Айран бар жұқа құймақ

Жұқа құймақ айран бар - тамаша тәжірибесі талап тағам. Тек сол оның дайындаудың барлық егжей білетіндер, бұл дәмді тағам, олардың үй шаруашылықтарына қуантуға қабілетті болады. себепсіз бір «ең нашар-бірінші» туралы былай бар емес.

Ғалымдар сөз құймақ азған сөз «диірмен» (етістік melit) шыққан, сол namelennoy ұн өнімі болып табылады деп санайды. қамыр жасалған тағам деп аталады Ресей құймағы, ол мүмкіндігінше көмірқышқыл газы ретінде құрылды етіп Дәмдеуіш, мұндай жағдайда қамыр өте сирек болып және, атап айтқанда, тез дайындалуда. қызықты қандай, тек славян халықтары еуропалық елдердің құймақтар көреді, қамыр бойынша құймақ дайындалып жатыр ашымаған қамырдан.

ескі күндері құймақ босанған өңделген бірінші тағам, болды, сондай-ақ негізгі мемориалдық тағам саналады. Құймақ ғанибет орталық Карнавал болды. бидай, қарақұмық, арпа, бұршақ, тары: құймақ Ұн түрлі жүргізді. бастап пісірілген «нақты» Ресей құймақ қарақұмық ұны. Арқасында оның қасиеттері, құймақ борпылдақ және қышқыл дәмі шығарылды.

біз дайындауға не қажет тігіледі құймақ айран бар? ның басынан аяғына дейін тізімге арқылы барайық. йогурт 300g тағам литр, 3-4 жұмыртқа, сары май жұп ас қасық (қамыр), қасық қант dessertspoonful тұздар (ұшы ас қасық бойынша) аз сода, сары май тағы 200 г дайындау (май құймақ ).

Сіз айран туралы іліңіз дайындауға шешеді, егер қазір біз барлық қажетті, сөйлесейік бар екенін, қандай тұзақтан сіздерді күтеді. Егер сіз оның Қамырды құйып бастайды бұрын Біріншіден, тамақ дайындауға арналған Пан, қызып тиіс. Екіншіден, бұл ұн оралған, пакетке ішекті, және басқа да кірмелерді жақсы бөліп қажетті ұн, електен қажет. Сіз йогурт бойынша жасауға және дәмді іліңіз келсе, жалқау болуы және осы мақала ұсынымдарда барлық деректерді орындаңыз емес.

Осылайша, Дайындауды бастау көрейік. еленген ұн, жұмыртқа салып йогурт құйып, еріген сары май және ostuzhennoy қосыңыз. қант қосу және араластырғыш алынған қоспаны ұрып-соғып, кесектер қалыптасуын болдырмау үшін мұқият болып, ал. Егер сіз бұл дұрыс алды, онда қамыр тегіс және сұйықтық болуы тиіс.

Сіз дайындауға тырысамыз келсе йогурт горчица, бойынша құймақ отта тағамын өткізу және 60 ° С дейін Қамырды қыздыру, сіз не істеу керек еді жүзінде бірдей процесінің

Мен сізге табаны қуыруға, қамырды, бұлғанған, ал өрт шиеленісіп деп үміттенеміз? Егер солай болса, ол қазірдің өзінде-ақ сиял екенін білдіреді. Айтпақшы, бұл екі табаларды бойынша айран Тұмшапештің жұқа құймақ ыңғайлы. ол әлдеқайда тез жүреді ретінде. Қазір бұл май немесе өсімдік майы аз табаны қоюға қажет. Ал (сіз құймақ үшін Griddle болсаңыз, осы рәсімін өткізіп жіберуге болады) бүкіл бетін майлау. Енді табаға тест шағын бөлігін құйып және бүкіл бетінің айналма қозғалыс бірыңғай төгілген оны қамтамасыз етеді.

табаның мөлшеріне байланысты, ол алынған жұқа құймақ және толық бүкіл бетін жабады, онда, қамырдың осындай мөлшерін таңдау қажет.

қамыр жағында қуырылған және қазірдің өзінде жақсы майшабақтар жуылып болса, онда сіз басқа жаққа құймақ қосу керек. әрқашан ұзақ, кең қалақша болды ең ыңғайлы құралдарын бұрап алу үшін. құймақ ақтарып, ол шеттері табаға жабысып емес, қамтамасыз ету үшін қажет. , Дегенмен, табаның шетінен кептеліп кейбір қолмен қамыр бар, онда сіз құймақ қалақшаны және ыдыс-аяқтың шетінен шалынып, түгелдей өртелетін аудандарда оны бөліп жылдам айналма қозғалыстар ұстануға болса.

Ал біз жұқа құймақтар бар, және барлық манипуляциялар тез жасалуы тиіс екенін ұмытпаңыз. Әйтпесе, сіз өз ретінде, ол уақыт жоқ болады білген жұқа құймақ өртеп жіберді.

Яғни айран бар жұқа құймақ барлық даналығы өндірістік ғой, біз өткен бірінші сіздің құймақ жасауға тілеймін «, доғал» алады ешқашан!