Металл бұйымдары бар ет тегістегіш: таңдауға, алуанға, ерекшеліктерге қатысты кеңестер

Ет тартқыш ретінде мұндай техниканы сатып алмас бұрын, сізге қандай тапсырмаларды қажет ететінін шешу керек.

Егер әр түрлі шикі етді өңдеп отыратын болсаңыз, онда сіз қарапайым, дәстүрлі ет тартқышты металмен жабдықтайтын боласыз.

Ингредиенттердің барлық түрлерінен (ет, балық, құс, теңіз өнімдері) әр түрлі тығыздықты тартылған ет жасау үшін ең оңтайлы опция неғұрлым күрделі болады. Көптеген операцияларға ие нақты ет процессоры тіркемелердің қосымша жиынтығы бар ет тартқышы болуы мүмкін.

Мұндай нәрсе шырын сыққыштың немесе диірменнің аналогы болуы мүмкін, мысалы, ет ғана емес, сонымен бірге қызанақ өңделеді. Отбасылық бюджет шығындарын төмендету және асханада бос кеңістіктің жоқтығы сияқты жалпы құбылыс осы нұсқаны таңдаудың негізі болып табылады. Функциялардың тұтас жиынтығы бар тиімді құрама құралы бөлек жұмыс істейтін үш құрылғыдан кем орын алады.

Дегенмен , ет тартқышты таңдаудағы басты өлшем - механизмнің сапасы.

Пластмассадан және металлдан таңдау

Қанттың бөлшектері қаншалықты сенімді болатынын, қанша уақыт бойы қызмет ететіні туралы ең маңызды мәселе. Біз бәрін бағалауымыз керек - денеден және жұмыс жүктемесі бар компоненттерден. Негізінде, ет тартқыштың денесі пластиктен жасалса, оның күші ерекше әсер етпейтін болса, ештеңе де қорқынышты емес. Сізге ет тартқышы бар ағаш кесуге тура келмейді, бірақ қалыпты пайдалану үшін пластикалық корпус, егер, әрине, қытай тұтыну тауарларынан құралы болмаса. Бірақ мұндай ет тартқыш оңай болады. Пластикалық заттарды жасап, ет тартқыштарын кесіңіз, бірақ мұнда тек метал бөлшектерін жасау жақсы. Пластикалық науалар ыдыс жуғышта нашар жуылады және механикалық зақымға ұшырайды.

Назар аударыңыз, металл ішіндегі металл бөліктерді құрылғының ішінен жасау керек. Барлығы - пышақ, гауһар, дискілер - баспайтын болаттан жасалған және жоғары сапалы болуы керек. Бұл тағамның ассортименті жасалмаған материал тұтынушының таңдауына басқаларға қарағанда көп әсер етеді. Металл датчиктерімен ет тегістегіштары ұзақ уақытқа созылады, олар тотықсызданбайды, тот түспейді немесе өніммен өзара әрекеттеседі. Ет тартқыштың әр компонентіне көбірек назар аударуды ұсынамыз, бұл таңдау кезінде пайдалы.

Оңтайлы опция - электрлік ет тартқышты металл құрылғылармен

Бұрғышы электр қозғалтқышына ет тартқыштың ішінде орналасқан арнайы жетекті берілістер арқылы қосылады. Олар металлдан немесе пластиктен жасалған. Айта кету керек, пластиктен мұнда көп танымал болып келеді, ол осы бұйымдарды өндірушілердің көпшілігі бұл бөлшектерді шығарады. Үлкен сүйек («тиеу») орын алса, онда осындай механизмдердің жүздері жай құлап, механикалық байланыс үзіліп, қозғалтқыштың қызып кетуіне жол бермейді. Дегенмен, әрбір ет тартқыштың қосалқы бөлшектері жоқ, олар арнайы дүкендерде бөлек сатып алынады.

Егер құрал металл болса, қызып кету және сыну автоматты түрде жұмыс істейтін арнайы кедергі арқылы алдын алады. Ол қатты қызған кезде тізбекті ашатын екі металл плитаға ұқсайды. Қандай миномерлердің металл гайкалар бар екеніне қарап көрейік. Олар: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (әсіресе қуатты).

