Қалай бұршақ Украин борщ дайындауға

Сорпа әрбір адамның рационында болуы тиіс. біз денсаулығына байланысты проблемалар аз алаңдаушылық туғызады, сондықтан ыстық өте бай сорпасы, біздің ағзамыз дұрыс зат алмасуды сақтауға көмектеседі. Ол ұзақ табиғи ыстық сорпа көп тез қалпына келтіруде өзінің үлесін деп белгілі, иммундық жүйесін нығайту және көптеген түрлі пайдалы қасиеттері бар болатын.

сорпа, крем сорпа, bouillons, сорпа, жеміс және басқа да: ол көптеген түрлі сорпа белгілі. Бірақ әлемдегі ең танымал, тіпті мұхиттың арғы естіген сорпа болып табылады.

Борщ бірнеше жолмен дайындалған. Ол барлық ингредиенттердің байланысты таңдау. ең атақты және олардың түпнұсқа - бұл украин борщ бұршақтарын отырып.

Осы борщ дайындау үшін, біз қажет: сүйек бар май сиыр - жүз грамм, Бекон тұз - картоп елу грамм - екі жүз грамм, үрме бұршақ - жүз грамм, қырыққабат жаңа піскен қырыққабат - үш жүз грамм, жаңа піскен қызылша - үш жүз грамм, пияз - бір үлкен пияз , жаңа піскен сәбіз - томат пастасы елу грамм - жетпіс грамм, бұрыш - сарымсақ екі дана - екі қалампыр, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Енді, қарастыру сорпа дайындауға қалай бұршақтарын отырып.

Бірінші пісіру сиыр сорпаны. , Табаға ет салып суық сумен толтыру және өртеп. Сорпа піскен кезде, басқа элементтерді дайындау.

Біз zazharku істеу. кішкене кесектерге Бекон кесіңіз және табаға оны батырса, қиыршық пияз және ұсақ ылғалдылығында бойынша үгітілген сәбіз қосу. Аздап көкөніс қоспасын сөндіру, ұзыншалап қызылшаны қосыңыз. ол өзінің бай түс жоғалтады емес, сондықтан Сіз, оны сірке екі тамшы апаруға болады. Қарқынды Maroon бояуға - бұршақ сорпа сияқты керемет сорпа негізгі сипаттамаларының бірі болып табылады. көкөніс жабысып болдырмау мақсатында, zazharku сіңеді кезде барлық май томат пастасы бар, алдын ала аралас сорпа жарты кесе қосылған болуы тиіс. барлық төмен отта бұқтырылған, ал жолақтар бұрыш кесіп және жалпы салмағы қосу мүмкін.

Сорпа пісірілген кейін, ол електен шектеп, қайтадан отқа қояды қажет. өте ұсақ және сорпаның салып текшелеп картоп кесіп, бірақ. Он минут өткен соң, сіз бұршақ және қырыққабат қосуға болады. жас қырыққабат болса, онда ол тамақ пісіру соңғы сатысында шөптер бірге қосылған болуы тиіс. Ал оларды өсіретін және zazharku жіберу кейін. Барлық біз мұқият араластырыңыз және бұршақ біздің түсі сорпа, дәмі мен шақырушы хош иісі қаныққан, жарқын түстер алады ретінде қараймын.

сорпа соңғы шөптер туралған және сарымсақ екі түйір қысу қосыңыз. Олар бұршақ сорпасы шын мәнінде бірегей болып табылады және оның дәмі алуан түрлілігі мен байлығы атап береді.

бұршақ сорпа одан да қарқынды болды және дәмді, ол қақпағы жабылған, пісіріп болғаннан кейін тағы бір сағат немесе екі тұруы қалдырады отыр. Бұл бірегей дәмі сорпа сатып алуға көмектесетін, бір-біріне көптеген компоненттерін түрлі талғамына енуін жеңілдетеді.

Әрбір өзін құрметтейтін үй шаруасындағы әйел біледі сорпасын дайындауға қалай бұршақтарын отырып. Ол аспаздық қоржынында бір емес, тіпті, екі емес, жасайды, бірақ рецепт түрлі вариация бірқатар. әдетте қаймақ және шөптермен атқарды бұршақ украин борщ. Сондай-ақ, үстелге міндетті қара бидай нан тілімі және пияз немесе жасыл пияз кесіп тұзды Бекон (оның үй маринадталған қажет), болуы тиіс. Яғни қара нан дәл борщ терең дәмін ерекшелеуге болады.

Әрбір мейрамхана үрмебұршақ бар табақша Украин борщ қызмет етеді. Ал бұл тағам жанкүйерлерін қуантуға мүмкін емес. Бірақ ешқандай мейрамхана сорпа сондықтан нәрлендіретін және мол нақты үйде, бұршақ сорпа салыстырғанда мүмкін емес.