Сары Mushroom бүлдірген: сипаттамасы және тiршiлiк ету ортасының

Mushroom бүлдірген сары өкілі Hydnum өте қызықты түрі болып табылады. Ол Hydnaceae отбасына тиесілі. Латын, бұл саңырауқұлақтар Hydnum Repandum деп аталады. Алайда, ғылыми атаулары қосымша, басқа бар: бүлдірген ороговелые, dentinum, ezhovik сары Hydnum түйіскен. Бұл саңырауқұлақтар жүзінде зиянкестері құртып жоқ.

сипаттамасы

Классикалық бүлдірген саңырауқұлақ жеміс денесі, 10 сантиметрден аспайтын, оның биіктігі. Cap диаметрі шамамен 15 сантиметр. Оның беті айтарлықтай туберкул бар, сәл біркелкі емес. қақпағының түсі сары қызғылт рең өзгереді. Ішінара, өйткені түстердің, ішінара, өйткені осыған ұқсас морфологиялық сипаттамалары, ол жиі лисичках шатастыруға отыр. Mushroom бүлдірген целлюлоза үлкен және жұқа fleshiness жанама, жемісті иіс сипатталады, ол өте қызықты бар. оның ақ түсті. Ол бастап жанкүйерлер «тыныш аңшылық» жеткіліксіз бай тәжірибесі қожақат ұқсас морфологиялық ерекшеліктері бар кейбір түрлері жеуге жарамайтын немесе улы саңырауқұлақ, шатастыруға мүмкін екенін атап өткен жөн. Сондықтан, жинауға бара, сіз мұқият саңырауқұлақтар қаражидек ажырата сипаттамаларын және сыртқы ерекшеліктерін зерттеу қажет. Фотосуреттер Осы бапта көруге болады.

саңырауқұлақ сорттары

жиі түрлі параметрлер бойынша бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді қарақат бірнеше түрлі кіші, бар. Ал олардың арасында жеуге және қауіпті болып табылады. қарақат ең көп таралған сорттары көптеген бөліктерінде де танымал болып табылады жеуге саңырауқұлақ: (қақпақтың қызыл және сары немесе қызғылт сары түспен сипатталады) Hydnum albidum (ақ түсті қақпақ сипатталады), Hydnum rufescens. Онда Blackberry Hydnum umbilicatum, сондай-ақ бар, бірақ көбінесе олар Солтүстік Америкада табылған. маңындағы Бұл саңырауқұлақтар табылған жоқ.

Хабитат және тарату

Blackberry Ресейдің еуропалық бөлігінде барлық аймағында тараған. Олар сондай-ақ Сібір және Қиыр Шығыс өседі. Mushroom бүлдірген қоңыржай аймақта таралатын солтүстік жарты шардың планетаның. Бұл түр жапырақты және қылқан жапырақты түрі ормандарында өседі. Сезон оның жинау күздің ортасында басталады және алғашқы аяз дейін созылады.

аспаздық сипаттамалары

жоғары білікті аспаз қабылданған саңырауқұлақтар дайындау үшін кезінде деректер, шығыс нағыз жауһары болып табылады.

Француздар тағамдары қарақат жылы саңырауқұлақ ең дәмді, таңдаулы тағамдар бірі болып саналады. ол zhuleny және десерт етеді, өйткені, тағамдар немесе гарнир ретінде, негізгі тағам ретінде қызмет атқарды. Осы саңырауқұлақтар сорпа мен салаттар жасау. Отандық оның ас, негізінен, бұқтырылған және қуырылған.

аспаздық пайдалануға арналған ең үздік жас саңырауқұлақтар қожақат саналады. Олар кейде саңырауқұлақ шатастырады. Алайда, көп жетілген үлгілері аспаздық жауһарлары құру үшін жарамды болып табылады. ескі саңырауқұлақтар дәмін жақсарту үшін, сіз бірінші тұзды суға оларды қайнатып қажет. Термоөңдеу ащы дәмі жоюға мүмкіндік береді. кептірілген саңырауқұлақ бір тектес хош иістендіргіштер ретінде пайдаланылатын және тарелканы дәмді дәм береді отыр саңырауқұлақ ұнтақ, жасалған.