Ет тартқыштардың күші туралы кейбір деректер

Электрлік ет тартқыштың күші өнім таңдағанда назар аударудың тағы бір факторы болып табылады. Ең үлкен қуаты - 1400 ватт. Осы параметрлерді қолданатын құрылғы минутына екі килограмм етті қайнатып, тамырлар мен шеміршекті өңдейді. Электрлік ет тартқыштары жиі азық-түлік мекемелерімен жабдықталған. Қуаты 800-ден 1200 Вт-қа дейінгі диапазондағы құрылғылар екі минуттан соң шамамен бір жарым килограмм етті ұсақтауы мүмкін. Электр қуатын ең төменгі қуаттылығы 450 ватт қуатқа ие. Дегенмен, олар өздерінің функциясын бір минуттан кейін бір кг-ға дейін ұнтақтаумен жақсы атқарады.

Ең жақсы таңдау - «қоңыраулар мен ысқырықтарсыз», әдеттегі үлгісімен темір тетіктерімен ет тартқышы. Керісінше кері нұсқасы бар құрылғыны қабылдау керек. Егер веналар таяқшада тұрса және т.б. болса, бұл сізге көмектеседі. Осы функцияның көмегімен күзетші босатылады - тетік қарсы бағытқа айналады, тосқауыл басылады. Жылжымалы жаңғақтың периметрі бойынша ең ыңғайлы тегістегіштер терең ойықтары бар. Үлкен металл табақшалары бар модельдерді ет үшін пайдаланыңыз.

Тегістеу торларын қалай бағалауға болады

Бұдан басқа, электрлік ет тартқыштарды металл гайкалармен сатып алу керек, сондай-ақ, ет арқылы өтетін торларға назар аудару керек - бұл өте маңызды бөлшектер. Әдетте, жиынтықта әртүрлі жасуша диаметрлері бар торлардың үш түрі бар.

Бірыңғай дәйектілікті жұмсақ толтыру шағын торлар арқылы жасалуы мүмкін. Орташа мәндер ұсақталған ет етін дайындауға арналған, ал үлкен мөлшерде ет қатты қаттылықты кесуге қажет. Біріншіден, үлкен тор арқылы өтеді, содан кейін ортаға ұсақтайды, соның арқасында жоғары сапалы етден жоғары сапалы ет тартылған ет алынады.

Пышақ ет тартқышқа назар аударыңыз

Мәселен, осындай аспапта пышақтар, ет тартқыш сияқты, әрине, өте маңызды. Олардың материалдары - ең алдымен, назар аудару керек. Металл берілісімен және тот баспайтын болаттан жасалған пышақтармен ет тартқышы бар. Пышақтардың бұл ерекшелігі - сапа - электр тетіктерін екі санатқа бөлуге болады: қарапайым және люкс класы. Модельдердің екінші санаты пышақтармен жабдықталған, олар өздігінен ұшып кетуі мүмкін, бұл құрылғы жұмыс істеген кезде орын алады. Айырылмайтын пышақтармен (Vitek VT-1670) және өздігінен өткір пышақтармен (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241) құралдарды таңдаған дұрыс.

Ет тартқыштарымен қосымша жабдықталған саңылаулар

Қазіргі уақытта ет тағамдары жиынтығымен қосымша жеткізілетін бірнеше дәндер бар. Олардың әрқайсысының өз функциясы бар, мысалы, «кеббе» саңылауларының көмегімен ет түтіктері дайындалады. Нәтижесінде шұжықтарды толтыру арқылы эксперименттер жүргізу, сіз түрлі тағамдарды дайындауға болады. Moulinex DRB-41 моделі ет және шұжық өнімдері, цитрустарға арналған үш градус және баспасөз үшін толық жиынтығымен жабдықталған.

Тұрмыстық ет тартқышты металмен жабдықталған «Ротор» бар саңырауқұлақ-шырын сыққышы бар, ол сіз әртүрлі жидектерді өңдей аласыз. Айта кету керек, көптеген жидектер жеке-жеке қол жетімді. Зельмер Шредер, мысалы, шашыратқыштарды жасайды.

