланысты болды, сусын көпшілікке шықты.

Тұнбасы IS таралған. Ол шағын бөтелкелер сатылды. The жапсырма болды суреттің қыз бар тартымды нысандары, тұрып жеңіл-желпі тудырады. сусын «Жасыл Fairy» ретінде аударып «Ла комиссия Верте», деп аталады.

Бастау өндіру туралы абсент

Бірнеше жылдан кейін кәсіпкер Анри Dyube абсент рецепт сатып алды. Ол және оның досы Анри-Луи Pernod сусынның әлемдегі алғашқы өнеркәсіптік өндірісі құрылды. Олардың шағын зауыт Швейцарияда ашылды.

сусын танымал болды және көп мөлшерде сатылған. Сондықтан, тіпті достары жеті жылдан кейін Франция Pontarlier екінші зауыт ашты. Уақыт өте келе, бұл компания абсент өндірісінің ірі орталығына айналды. The зауыты атындағы «Pernod». сусын көп мөлшерде қол жетімді болды. Оның сату бүкіл әлем бойынша болды. By The жолы, ол әлі күнге дейін The алкоголь сусын өндірілген арқылы «Pernod» сауда белгісі.

абсент танымал өсуі

Бірақ нақты танымалдығы Солтүстік Африкада әскери операциялар кезінде ішіп келді. солдаттар үлкен саны отарлық соғыстар тартылды, Франция жайылған. әскери Африка ауруларға ұшыраған. Бұл Абсент жасыл олармен алмауда шықты. Ол ауруларды жеңуге көмектесті және алдын алу үшін қолданылады.

Сонымен қатар, ол болды деп абсент - тамаша құралы алу RID туралы amoebas және бактериялар орналасатын жылы The лас су. Осыған байланысты, француз сарбаздар ішек бұзылу қашып. Бұл Абсент оларға Африка аумағына басып көмектесті деп айтуға болады. Осыдан кейін, ол Францияда өте танымал болды. Сарбаздар отанына оралды, олар кафе сүйікті сусын оларды тапсырыс бастады.

Парижде ХІХ ғасырдың ортасында бұдан былай мәселе болып табылады туындаған: «? Абсент - бұл не» Өйткені, ол әдеттегі сусын айналды. Ол күнделікті қамқорлық ауыртпалығын жеңілдету үшін, бір аперитив немесе түнде ретінде түскі алдында мінсіз қалыпты үй пайдалануға абсент болды. 17 сағаттан 19 сағатқа дейін, тіпті ретінде белгілі болды «жасыл сағат.» Осы уақытта Изумрудный сусынның бір бөлігін ішіп және демалуға көзделіп.

XIX ғасырдың соңында абсент танымалдығы өзінің шарықтау шегіне жетті. Ол шарап сияқты жиі қолданыла бастады. Және The басында The ХХ ғасырдың Франция, абсент айналып ол танымалдығы. Жасыл сусын шарап қарағанда 6 есе ішеді.

Содан кейін абсент туралы танымал барды. Ол ақыл, сусынды ретінде белгілі болды және алкоголизм шомады. Бұл әбден табиғи нәрсе. Өйткені, кез келген зат Can зиян The орган, егер ол тұтынылатын жылы шамадан тыс. Сондықтан, тоқтаусыз ауыз абсент, кім, шизофрения жағдайлары пайда бастады.

дене абсент әсері

Шынында да, жасыл сусын сондықтан бағалады жазушылар мен өткен суретшілер болып оғаш әсер өндіреді. The түсіндіру осындай әсерлер туралы The орган болып табылады, бұл абсент - бұл тұнбасы жусан туралы. Және бұл зауыт thujone бар. аз мөлшерде Бұл материал шипалы, бірақ үлкен улы болып келеді. дайындау технологиясы абсент thujone зиянды әсерін азайтады. Бұл зат ғана емес жусан қамтылған екенін айта кету керек. Ол сондай-ақ шалфей, пижмы, Туя осы болып табылады.

Абсент - алкогольдік сусын, бірақ оны пайдалануға тудыратын жағдайы, әдеттегі мас бастап сәл өзгеше. Ол үлкен жеңілдігін, сергектік, эйфория береді.

Абсент тыйым салынған

Уақыт өте келе, сусынды үшін деректер жаман беделге бекітілді. The себебі үшін осы болат өндірушілер кім қосылған оған оксиді мыс, никель, сурьма. Бұл заттар сіздің сусын уақытта сәнді болды жылтыраған түсті және опалесцирующая көлеңке береді.

