Қоюландырылған сүт бар Үй жануарлары Эклер

қоюландырылған сүт бар Эклер - бұл күнделікті атауға болады десерт, емес. Оларды дайындауға, сіз ұнатасыз көптеген кейбір тәжірибесі мен көп уақыт, және высококалорийные қажет. Бірақ бұл торт тамаша дәмі оларды әлемдегі ең танымал десерт бірі етеді. Қалай сіз оларды сүю мүмкін емес!

Сіз Эклер өзіңіз дайындауға қалай үйренуге шешсеңіз, бәлкім, қазірдің өзінде олардың тамаша үй толтыру мақсатында екенін білеміз қоюлатылған сүт пісірілген. сатып қоюландырылған сүт оның дайындық рецепті жағдайда тіпті жасөспірім өңдей алады, сондықтан қарапайым болып табылады. Ең бастысы - әйтпесе сіз қалың тұтқыр сусынды арқылы ас беттерін жылыстату дағдыларын меңгеруге керек, жұмсақ пеш өсіретін көпіршіктер туралы ұмытпаңыз. қоюландырылған сүт, жарылыс банктер жиі әзіл нысанасы болып табылады, сондықтан, бәлкім, барлық осы қауіп ескертті. Бірақ бұл үй үшін тамаша болып табылатын, деп аталатын «Varenkov» дайындау жолы жалғыз емес горчица печенье.

Choux кондитерлік Эклер үшін

Сіз атынан сұраса болады, рецепт негізі қайнату процесі болып табылады. Қамырды дайындау бірнеше жолдары бар. крахмал, ал кейбір - - жұмыртқа Олардың кейбіреулері ұн, кейбір инфузия тарту. Біріншіден, сіз қамыр Эклеры үшін келесі рецепт пайдалануға болады:

• су (250 мл) шыны;
• сары май мұнай Vershkova 100 г;
• еленген ұн 200 г;
• 4 орта жұмыртқа;
• қасық ұшы бойынша тұз.

су моншасында Қамырды дайындау. өрт қоюға үлкен табаға, су құйып, айыппұл салыңыз. су құйыңыз мен туралған мұнай podsolite қосыңыз. Жұмыста, сіз ағаш қалақшаның қажет болуы мүмкін. сұйық біртіндеп podbavlyaya ұн араластырыңыз. қамырды дайындау соңында deliquescent кесек қосылады. Өрт қамырды алып тастаңыз және оның жұмыртқа енеді: бір, массасы vymeshivaya сайын.

Otsazhivayut Эклер кондитер сөмкені немесе шприц қажет. саусақ тест тимеңіз, әйтпесе торт көтеріледі емес болады. шамамен 10 минут алдын ала қыздырылған 200 дәрежесі пешке тоқаш өнімдері. Содан кейін Бейтс есікті пісіру кезінде ашу үшін одан әрі 5 минут ¹⁸⁰ ° С жылу мүмкін емес.

Басты қоюландырылған сүт пісірілген

Сонымен қатар, торттар суытып, сіз толтыру жасай аласыз. қоюлатылған сүт Пісірілген, рецепт бала кезінен барлық таныс болып табылады, ол бір күн бұрын дайындалған болуы мүмкін. Кук бірнеше сағат үшін төмен температурада ыстық суға сілкінісі. Су қайнаған құйып ұмытпаңыз.

қоюландырылған сүт бар Эклер басқаша дайындалған болуы мүмкін. Кук қолдан сүт өз болуы мүмкін, бірақ ол алдын ала жасалуы тиіс Буланған. ыстық Өнім торттар толтыру мүмкін емес болады, тым жұқа болып табылады.

қант килограмм бүкіл сүт 3 литр оны араластыру, жоғары кеңесімен орташа отта табаны қойыңыз. Араластыра, қайнатыңыз. Егер Brew қашып емес екеніне көз жеткізіңіз - және сүт, өздеріңіз білетіндей, мен пеш және төгілуі туралы табаны кетуге тырысады. қант толығымен еріген кезде, қызуды азайтуға және уақытты ескеріңіз - бүкіл процесс шамамен 4 сағат жұмсауға болады. Бойда салмағы қайнатып келіп ретінде, табаны алыңыз және мұқият 3 үлкен қасық қосыңыз. л. лимон шырыны және 1 шай қасық сода. Бұл ретте, бұқаралық қатты көбік болады, көлемі ұлғаяды. Ол алаңдауға себеп бар тиіс емес. Тағы да өрт қойды. пеш барлық уақытта тұруға қажет емес, бірақ бақылауында процесін ұстаңыз. Сіз бұқаралық қоюланып, көлемі азаяды қалай көресіз. Яғни Эклеры үшін тамаша болып табылады дәмді қолдан қоюландырылған сүт, шамамен 1,5 литр болады.

толтыру эклеры толтыру процесі

табыс кілті - салқындатылған өнімдерді пайдалану. Сіз бәрін дұрыс жасады, онда Эклер сіз пісіру алдында пісіру парағында сақтауға болатын құбырлар қарағанда екі немесе үш есе көп шығады. оларға Midway үлкен қуыстар - олар толтыру және крем қажет. Бұл шприц көмегімен немесе сөмкеде оңай жасауға болады, бірақ сіз арнайы құралы болмаса,, сіз жай ғана пышақпен кесу жасауға және оған үстінен крем қолдануға болады.

қоюландырылған сүт бар Эклер әйтпесе олар балқытылған болады және глазурь таратылатын болады, бір қабаттағы табаққа салып сырғытып емес керек.

Эклеры үшін глазурь

әдетте жабылған шоколад беті горчица торт. Осы мақсаттар үшін, сіз жай ғана үзіліс плиткалар немесе Мұздану пісіруге болады.

дайындау, тең мөлшерде сүт, какао және қант араластырып - 3 ас қасық қайнатыңыз, өрт ыдысты қойыңыз. Қаласаңыз, ваниль бір шымшым немесе коньяк бірнеше тамшысын қосыңыз. глазурь суыған кезде, оның қолдан торттар қамтиды.

үстелде Эклер

Бұл десерт шай немесе кофе үшін ғана емес, қызмет еткен, сонымен қатар десерт шарап немесе шампан болады. пышақтар және Шанышқы - десерт үстел ас құралдары атқарды. қоюландырылған сүт бар Эклер үлкен табаққа жеткізілетін, және пластиналар кондитерлік қысқыштар арқылы сыбаға жүктеген. , Этикет ережелеріне сәйкес ықтимал эклеры жеп пен ас құралдарын жуғанда жоқ, оның қолында ұстап және шағын бөліктерін өшіру шағады.