Қандай температурада су қатып, және басқа да қызықты фактілер

Егер сіз адамға сұрақ болса: «температурада судың қатып,» жиі біз 0 деп жауап естуге градус. Алайда, бұл әрқашан олай емес. баяу салқындату дистильденген сумен Мысалы, егер, ол, тіпті нөлден төмен бірнеше нүктелерінде мұз айналады емес. ол мұз шағын бөлігін қоюға Бірақ, егер ол бірден ұзақ кристалдар «өнген», қатырып бастайды. Бұл процесс ең алдымен ерекшеліктері перколяции кристалдану байланысты. қатты ішіне H2O айырбастауға гетерогенді кірді және шаң бөлшектерін болуы тиіс, ауа көпіршіктері ... таза сұйық жай су қатып (тазартылған) температурасын, онда анықтау, алайда, қолдау көрсету орталықтары жетіспейді Ол назарға жоғарыда ескерулері керек. зертханалық жағдайында, сұйық температурасы 70 градусқа дейін азайтуға мүмкіндік алды.

Сонымен қатар, мерзімді кестеде олардың химиялық табиғаты және ережеге сәйкес, H2O градус жүз кезінде нығайта тиіс. Алайда, ол басқа заттар мен қосылыстар үшін пайдаланылуы мүмкін физикалық-химиялық заңдардың көпшілік үшін жатпайды. нәрсе өзара іс-қимыл болып табылады су молекулаларының ерекше үлкен, сондықтан сіз тарту еңсеру үшін арнайы, қарқынды жылу молекулярлық қозғалыс қажет. Бұл кенеттен ұлғаюы ретінде осындай факт дәлел қайнау температурасына және балқыту.

су қатып температурасы туралы сұрағанда, қызығы, белгілі бір жағдайларда, ыстық сұйық суық қарағанда жылдам бекітуге болады, факт болып табылады. Бірақ бұл үшін қажетті шарт, ол дейін факт болып табылады қату процесінде белгілі бір температура деңгейін өтеді lzhna. Бұл құбылыс Аристотель ашқан, бірақ тек 1963 жылы, бір оқушы E. Mpemba ыстық крем қоспасы суық қарағанда тез қататын деп дәлелденді. тұтас нәрсе арасындағы айырмашылық үлкен болып шықты ыстық су тиісінше және суық ауа массаларының, неғұрлым қарқынды жылу, және, ыстық су үшін тез салқын басталады.

сұраққа жауап беру үшін қызықты және ғылыми негізі «мұхит су қатып қандай температурада.» Әдетте, процесс минус екі градусқа басталады. қату үшін сұйықтық қажетті температура төмен суға Алайда, көп тұз. Бұл жағдайда, ешқандай белгілі қату нүктесі бар. температура 35 пайызы орташа тұздылығы деңгейі Аяз - 1,9 градус. мұз қалыптастыру басталады, бұл кезде уақытта, тұз үлкен пайызы қату нүктесі төмендетеді, оның су, қалады.

Көріп отырғанымыздай, температура түрлендіру режимі H2O мұз өте кең. Бұл факт басқа сұйықтар қолданылады. Мысалы, қандай уақытта анықтау алкоголь қатып температура, сол -115 градус, жауап беруге болады. ол мұзданудан, сұйықтар пайдаланылатын және антифризге ретінде пайдаланылады, сол себепті.

Осылайша, мәселе «, онда су қатып температурасы» жауап, бір жауап көптеген факторларға байланысты екенін көруге болады. Ал қазіргі кезде парадокс көпшілігі ғылыми түсініктеме тапты.