Adzhika классикалық рецепт - дәмді рецепт adzhika

Мүмкін, әлемнің кез келген ас өте анық белгілі өнімдерінің жекелеген дәмі пейілін астын сызу және бөлектеу қабілетті барлығымен танымал кез-келген өткір азық-түлік үшін қолайлы әмбебап болып саналады тұздық, бар. дәмдеуіш және тұзды да, шөптер мен дәмдеуіштер пісірілген adjika томат немесе adjika классикалық ұзақ халықаралық тұздық болды - Кейбір осындай adjika ойлаймын.

Сіз бұл тағамды дайындауға болады Рецептер, көптеген бар. классикалық рецепт көптеген жылдар бойы бүкіл әлемде аспазшылар жаңа және жаңа опцияларды құру, эксперимент, оның негізінде, бар. Бұл тұздық, күріш сияқты мүлдем кез келген тамақтың піскенін ет және құс, көкөніс пен жарманың, болуы мүмкін пайдаланыңыз. Сонымен қатар, кейбір ұлттық ас тіпті сорпа қойылады adjika. adjika дәмі жақсартады және ыдыс-аяқтың алуан түрлі атап, сонымен қатар ағзадағы зат алмасу процестерін ынталандыру және жеделдетуге, асқорытуды жақсартуға көмектеседі ғана емес, сондай-ақ осы, өте пайдалы болып табылады.

adjika құқығын дайындауға қалай білгіңіз келе ме? бастау үшін дұрыс болып саналады дәмдеуіш қандай анықтауға болады. Бүгінгі әлемде қызанақ, сәбіз ыстық бұрыш және түрлі дәмдеуіштер, онда adjika бірдей «заңды» болып табылады. Оның тамаша, қандай таңдау бірнеше рецептер көріңіз әрбір пісіру қажеттілігі - дұрыс preparation мүмкін емес, ол нұсқасын айтып. Дегенмен, ол классикалық тұздықтар қызанақ жағдайда болуы тиіс емес екенін атап өткен жөн. Бұл рецепт adzhika тек өткір қоюға көзделіп қызыл бұрыш (1 кг.), сарымсақ (300 гр.), дәмдік «Khmeli Suneli» (100 гр.), Кориандр (50 г). Ал аскөк (70 гр.). Сонымен қатар, бір (. 10 г) даршын қабылдауға және жаңғақтар болады (200 гр.) дәмін жақсарту үшін.

Біріншіден, сіз кем дегенде бір сағат бойы су ыстық қызыл бұрыш малынған керек. Сіз қосуға болады, жылы «құлмақ-suneli» бұл жолы, кориандр, жер даршын, жер жаңғақтар мен сарымсақ кезінде. қоспаның тағайындалған кезең соңында тұз мұқият болуы мүмкін және тегістеу бірнеше рет ұсақтауға немесе айыппұл тор арқылы қайрайды. 3-4 кейін осындай үйкеліс таңу тығыз бұрандалы қақпағы бар банкісіне көшіруге болады аяқталды. Ең дұрысы осы рецепт пеште пісіру бұрын ет майлау үшін marinovochnoy қоспасы ретінде пайдалану үшін жарамды adzhika.

Осы тағамның Толығырақ «жеңіл» нұсқасы - алма бар adjika, дайын тағамдарды бірге пайдалану үшін жарамды болып табылады. Мұндай таңу дайындау үшін (1 кг.) қызанақ қабылдауға тиіс, бұрыш - өткір қызыл (7 дана.) және қоңырау (900 гр.). Сондай-ақ, алма (950 гр.) Және сәбіз (1 кг.), Сарымсақ пен пияз (500 гр.) Қажет. Бұл рецепт adzhika пайдаланып тәжірибелі аспазшылар, мұндай «крем» ретінде қызанақ мясистые сорттарын, пайдалануды ұсынамыз. Олар мұқият өткір сабақтарының құтыламыз, бұрын тұқым жылғы жуылған болатын бірнеше дана, сондай-ақ бұрыш, жуылады және кесілген болуы тиіс. ұсақ сарымсақ жарып, төрттен алма және пияз кесіп, сәбіз тураған ерді. Осыдан кейін, қоспағанда жоқ дайындалған ингредиенттер, ет тартқышты арқылы өткізіп, тұз және дәмдеуіштер араласқан, және өсімдік майына қырық минут қайнатылады эмаль өсіретін ішіне жіберіледі (600 мл.). Әрине, бүкіл қоспасы барлық пісіру уақытында жақсы араластырады, және оның салқын сәл кейін және үнемдеу керек. Бұл рецепт дұрыс дайындалған және бірнеше күн осы, өте дәмді adzhika - бұл дәмдік мүлдем кез келген тағам пайдалануға болады, бірақ барлық үздік, ол қуырылған ет және құс етіне бар «ойнайды» болады.