Қара және қара тұқымдардың сиырлары, оларды өсіру, өнімділік

Қара және ақ сиыр таза формадағы үй жануарларының санатына жатады және фермерлер арасында үлкен сұранысқа ие. Жоғары сүт өндіру - бұл тұқымның негізгі сапасы. Осы мақалада қара және ақ сиыр өсіру және сақтау ерекшеліктерін қарастырамыз.

Тұқымның сипаттамасы

Қара және қара тұқымдардың сиырлары бірнеше голландтық тұқымды кесіп өтіп өсіріледі . Қара және ақшыл бояудың ірі қара майы жақсы дене, күшті сүйектер және өте үлкен. Жануарлардың денесі пропорционалды, артқы жағы біркелкі, тік аяқтар тікелей бекітіледі. Сиырдың орташа салмағы 500-650 кг, ал бұқа - 950-1000 кг. Бұзау әдетте шамамен 40 кг-нан асады. Жануарлардың ет сапасы қолайлы. Сүт - қара және қара сиырдың негізгі мақсаты. Бұл тұқымның өнімділігі өте жоғары. Мәселен, бір сиырдың орташа жылдық өнімділігі 4000-нан 6500 кг-ға дейін сүтті болуы мүмкін. Сонымен қатар оның құрамында май мөлшері 3,5% -дан астам.

Қара түрлі-түсті сиырлар түрлі климаттық жағдайларға оңай бейімделіп, өте күшті денсаулыққа ие. Жылдам акклиматизацияның арқасында мұндай жануарлар түрлі елдерде жақсы қалыптасқан. Мал сиыр сиырларының арасында екінші орынды алады. Біздің заманымызда ғалымдар түрлі аумақтық аймақтардың климаттық жағдайларын есепке ала отырып, таза тұқымдарды өсіру арқылы қара және қара жануарларды жақсартуға тырысуда. Физикалық көрсеткіштерді жақсарту және өнімділікті арттыру үшін голландиялық және гольштейн-фризиялық бұқалар қолданылады.

Тұқымның пайда болу тарихы

Кеңес дәуірінде қара және қара тұқымды сиырлар өсірілді. Осылайша, 1930-1932 жылдары. Ресейдің аумағына Нидерландыдан Балтық елдері мен Германия еліміздің әр түрлі өңірлерінде орналастырылған көптеген қара және қара жануарларды әкелді. Содан бері сиырлар таза тұқымдарды белсенді түрде өсіріп, бөлек сақталған басқа түрлермен кесіп өтті. Осылайша, ұзақ уақыт бойы жұмыс істеген, күтіп-бағу, азықтандыру, асылдандыру жағдайында ұзартылған жұмыс нәтижесінде 1959 жылы «қара және қара сиыр» деген атпен мақұлданған біркелкі малдың тұқымын өсіру мүмкін болды.

Тұқымның түрлері

Тұқым өсіру нәтижесінде сүт өнімділігі, сүт майы мен климаттық жағдайларға бейімделуімен ерекшеленетін қара мүйізді сиырлардың бірнеше түрі алынды:

1. Ресейдің орталық аймақтарының қара-ақ сиыры - Холмогоры мен Ярославльдан голландтық тұқымдарды кесу нәтижесінде пайда болды. Осы түрдегі жануарлар өте үлкен және үлкен сүт береді (жылына 6000 кг-ға дейін), бірақ олар сүттің құрамында 3,6% артық емес.
2. Оралдың қара және көне тұқымы - Тагил сиырларының жауып, ішінара Балтық елдерінің жартастарымен қиылысқан. Мұндай сиыр аз өнімді (жылына 3700-5500 кг сүт), бірақ майдың құрамы бойынша басқа сорттарды асып түседі - 3,8-4%.
3. Сібірдің қара және ақ сиырлары - Остро тұқымдарын жергілікті сібір сиырларымен кесу нәтижесінде пайда болады. Бұл мал аз мөлшерде және өнімділіктің бұрынғы түрлерінен әлдеқайда төмен. Осылайша, орташа сүт өнімділігі 3500-5000 кг сүтті құрайды. Майлы контент индексі орташа (3,7-ден 3,9% -ға дейін).

Сиырларды өсіруге арналған алаңдар

Ресейдің барлық өңірлерінде сиырдың қара және қара тұқымын өсіру байқалады. Ірі қара малдың көбісі еліміздің солтүстік-батыс облыстарында, батыс және шығыс Сібір, Орал, Солтүстік Кавказ және Қиыр Шығыста орналасқан. Әсіресе танымал Молдовадағы және Украинаның оңтүстігіндегі тұқым.

Асылдандыру ерекшеліктері

Қара және қара малдың мазмұны мен өсіру сиырдың басқа түрлеріне ұқсас. Бірақ сіз осындай жануарды ала алмасаңыз, оны күтіп ұстауға және жоспарланған пайдаға жұмсалатын шығындарды есептеңіз. Сиырдың қара-ақ сүт тұқымдары дұрыс күтіммен қамтамасыз ете алады, бірақ бұл үшін үлкен күш қажет. Мәселен, малдың күтімі рәсімдер жиынтығынан тұрады: сүт, тамақтандыру, тұрақты тазалау, шөп дайындау және т.б.

