Теңіз қазым - балық жеңсік: сипаттамасы, өмір салты, өсіп келе жатқан және пісіру рецепт

дерлік жоқ сүйектері бар балық ұнатады Көптеген гурманы. мәзірі мейрамханалар, ол сондықтан теңіз алабұға, теңіз алабұға, алабұға, spigola, тереңдігі, және атпен ұсынылады. өте кейбір себептермен аттары, бірақ біз бір және сол балық туралы айтып отырмыз - теңіз алабұға.

сипаттамасы

Алабұға аталатын рентген-қырлы балық , және отбасылық moronovyh аталады.

Теңіз басс (теңіз басс) - өте үлкен балық. 1 м дейін кейбір үлгілерін дене ұзындығы. Салмақтары балық шамамен 12 кг ие мүмкін, ал. Ал жабайы теңіз алабұға өмір сүруге дейін 15 жыл қабілетті болып табылады.

Теңіз қазым - шағын таразы қапталған сопақша органмен балық, ctenoid. органның жағында күміс, және артқы сұр-зәйтүн түсті болып табылады. Gill қақпақтың үстіңгі жиегі жиектері бұлыңғырлануы қараңғы дақ, безендірілген. Жас теңіз алабұғасы жиі ағзасына қара дақтардың безендірілген, бірақ жасына, олар жоғалып жатыр.

Жұлын қанаттарын бөлуге, бірақ алшақтық шағын болып табылады. Бірінші жұлын қанаттарын 9-10 Тікенді сәулесін бар 1 екінші күшті сәулесін бар және шамамен 13 жұмсақ, Луч тармақталған. 3 Тікенді бар анальный FIN және жұмсақ сәулесі ондаған құрайды. құйрық FIN тән ойық бар, ал Pectorals, пішінін атап өтті.

тістері орталық және тар жолақ шетіне жақын кең жолақ орналасқан.

Өмір салты

Біз теңіз қасқыр өмір жолы мұқият зерттеді деп айта алмаймын. балық жалғыз - Кейбір теңіз алабұға деп санайды. Бірақ осылайша ересектерді тек ірі жеке тұлғалар жатады. Алабұға тыныш жоғары теңіз сезінеді. Алайда, жылырақ айында жиі ауданы бару жайлы лагун және өзен лиманах келеді. Қысқы үлкен тереңдігі, одан суық су қозғалатын, жағалаудан алабұға.

Бірақ бәрі бірдей өмір бір жолмен келіседі. Кейде алабұға - мектепке балық, бірақ Pack шағын жинап, жас негізінен тұрады.

Желтоқсан-наурыз айында балық осы түрін жаңғыртады. Лақтыру жұмыртқа алады орны жылына бір рет. Ол пелагических теңіз алабұғасы ғой. Бұл ақуыз төмен болып табылады және шағын астық су бетіне көтеріледі дегенді білдіреді. жарқын түсті, жабысқақ тегіс және әрбір түсті емес жұмыртқа салмағы. эмбрион туралы 3 күн дамиды, бұл үшін ол 14 ° С-тан жоғары, қажетті температура емес, Дернәсілі өсуі шамамен 40 күн кетеді. Әуелі олар мөлшері (3 мм) өте аз.

Бастап құрттарын үшін қуыру бар ересек, сіз қажеттілік үш айдан астам. қаза осы кезеңде жұмыртқа айтып келемiн құрттарын шамамен 80%. Әйел бір 200 мың жетеді. Оның денесінің килограмм Жұмыртқа құнарлылығын. Жыныстық жетілу жеке тұлғалар тiршiлiк ету ортасына байланысты. 4-7 жылда - Жерорта теңізінде, мысалы, ол 3-4 жастағы, және Атлантикада келеді.

балық өмір сүріп қайда?

теңіз алабұға популяциялар Атлант мұхитының көптеген теңіздер ортақ болып табылады. Бұл балық Атлантикада ловит - Норвегия жағалауынан Сенегал жағалауына. Шамалы теңіз алабұғасы балық аулау Марокко жағалауынан жүргізіледі. Сонымен қатар, балық бұл түрі Жерорта және Қара теңіздерінің келеді.

