Қалай жұмсақ балмұздақ үшін мұздатқышта таңдау. жұмсақ балмұздақ мұздатқыш үшін рецепті

жұмсақ балмұздақ үшін жонғышқа - заманауи машина сатып алу үшін жеткілікті десерт түрлі, дайындауға. Ол бір мезгілде, оттегімен араластырылып және емдеуге дайын қоспаны қатып. ас мамандар үшін бұл онсыз кондитерлер жұмыс ыңғайсыз маңызды нәрсе болып табылады.

Жұмыс принципі

автоматты машина Шайқалған өнімдеріне арналған құрылғыны орналасқан, оның ішін салқындату үшін цилиндр қамтиды. бөлінген қоспасы температураны -7 градусқа сатып салқындату айдалады кезде. Осы уақытта ол кесіп және қиыршық арнайы құрылғы арқылы, және қоспасы екі рет үлкен көлемін алады, ол бетінде мұз қатады.

барлық рәсімдер коктейльдер немесе балмұздақ соңында пайдалануға болады. Егер қажет болса, дайын десерттер 48 сағатқа машинада болуы мүмкін. өнімдерді түсіру конус немесе пирамида берген кезде мұздатқыш, жұмсақ десерт немесе салмағы құрады.

автоматты ерекшеліктері

олардың өнімділігі жоғары - азық-түлік салқындату, мұздату үшін қоспасы дизайнын сақтау үшін бөлімшелері жабдықталған Кескіштер Фрезер. Тікбұрышты машина жеткілікті мөлшері бар. құрылғылар пастерлеу сорғымен және функциясымен жабдықталған болуы мүмкін.

балмұздақ үшін машина орындау түрлері

жұмсақ балмұздақ үшін Мұздатқыш әдетте аяқталған десерт сату нүктесінде қолданылады. сүт сусындар сату нүктесінде пайдаланылатын коктейльдер үшін мұздатқыш. Жұмыс машина және оның функциялары өндіруші байланысты, кейбір көлік құралдары автоматты коктейль ішіне араластырады сироп үшін араластырғыш және контейнерлер жабдықталған. Кейбір бірлік дайын қоспасына және сиропты қолмен беру сатушыға тікелей қосады бар. Бұл құрылғы Сіз шәрбат хош кең ауқымды пайдалануға мүмкіндік береді.

жұмсақ балмұздақ өндіру үшін Мұздатқыш Ол қарапайым құру және талғамына екі (бір мезгілде мысалы, құлпынай және банан) бар балмұздақ десерт шығару функциясы бар. Сіз сондай-ақ түрлі түсті екі бөліктен құрылымын көздейді аралас дәмі бар Gelato жасауға болады.

қатты Gelato өндіру үшін мұздатқыш

Бұл машина таныс қатты балмұздақ өндіреді. дайын өнім қоспасы, содан кейін төмен температурада тоңазытқышта немесе витриналар анықталады арнайы контейнерге таралған және қайтадан суытылады. Осыдан кейін, балмұздақ әуесқойлары сатушыларды қалыптастыруға танк тікелей моншақтар сатып.

Combo машина - жұмсақ балмұздақ және коктейльдер үшін мұздатқыш. Бұл машина үлкен қабілеті бар, және көптеген үлгілері пастеризатор жабдықталған. арнайы машина коктейль өндіруде ол ауада алынған және тығыз, және естелік дәмі бар.

Ұсынымдар юнита таңдау

мұздатқыш сапасы кіріктірілген тоңазытқыштың жұмыс қабілетін, әсер цилиндр көлемі және сорғы жабдықтарды. нашар өнімділік жұмыс процесінде ақаулықтарды мен кемшіліктерді орын алуы мүмкін болған кезде, мысалы, Сіздің Балмұздақ мұздатылған емес, керісінше, peremerzshim немесе болады.

Сорғы - әуе және балмұздақ кремді бұрылады ол арқылы аппаратының ажырамас бөлігі. Осы құрылғымен балмұздақ пайыз сексеннен жүзге наводнен алады, сорғылар болмаған, бұл көрсеткіш тек алпыс пайызды құрайды.

Оңтайлы жұмыс жасауы үшін, машина салқындату жүйесі жылу кіріктірілген тоңазытқыш релиздер зор сомаларды бастап, маңызды болып табылады. Air мұздатқышқа немесе су арқылы салқындатылған болады. Бірінші нұсқа әдетте ең төменгі қуаттылығы агрегаттарда пайдаланылады, екінші әдіс жоғары қуатты машиналар салқындату қолданылады.

Көптеген модельдері мұздатқыштар цилиндрлер жабдықталған. екі цилиндрлер қатысуымен бірнеше түрлері сүт десертная өндіре алады. пастерлеу орындау машиналар модельдері бар. Бұл функция ақуыз молекулаларының құрылымын бұзатын емес жүз градусқа дейін қоспасын қыздыру мүмкіндік береді. төрт градусқа дейін жылдам салқындату процесі бар екенін кейін. Бұл функция десерт биологиялық құрамын жақсартады, пастерлеу өнімнің толық ерігенге дейін оның дәмі арқасында оң әсерін тигізеді. Осы машинаның басты ерекшелігі кір жуғыш машина екі апта сайын артық емес болуы тиіс.