Ет тартқыштың шуы

Біз қарастыратын тағы бір параметр - жұмыс кезінде шу деңгейі. Бірден есіңізде болсын, тіпті ең жоғары сапалы ет тартқышы да шулы болмайды, олар тек шуды азайтады. Айтпақшы, шу әсерінің шамасы қозғалтқыштың қаншалықты күшті екеніне байланысты - қуат соғұрлым жоғары, шуды күшейтеді. Егер емдеу әсіресе күрделі болса, ет тартқышы «кричать», гум, гуіл, дірілдеуі мүмкін. Орта есепшілердің шу әсерінің орташа мәні 70 дБ, санитарлық нормасы - 80 дБ.

Дүкендерде ас дайындаушы таңдауы

Сізге ет тартқыштың қандай түрін таңдауға болатындығына қарай, қандай саңылаулар мен торлармен жабдықталуы керек, сіз сауда нүктелеріндегі таңдауды жалғастыра аласыз. Міне, электрлік ет тартқыштың сапасына тікелей назар аудару керек, ол қаншалықты жақсы екендігі туралы. Жоғарыда айтылғандай, металдан жасалған гайкалар барынша жақсы таңдау болып саналады.

Ет тартқыштың тығыздығы маңызды фактор болып табылады. Түрлі аксессуарлардың сақталуын, сымның / бөлігінің бар-жоғын тексеріңіз, сым үшін (ол қысқа болмауы керек). Ет тартқыштар өте ауыр құрал. Таңдалған өнімнің тұрақты болу-болмауын тексеріңіз. Маңызды мәселе: розетканың биіктігі ыңғайлы орналасуына ыңғайлы болу керек - жоғары, соғұрлым ол ыңғайлы болады. Алайда, егер барлық басқа индикаторлар сізге сәйкес келсе және ет тартқыштың бағасы сіз үшін дұрыс болса, бұл маңызды емес.

Ұмытпаңыз, сатып алғанға дейін, құрылғыны жұмыс істеп тұрғандығын тексеріңіз, ол, әрине, жұмыс істеуі керек. Электрлік ет тартқыштың шуы сізді қорқытпауы керек, сондықтан олардың бәрі де жұмыс істейді. Және мұндай құрылғыны сатып алу идеясынан шуылдан бас тартуға болмайды, себебі ол әдетте бір-екі минутқа қосылады.

Орташа функционалдылығы бар металды беріліспен ет тартқыштары сияқты құралдар шамамен 100-150 доллар шамасында. Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic және көптеген басқа танымал өндірушілер бар.

Отандық өндірістегі ет тегістегіштері

Отандық өндірістегі электрлік ет тартқыштарға назар аудару керек. Олардың басты артықшылығы салыстырмалы түрде кішкентай баға болып табылады, бірақ олар әлі күнге дейін әртүрлі емес және олардың техникалық сипаттамалары ең жоғары емес. Олардың арасында әйгілі модельдер бар: «Ассистент-23» (құны 1 329 рубль) және «Гамма 7-01-2» (1 900 рубль). Біріншісі - 220 ватт номиналды қуаты , ең жоғарғы мәні - 400 ватт. Екінші бөлігі әсіресе сенімді, бұл құрал - металл, сапалы пышақ. Оның құны әрқайсысы 45 рубльден тұрады және стандартты бекітпе секциясы бар, осыған байланысты мұндай пышақтар пышақпен үйде өндірілетін барлық механикалық ет тартқыштармен алмастырылады.

Әрине, электрлік ет тартқышы асүйде сенімді және функционалды ассистент болып табылады. Дегенмен, бұзылу мүмкіндігінен сақтандырылмайды. Сондықтан сіз асхананың шкафтарының бірінде бір жылдан астам уақыт бойы жатқан механикалық өнімді арзандатуға болмайды. Металл беріліспен механикалық ас құралдары сенімді және берік, себебі ол 150 жылдан асады және үнемі электр аспаптарын өз уақытында ауыстыра алады.