Индукциялы пеш үшін шайнекті қалай таңдауға

Индукциялық тақталар бүгін барған сайын танымал болып табылады - олар сенсорлық бетінде жүруді ұнататын балалар мен үй жануарларын, қауіпсіз, электр үнемдеу тез қызады және бірден суытып. Алайда, қолайлы тағамдарды таңдау, кейде маңызды және материалдық нысандағы сияқты, іздеуге уақыт жұмсауға тудырады. Ал біз қарапайым құтыға немесе табаға туралы айтып емес, сондай-ақ осындай индукциялық плита үшін Шәйнектің ретінде арнайы ыдысқа, мүмкін іздейді және табысқа жоқ аяқталады істемейді.

индукциялық плитасы үшін ерекшеліктері ыдыс

ол қызатын бетке немесе Плитаны және оның тағамдарды тұрған түбін қыздырылған жоқ деп басқа тақталармен жылғы индукциялық пісіру арасындағы негізгі айырмашылық. Бұл арнайы жобалау арқылы қол - шыны-керамикалық жабыны ток жүргізу мыс катушкалар кеңейтеді. Бұл ағымдағы табақтың түбіне еніп, сызықтық, және қауымдық, және ағымдағы және жылытылатын тағамдарды осы бұралған құйынды, және оған кім барлық жерде емес, барады. Ол ағымдағы сіңеді, магнит, ыдыс-аяқ арнайы ферромагниттік қасиеттері бар тиіс деп, сондықтан қисынды. Бұл қасиеттері мынадай материалдардың ыдысты бар:

• шойын;
• алюминий;
• эмальданған;
• магнитті төменгі металл.

Бұл тіпті ескі кеңестік ыдыс-аяқ, ол тіпті тегіс және болды, оның түбіне ғана маңызды болып табылады, индукциялы пластина келе алады дегенді білдіреді. жаңа пеш әжесі табалар үйлесімділігін тексеру қарапайым - кез-келген магнит (тоңазытқыш тіпті кәдесый) тиісті еденге жабысып. Қазіргі заманғы плиталар, сондай-ақ лайықты ыдысты анықтау мүмкіндігі бар - шыны горшок немесе керамикалық Пан плита көруге болады және іске қосылмайды, бірақ әлі күнге дейін арнайы сигнал шығарады немесе индикаторы қосыңыз.

Сондай-ақ, индукция плитасы үшін қолайлы заманауи ыдыс-аяқ, электр орамасының бұрылыстар білдіреді арнайы белгішесін бар, ол жиі сөз Индукциялық бар. Бұл белгіше Индукциялы пеш үшін шойын және шәйнектің қоса алғанда, кез келген ыдыстың түбіне, қойылады. Фотосуреттер символы Төменде келтірілген.

қазандықтар беттен басқа тағамдарды айырмашылығы

Сондықтан, таңдау болып табылады, олардың арасында материалдарды, анықтау үшін, нақты қазандықтар туралы әңгімелестік. Неге бұл ыдыстың түрі ас болуы жөн?

Казань - Орталық Азиядағы ортақ дәстүрлі ыдыс-аяқ. қазандықтар классикалық нысаны - жарты сфера, дөңгелектенеді. Бұл барлық өрт тағамдар мен ғана емес, оның төменгі нырнуть болып табылады. Бұл бүкіл мазмұнын тез және біркелкі жылыту, сондай-ақ ұзақ жылу ұстап жетеді.

жиі ашық отта, бірақ үйде пайдалануға арналған және нысаны әр түрлі дәлелдеді плиталар үшін пайдаланылады Бұл дәстүрлі нысаны. Керісінше, тамағында бірдей мөлшерін төменгі жоғары жағынан, Пан. плиталар жылу жағдайда сондықтан нысаны, сондықтан маңызды емес дәмді тағам алуға, құтыға біркелкі таратылады. Сонымен қатар, индукциялық пеш ыдысқа төменгі Bottomed шайнек тиімсіз болады, сондықтан тар қызады.

Индукциялы пеш үшін шайнекті таңдау: материалдар

Бүгін, нарықтық индукциялық плитасы үшін жарамды кадрларды түрлі түрлері, түрлі таба аласыз. Олар әр түрлі материалдар, түрлі нысандары мен мөлшерін оларды жасауға. Қандай жақсырақ?

біз материалдар туралы айтатын болсақ, тамаша индукциялық плита үшін шойын шәйнек болар еді. тәжірибелі аспазшы Пікірлер ол шойын дәстүрлі шетінде жасалған, себебі тек осы параметр, нақты палау дайындайды деп айтады. Бұл өнім қабырғалары қалың байланысты болып табылады және қабат тез ет немесе көкөністерді қуырып, және, мысалы, палау үшін, маңызды ұзақ ыдысқа, қайнатыңыз мүмкіндік беретін, ұзақ уақыт бойы температура, ұстап алады. Сонымен қатар, жер үсті ештеңе өртеп емес және жабысып емес. Минус бұл өнімдер, олар өте ауыр болып табылады. Сондай-ақ, кейбір эмальды қабаты бар, көрінген, бірақ ол табаның күюге қасиеттері нашарлатады, сондықтан ең көп тараған шойын горшок таңдаңыз.