бақылаусыз мөлшерде Absinthe ішу маскүнемдер, сондай-ақ, оның беделін нашарлауына ықпал етті. ауыз, ликерлер туындаған орынсыз, іс-шаралар, құрамы 70% спирт бар екенін ұмытып, жусан әсеріне жатқызуға. барлық игіліктер жолындағы бассыз бәсекеде кез келген спирт осы әсер туғызатынын ескере отырып емес, Absinthe кінәлі бастады.

«Қарғыс қосынды» пайдалануға тыйым салу бірінші ел, Бельгия болды. Бұл ХХ ғасырдың басында болды. Содан кейін ол Франция, соның ішінде басқа да көптеген елдерде, тыйым салынған болатын.

Ұзақ уақыт бойы, абсент өндіру, сату және тұтыну жол берілмейді. Тек 2004 жылы, сусын тыйым заңдар, тоқтатылды. Бірақ бүгінгі өндірушілер абсент жылы thujone мазмұнына сақтауға міндетті. Осы материалдың көлемі 10 мг / кг аспауы тиіс. Бұл «қарғыс қосынды» ХІХ ғасырдың қарағанда он есе төмен.

ауыз мәдениет

Абсент - сусын, күшті ащы және жоғары қамал бар. Оның құрылымында шамамен 70-80% спирт бар. Кейбіреулер сенеді абсент - ликер. Олар дұрыс емес. «Абсент - ликер немесе ликер» туралы мәселеге бір ғана жауап бар. Ол өте айқын. Абсент - жусан ликер.

пайдалану үшін, оның таза түрінде қабылданған жоқ. бірнеше нұсқалары бар Absinthe ішу қалай.

Олардың бірі бойынша, сіз тарылту және жоғары шыны сусындар дайындау пакеттік қажет. Ол жусан ликер 1/5 бөлігі толтырылуы тиіс. көзілдірік шетіне жоғарғы арнайы абсент қасық салып. Ол тісті тесіктері бар шағын күрекше ұқсайды. Ол біржолғы қант жоғарғы жағында орналасады. Қол тамшылатып суық суға құяды. Сіз қарапайым минералды суды пайдалануға болады. Су көзілдірік шетіне құю керек. Ең дұрысы, егер сіз осы процесс барысында қант тарата уақыт болуы тиіс. Шыны абсент урчание дайындады.

Чехия әдісі сусын дайындауға кері ретін қамтиды. Сондықтан, бірінші шыны суық су құйып. Содан кейін, оның шетіне үстіне қант бөлігімен абсент қасық үшін орнатылады. ол арқылы тамшы бойынша құйып жусан ликер болып табылады.

сусын дайындауға үшінші әдісі бар. абсент стакан құйылады. Ол ылғалданған бар бөлігі қант. Ол орнатылған туралы қасық және от. Балқымалардың, қант шыны құяды. суық су соңында дейін басқарды. Қаласаңыз, ол цитрус шырынын ауыстыруға болады.

дүкенінен Абсент

Бүгін абсент өте аз брендтер жасады. Оларды түсіну үшін оңай емес. Ол ұсынылған жету дөңгелек абсент бар алкоголь мазмұны кемі 70%. Өйткені, бұл пайыздық эфир майлары тарата мүмкіндік бермейді. 45% спирт мазмұнмен Artemisia тұнбалары әдетте қосылған бояғыштар болып табылады. Осылайша, жақсы абсент - кем дегенде 70% спирт бар бір.

«Thujone-тегін» жазбаша белгілерімен бөтелкелерге Изумрудный сусындар бар. Бұл thujone бөлігі бар деп болжайды. Сондықтан, ол жусан және имитациялау тұнбалары емес. Мұндай сусындар абсент елесін жасау бояғыштар, тәттілендіргіштерді, хош иістендіргіштер, тұрады.

Егер сіз сатып алған кезде thujone мазмұнына назар аудару керек. Оның ұсынылған сома 10 мг / кг. Алайда, кейбір дүкендер сіз аласыз, Absinthe Табу артық туралы The мазмұны осы ереже. Мұндай сусындар ешқандай артық екі сусындар түнгі қарағанда, сақтықпен тұтынылатын керек.

түсті абсента бойынша жіктеу

Сусындар классикалық түсі жасыл. Бұл Абсент әрбір өндірушінің өнімдерін диапазонында осы болып табылады. Оның реңктері жарық жасыл изумруд әр түрлі.

Абсент амбра түсті жұмсақ дәмі бар. өндіріс процесінде ол қайталанған тазалау жататын Ол, элиталық сусын болып саналады.

Абсент лағыл түсті - анар сіріндісінен жусан ликер. Ол бастапқы қабат бар.

Абсент және түсті қара қоңыр. Бұл сусын пайдаланылатын жусан тамыры емес, жапырақтары дайындау барысында. Бұл қара шегіртке басқа инфузия қосылады. Бұл сусын тәтті үні қазіргі дәмі.