Қара және қара малды өсіру кезінде, ол орын алатын жер туралы ойлану керек. Ол құрғақ, жылы және кең болуы керек (кем дегенде 20 м²). Қысқы техникалық қызмет көрсету қажет. Әдетте желтоқсан айына дейін сиыр жүкті, бірақ ол әлі сүтпен жүреді. Жүкті сиырдың организмі қарқынды сүт өндіру есебінен үлкен штамм болып табылады. Осы кезеңде жануарға көбірек қамқорлық қажет. Сонымен, сиыр жақсы желдетілетін, жарықтандырылған косовкамен қамтамасыз етілуі керек. Бөлме температурасы оңтайлы болуы керек, сондықтан жануар суперкүнді емес. Мінсіз температура 5-тен 12 ° C-қа дейін.

Лактация және сауу

Қара және қара тұқымды сиырлар басқа сүт сиырларымен де сүтке ұшырайды. Осылайша, олар 12-17 лактацияға жақсы сүт береді, бірақ мұндай кезеңге дейін сирек жағдайларда сақталады. Ең көп сүт мөлшерін 4 және 5 кезеңде алуға болады.

Өнімділікке үлкен ықпал сиырдың қара және қара тұқымы болатын жағдайлардың күтімі мен сапасы арқылы қамтамасыз етіледі. Ірі қара мал ұстаудың негізгі ережелерін сақтасаңыз, кірістілік жақсы болуы мүмкін. Нәзік және жұмсақ емдеу сиыр иесіне бекітіліп, мінез-құлық дағдыларын оңай меңгереді.

Сиырларда жыныстық жетілу 6 айда өтеді, бірақ бұқалармен бірге болу әлі де ерте. Экономикалық жетілу 16 айдан кейін, жануардың тірі салмағы ересек сиырдың кемінде 70% құрайды.

Тамақтандыру ерекшеліктері

Қара және қара сиырдың иелері үлкен мөлшерге байланысты көбірек азық-түлік қажет екенін есте ұстауы керек. Мәселен, бір жыл бойы жануар кемінде 20 центнер шөпке, сонымен қатар концентраттарға және шырынды жемге мұқтаж. Сүттің сапасы мен саны сиырдың тамақтануына байланысты.

Қыс мезгілінде сіз фидерді тұрақтандыруға тиіссіз. Өлшемінде ол бір шөпті қамтуы керек. Сондай-ақ, бөлмеде сиыр кез-келген уақытта ішуге болатыны үшін суды суға салып қою керек. Егер су қыста тұрақты түрде қатып қалмаса, онда баррель әрқашан толық сақталуы мүмкін. Сусынды кем дегенде әр күн сайын жаңартып отыру ұсынылады, өйткені азық-түлік азық-түлік жануардың саңылауынан суға түседі және ол тез құрғайды. Егер термометр қыста сарайдың минус температурасын көрсетсе, онда суды әрдайым таза етіп сақтау қажет.

Қандай мөлшер мен жасқа байланысты азықтың аздығы әртүрлі болуы мүмкін. Жеткілікті ішу үшін шамамен 30 центнерге сабан мен шөп пен 55 центнерден шырынды азық дайындау керек. Бұл сиырдың қара және қара тұқымын азықтайтын негізгі азық. Аралас азықпен азықтандыру 1 литр сүт үшін 100 г үшін ұсынылады. Егер сүт мөлшері үлкен болса, дозаны ұлғайтуға болады.

Егер жас өсім болса, қысқы азық-түлік қоры 15 центнерге және 9 шырынды жемге тең болуы керек.

Рок құрамының әлеуетті мәселелері

Қара және қара тұқымдардың сиырлары денсаулықтың жоғары және сүт өнімділігі жоғары. Бірақ тіпті жоғары өнімді сиыр сүттің жеткіліксіздігіне әкелуі мүмкін. Және бұл тек нашар тұқым қуалап қана қоймай, сыртқы факторларға да байланысты болуы мүмкін. Мәселен, малдың өнімділігі маусым, азық-түлік мәртебесі, климаттық жағдайларды, жасты, тірі салмақты, балапанға дейінгі демалыс ұзақтығы сияқты жағдайларға әсер етеді. Сондай-ақ қара мүйізді сиырлар мұқият күтім мен сапалы қызмет көрсетуді қажет етеді. Ғалымдар эксперимент жүргізді, оның барысында бір ананың екі бюрокі әртүрлі жағдайларда сақталды. Олардың біреуі жақсы жабдықталған шұңқырда болды, ал екіншісі ауыр жағдайда болды. Алғашқы жағдайда, бор жұмыс істеген медбике өсті, екіншісі - тұрақты сиыр.