Неге сонша көп атаулары?

балық көптеген аттары бар - бұл соншалықты теңіз алабұғасы екен. Бұл түр тез ол аулауды бастады сол жерлерде танымалдығы артып келеді, бұл шын мәнінде байланысты. Және балық жеңсік танымал болды атын берілді. Осылайша, испан балықшылар ( «теңіз алабұға» дегенді білдіреді, ол) «терең» атауын берді. Итальяндықтар алабұға әдемі сөз «branzino» деп аталатын, ол «теңіз алабұға» деп аударуға болады. Ал мұнда «теңіз басс» Орыс мейрамханалар пайда сөз. сондай-ақ жеңілдетілген теңіз алабұғасы, теңіз алабұға білдіреді теңіз алабұға, ағылшын атауы. Ол айтылу оңай болды.

экономикалық маңызы

Теңіз қазым - балық аулау, бірақ оны ірі көлемде қуып барлық жерде жол берілмейді. Көптеген елдерде, бұл түр құрып кету қаупi төнген ретінде тізіледі. Алайда, балық сұраныс шағын сүйек, оның сатып алу мен мейрамханалар, және үй шаруасындағы әйелдер жоқ өте үлкен болып табылады.

балық өте дәмді және нәресте сүйекті ауыра кішкентай ықтималдығы, өйткені балаларға арналған бұл балық тағамдар дайындау, әсіресе ыңғайлы болып табылады. жағдай қайшы болды: сұраныс бар, бірақ жеткізу шектелген, бірақ ол анықталды. Алабұға акваөсіру жатады жасады.

пробиркалар өсіру

Теңіз алабұға, кім келеді, теңізде ауланған балық, ол жасанды алынған қарағанда әлдеқайда құнды болып табылады. Бірақ, кез келген жағдайда теңізшісі танымалдығы құлайды. Біздің дүкендер сөрелерінде ерікті жағдайларда өсірілетін, негізінен балық.

теңіз алабұғасы тоған әдісін, деп аталатын бассейндік шаруашылығы және жасуша әдісі өсіру үшін пайдаланылады. балықтар үшін бассейндер тұзды суды толтыру өсіп. торға тәрбиелеу кезінде, торлары лагуне немесе көлтабандарында орналастырылуы мүмкін. Ең жиі pnevmokormushkami жабдықталған балық, бар торлары қатар көшу салу.

Сарапшылар теңіз алабұға ажырата алады, жабайы табиғатта және жасанды су қоймасына өстім:

1. қалың және қысқа жасанды өсіру қаңқа алабұға мясистые, жылы.
2. Жасанды тамақтандыру балық қалың өседі.
3. Партияның әрбір данасы 500-ге жуық грамм салмағы

Пісіру алабұға: балық рецепт

мейрамханаларда, теңіз алабұға ыдыс-аяқ өте дәмді пісірілген. Бірақ үйдің ханымы аспаздық жауһарларын жасауға болады. Өте жиі теңіз алабұғасы қуыру сыбаға немесе тұтас. дәм мен нежность бөлектеу үшін, бұл соншалықты жасалуы мүмкін. Біріншіден, Тұздықты дайындау. Бұл үшін толық шай қасық жамандық қыша және паприка араласқан лимон шырыны 2 ас қасық, сығылған. Маринадтарға мұқият мазмұндағы айырды іштің ішкі, оның ішінде құс сылап, және 2 сағат кетті. екі жағынан жоғары отта қуырылған алабұға. Содан кейін өрт, қақпақпен Пан қақпағын сөндірдіңіз, ыдыс 10 минут тұндырылған отыр.

Фольга пісірілген өте дәмді теңіз алабұғасы. Үшін не істеу Осы, руб The балық бар зәйтүн майы мен лимон шырыны, себу бар тұз және дәмдеуіштер, BE көз үшін пайдалану гүлшетен. Келесі, фольга балық орап алдын ала қыздырылған пешке 30 минутқа жіберіледі. Температура - 200 ° С пісірілген фольга дейін 5 минут үшін барлық анықтауға немесе жасыру керек. Сондықтан Сіз Can Get жақсы қыртыс.