оған Сағыныштың темір сияқты белсенді емес, дегенмен Индукциялы пеш алюминий шайнек, сондай-ақ, дәстүрлі тағамдарды дайындау үшін жақсы келеді. Басты бет - жабыспайтын жабыны бар моделі және (1 см-ден кем емес) қалың қабырғалары таңдаңыз. Тіпті үлкен алюминий шайнек жартысына жуығы темір әлдеқайда оңай, және арзан, бірақ оған көп мұқият қамқорлық талап етеді. беті нашарлатады агрессивті жуғыш және абразивтер қарсы. Сондай-ақ, дайындалған тағамдарды сақтамаңыз алюминий ыдыс- - бұл тез тотығады.

Жиі алюминий тот баспайтын болаттан жасалған бір қабаты екі қабатымен бар үш қабатты материалдан дәлелденген іске асуы бар. Бұл шәйнек ішіндегі жылу сақтау ұзақ уақыт бойы біркелкі жылы, бірақ төменгі жағы міндетті азық-түлік түбіне жабысып сол болып табылады, және тағам өртеп деп тәуекелі бар. Сондай-ақ, ортақ горшок, қазандық тәрізді, бірақ олар өте жұқа қабырғалары бар. Ол өте ұқсас Пан WOK, жылдам, дерлік лезде қуыру, бірақ палау индукциялық плита үшін толық шайнекті қамтамасыз ұстап және ашуы, қыздыру емес.

нысандары мен мөлшерін таңдау

Бүгін, нарықтық өте кішкентай ғана ашық отты үшін қолайлы алыбы, үшін дәлелденген таба аласыз. үйде пайдалануға арналған орта мөлшері (3-тен 8 литр) қазандықтарында қабылдайды. алтын орташа - 5 литрлік шойын қазандық.

Ең көп таралған коммерциялық жетімді нысаны - сфералық немесе Созылған овал дөңгелек. жоғары жағынан дөңгелек бөлігі екі жанынан құлағын бар, немесе бамперлер өте жоғары емес, егер, индукциялы пластина үшін шайнек, ұзын сапты берілуі мүмкін көрінген. Сондай-ақ, бүйір тұтқалары бар істі жабады.

Қандай қазандық таңдау. Брендтер мен өндірушілердің

Сондықтан ол Ресей, Украина және Беларусь дайындалған ең біздің нарықта сатылатын, (белгілі бір ұқсастығы бар, француз бройлер деп аталатын) Еуропа немесе Америкада белгісіз негізінен көрінді. Осылайша, темір шетінде онсыз қаптамасымен титан немесе эмаль 3,5 8 литр оның сыйымдылығы моделі ауқымында украин компаниясы «Seaton» шығарады. өлшеміне байланысты индукциялық плитасы үшін 2,5 мың 4 шәйнектің дейін болуы мүмкін.

20 литр ірі қазандық 7000 сатып алуға болады, және ең кішкентай - олар кеңестік дәуір Ыдыстарды мүмкіндік Слуцк зауыты және кәсіпорын «Tenolit Полоцко» ұсынды және ақылға қонымды бағамен дәстүрлі сапасы ұсынамыз нарығында жиі оң Беларусь өндірушілерінің Пікірлер 4 литр - 3000 рубль үшін.

Ресей өндірушілер брендтер Kukmara (алюминий шетінде Татарстан өндірістік), Тима (және шойын ыдысты эмальданған) және Balezinskim зауыты (Орал құю үздік дәстүрі дәстүрлі шойын өнімдері) көрсетіледі.

Қазан қамқорлық қалай

қазандық ол өсімдік майымен қыздыру қажет алғаш қолданар алдында-шойын. жұмсақ жөкемен сиропқа қазандығы кейін және сумен жуып, сүлгімен құрғатыңыз ұмытпаңыз, сондықтан ол тот емес болады, және майына малынған жұмсақ шүберекпен сүрту - сондықтан май еніп кезден және ыдыс-аяқтың сипаттамалары жақсартады фильм жасау.

қаптамасын бүлдіруі ретінде емес, сондықтан, ыдыс жуу жуғыш зат жұмсақ жөкемен жуу үшін, бірақ қатты ысқыш заттарды пайдаланбаңыз, алюминий шетінде, сондай-ақ жақсы.

тот баспайтын болаттан жасалған Pan тіпті ыдыс жуғыш машинада, кез келген жуғыш зат жууға болады - бұл тоттанудан немесе механикалық зақымдану қорқады емес.