Starfood

жұмсақ балмұздақ Starfood үшін балмұздақ мұздатқыштың өндірісінің машиналары нарығындағы жаңалығы. суық сүт сұйылтылған құрғақ аралас дайындалған десерт бұл түрі, онда оттегі және он бес минут қаныққан байланыстырып мұздатқышты, бірегей десерт пайдаланыңыз.

Жапа шегуде балмұздақ отыз қырық пайызға дейін болып табылады. Бұл модель, бес жарым литр электрондық бақылау үшін қоспаны сақтау үшін камераны 1.2 литр сыйымдылығы мұздату үшін бірыңғай цилиндр машинамен жабдықталған. аппарат түнгі сақтау өнімдер функциясы бар және камерада қоспасын салқындату.

жұмсақ балмұздақ дайындауға арналған мұздатқыш екі цилиндр бар сорғы емес. Мұндай машина сүт десерт екі түрін жасауға болады.

Өнімділігі автокөлік сағатына шамамен он алты килограмм. құрылғының бұл түрі, сондай-ақ түнгі сақтау функциясы бар. Қалған балмұздақ түнде қазыққа, ал келесі күні оңай сапасын жоғалтпай іске асырылуы мүмкін.

қолдан балмұздақ

балмұздақ - Жазғы күн күн сүйікті балалар емдеу. суық десерт және ересектер сияқты. Сіз сергектік ләззат келген кезде, әсіресе, лармен қалаларында салқын Gelato құрметтемейді. Сіз салқындату сүт сусындар, кез-келген талғамға арналған балмұздақ кез келген кафе немесе мейрамхана мәзірі, сорбенттер, және одан таба аласыз.

Компанияның ұйымдастыру туралы тамақтану жұмсақ балмұздақ үшін өндірістік мұздатқышты пайдаланып десерт қабылдау. Кәсіби жабдық Nemox кәсіпорындарда жылдам, жоғары сапалы жұмысын қамтамасыз - бұл сенімді және машиналар пайдалану оңай. мұздатқышты пайдаланған кезде, сіз өте қысқа уақыт бойы түрлі сүт десерт пісіруге болады.

тұрмыстық техника нарығындағы ұзақ сұраныс машиналар болды қолдан балмұздақ. мұздатқышқа Nemox балмұздақ Рецептер келген талғамға арналған алуан, тіпті кірпияз гурманам қуантады.

Балмұздақ пісте

десерт дайындау үшін, қант жетпіс бес грамм, сүт екі жүз елу грамм, кілегей бірдей мөлшерін, фисташки жүз грамм және бадам сығындысы бір шай қасық төрт жұмыртқаның сарысын алып. мұздатқыштан жұмсақ балмұздақ құны аз. Табаға, пісте жаңғақ себіңіз және бірнеше минут қалдыру, су қайнатыңыз. Жұмыртқа, содан кейін баяу сүт құйып қайнатып, оны жеткізу үшін шайқаңыз, өрт салып, қант сілкіңіз керек. горчица суыған кезде, крем, жаңғақтар және бадам сығындысы бар, оны араластырыңыз. Алынған қоспаны Nemox мұздатқышқа құйып, жиырма минут суытыңыз болды.

жұмсақ балмұздақ мұздатқыш үшін рецепт тек табиғи және сапалы өнімдерді пайдалану болып табылады - бұл бірегей сүт десерт жасауға көмектеседі.

пралине

жүз қант грамм, суық су бірдей мөлшерін жүз және жұмсақ бадам немесе жаңғақтар елу грамм алыңыз. қос түбі бар табаға қант құйып және су қосып, қант шәрбаты болуға, қайнатыңыз, үнемі араластыра. Содан кейін жылу табаға күшті қосыңыз. шәрбаты қоңыр жанғанша араласпай, бадам қосып, күтіп, алдын-ала жиналды, майланған фольга нәтижесінде карамель құйыңыз.

қоспасы суыған кезде, Блендер оны құйып, мұқият қайрайды. , Бір карамель ас қасық, немесе деп аталатын қайталанбас салыңыз, оның дайындық соңына дейін бес минут балмұздақ қалған араластырыңыз. салқындатылған дайын десерт аяқталғаннан кейін Сіздің қайталанбас сән.

Мейіз Gelato

осы десерт жасау үшін, сіз қант жүз грамм, төрт жұмыртқаның сарысын, екі жүз елу сүт грамм және сонша кілегей, мейіз және ром елу грамм елу грамм қабылдау қажет.

Сіз балмұздақ ром жылы мейіз жібітіп тиіс Дайындауды бастау алдында (ол бүкіл бір тұра береді, егер ол ең жақсы болып табылады). Ыдысқа, горчица жасауға:, жұмыртқаның сарысын және қант қосып араластырыңыз өрт салып, жақсы араластырылып және біртіндеп сүт қосыңыз, Барлығын бір қайнатып. крем суыған соң, мейіз араластырыңыз және мұздатқыштар құйып, жиырма минут салқындатылған орналастыру.

жұмсақ балмұздақ үшін жонғышқа, өндірушісіне байланысты машина конфигурациясын және оның функцияларын түрлі бағасы бар. Сондай-ақ, баға тағайындау жабдықтарды тәуелді. Арналған өндірістік жұмсақ балмұздақ бағамен мұздатқыштар тұрмыстық пайдалану балмұздық қарағанда жоғары болып табылады. Осылайша, үйде қолданылатын құрылғылардың құны, өндірістік бірлік 90 мың арасындағы және жоғарыда құны 25 мың рубль, басталады.