бекініс туралы абсент жіктеу

Абсент - өте күшті сусын. алкоголь концентрациясы жоғары еріген күйде эфир майлары сақтайды, өйткені бұл.

65% - Абсент 55 күші бар өндіріледі. Бұл сусын өте төмен thujone мазмұны болып табылады. Кейде, ол құрамы жоқ. Бұл қамал француз, чех, абсент испан сорттарын тиесілі. сусын дайындау кезінде, әдетте, бір жусан сығындысы пайдаланылады.

70-85% -ға алкоголь бар сусын итальян, француз, Швейцария, Чехия, испан өндірушілер өндіріледі. Бұл Абсент - нақты жусан тұнбалары, сондай-ақ эмиссиялық сыныпқа thujone мазмұнына түзетілуіне.

абсент дайындау

сусын сіз супермаркет сатып, сонымен қатар өзіңіз дайындауға болады ғана емес. Ол өте қарапайым.

Абсент қажет Distiller, алкоголь және жаңа піскен эстрагон дайындау. Бұл негізгі компоненттері болып табылады. процесс бірнеше нұсқалары бар.

Рецепті Odinera-Pernod жусан қоспағанда, аскөк және одан анис пайдаланылады. Шөптер алкоголь малынған және 7-10 күн қалдырыңыз. Содан кейін, барлық пісірілген алкоголь. шөптерді инфузияға нәтижесінде спирт дәм беруі мүмкін. Бұл жалбыз немесе басқа шөптер мәнін қосу арқылы қол жеткізуге болады. сусынның соңында сүзілген және бөтелкедегі отыр.

Абсент қажеттілігі 1 литр өндіруге 1855 жылы Рецепті:

• шалфей қалдырады - 25 г;
• анис тұқымдар - 50 г;
• аскөк тұқымдар - 50 г;
• алкоголь 85% - 950 мл.

жапырақтары және тұқым алкоголь малынған және кемінде 7 күн мерзімге қалды. Сонда олар су 450 мл асты етілді. Алынған қоспаны айдау аппараты арқылы тазартылған болатын. Бұл тұр Дайын деп ұзақ ретінде The шам ерік емес қалады ештеңе бірақ шөптер мен тұқымдар. шығу кезінде дистиллят саны - 950 мл. Ол мата арқылы сүзуге керек. сусын дайын.

абсент пайдалану

Біздің ағзасына пайдалы әсерлерін аз мөлшерде тұнбалары пайдалану. абсент кейін - бұл не? Бұл сусын дәрілік шөптер жасалған.

Оны пайдалану көмектеседі демалуға, жеңілдетеді қызба және қабынуы, кеңейтеді қан тамырлары, жақсартады аппетит. Абсент дезинфекциялау, спазмолитическое, қарсы ретінде пайдалануға болады. Оны пайдалану вирустық аурулардың алдын алу көмектеседі.

зиян абсент

сабырлылық осы сусынның пайдалану денсаулығына зиян келтiруге әкеп емес. Алайда, олар бойынша overreliance ауыр салдары болуы мүмкін. улы зат - абсент thujone бар. ол кірген кезде жалпы қозғау қалыпты қарағанда жоғары мөлшерде адамның денесі сана өзгеріп отырады жүреді. елестеулер Мүмкін тіпті келбеті. Бірақ сондай-ақ белгілі өндірушілердің шығарған тұнбалары, thujone сомасы қатаң бақыланады.

Сондай-ақ, бұл Absinthe ұмытпаңыздар, - маскүнем сусын. оған шамадан тыс қолдану кәдімгі похмельем әкелуі мүмкін.

абсент туралы аңыздар

Туралы жұмбақ сусын аңыздар көп әзірледі. Мұнда олардың кейбіреулері бар.

• Абсент ғана жасыл болып табылады. Бұл мәлімдеме жаңылыстыруға. Изумрудный жасыл абсент - классикалық сусын. Бірақ, сонымен қатар өндірілетін және сары, қызыл және қоңыр сорттары.
• Absinthe Ауыз ми жасушалары бұзады. Бұл өтірік. жусан тұнбалары әсері кез келген басқа күшті алкоголь әсеріне ұшыраған ми тең.
• Absinthe Ауыз галлюцинаций туғызады. сусын бөлігі болып табылады thujone байланысты Бұл мәлімдеме. Шын мәнінде, бұл заттың үлкен мөлшерде галлюцинаций туғызады. Бірақ қазіргі заманғы абсент оның мазмұны эмиссия класы бойынша бақыланады. мүмкін емес, олардың синтетикалық әсері пайда болуын бақылау кезінде. Алайда, сіз кез келген басқа да алкогольдік сусын сияқты, абсент пайдалану қалыпты сақтауға тиіс.